Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 10:00 - 19:00 Mardi 10:00 - 19:00 Mercredi 10:00 - 19:00 Jeudi 10:00 - 19:00 Vendredi 10:00 - 19:00 Samedi 10:00 - 19:00

Thierry Bonneton - Vigneron

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France
Saint-André-d'Apchon
Thierry Bonneton - Vigneron

THIERRY BONNETON - VIGNERON
L’AUTHENTICITÉ DU TERROIR, LA MODERNITÉ DU CARACTÈRE

29/06/2023

Quel vin choisir lors d’un apéritif ! 🥂

En effet il existe de nombreux types de vins il arrive donc de ne pas savoir lequel servir, alors voici un conseil pour vous aider ! 😃

Un vin rouge, pas trop fort idéal pour éveiller les papilles avant le repas, avec du saucisson ou du fromage il sera parfait pour l’apéritif. Le gamaret se prêtera à ce rôle, un vin structuré et coloré il ajoutera des saveurs à votre apéritif 🍷

Celui qui sera le plus fiable et qui s’adaptera le mieux à un apéritif : le vin blanc. Comme le Chardonnay, sec et fruité, frais, gras et long en bouche, il sera simple de l’intégrer à votre apéritif 🍇

Le vin rosé lui deviendra votre plus fidèle allié pendant les soirées d’été, l'apéritif est devenu son lieu de prédilection il y sera à sa place 🥂

Vous pouvez maintenant organiser vos apéros en fonction de votre goût avec les vins du domaine Thierry Bonneton ! 🍾

Retrouvez les sur notre site internet : https://domaine-bonneton.fr/

A bientôt !😀

©Evelyne Devaux

22/06/2023

Le mois de juin, le mois de la floraison et du palissage 🌸

Le palissage est une technique de protection des vignes contre les maladies, cela permet aussi aux feuilles les plus basses d’être au soleil ☀️

Il s’agit d’une méthode consistant à soutenir les vignes en les attachant à des piquets généralement en bois. Le palissage est un moment important pour les viticulteurs parce qu’il assure aux vignes de rester en bonne santé et facilite le travail du vigneron 🍇

©Evelyne Devaux

15/06/2023

Aujourd’hui nous vous présentons la Randonnée du Boutheran ! 🚶

Cette randonnée de niveau facile est parfaite pour découvrir l’un des coteaux viticoles les plus réputé de la côte Roannaise. 5 km de balade sur les traces du Boutheran, second produit le plus transporté par la Loire vers Paris au 17ème siècle. 🧭

Au cours de cette randonnée vous pourrez observer les vignes dans toute leur splendeur. Le mieux c’est de revenir à différent moment de l'année pour observer les vignes dans leur évolution !

Au printemps vous verrez le palissage et la floraison de nos vignes ! 🌸

Nous serons ravis de vous faire déguster nos vins lors de votre visite au domaine. A bientôt ! 😃
©Evelyne Devaux

08/06/2023

Ouvrir une bouteille, c’est tout un art 🍾

D’abord munissez vous d’un couteau de sommelier ou d’un tire-bouchon. Posez la bouteille sur une table avec l’étiquette tournée vers vos invités, il est important de montrer ce que vous servez 👀

Maintenant à l’aide de la partie pointue de votre outil vous allez enlever la collerette qui recouvre le bouchon. Prenez la vrille de votre tire-bouchon que vous allez piquer délicatement au centre du bouchon, puis tournez la jusqu’au dernier cran. Une fois cette étape passée, vous allez utiliser le levier en l’appuyant contre le goulot de la bouteille. Une fois arrivé au cran du second levier vous recommencez l’opération. Votre bouteille est maintenant ouverte ! 🎉

Place à la dégustation ! 🍷

N’hésitez pas à visiter notre site internet pour découvrir nos vins gourmands comme la cuvée “Chardonnay” : https://domaine-bonneton.fr/
A bientôt ! 😀

©Evelyne Devaux

01/06/2023

Aujourd'hui nous vous présentons la cuvée “Chardonnay” 🍾

Un vin blanc du val de Loire issu d'un cépage 100% Chardonnay et AOC Vin de Pays d’Urfé – IGP. 🍇

Il s’agit d’un vin sec et fruité qui va être frais, gras et long en bouche. Il sera parfait à l’apéritif et pourra aussi accompagner vos entrées, vos poissons et votre foie gras. 🥂

Nous serons ravis de vous faire déguster la cuvée Chardonnay lors de votre visite au domaine. A bientôt ! 😃

©Evelyne Devaux

25/05/2023

Le Gamay noir à jus blanc est connu sous le nom de Gamay blanc. C’est une variété de raisin blanc issu du cépage Gamay noir. 🌿

Contrairement au Gamay noir, qui est un cépage rouge, le Gamay blanc a une peau noire, mais une pulpe blanche. Il est utilisé pour produire des vins blancs secs et aromatiques. Les vins de Gamay blanc ont des arômes de fruits blancs et de fleurs, avec une acidité vive et une texture légère en bouche. 🍷

Relativement rare, le Gamay blanc est fortement apprécié pour sa capacité à produire des vins blancs fins et élégants, qui sont considérés comme étant parmi les meilleurs. 🍇

N’hésitez pas à nous contacter pour venir déguster nos vins au domaine ! 😀

©️Evelyne Devaux

18/05/2023

Un vin gourmand est un vin qui a un goût agréable et savoureux. 🍷

Le terme "gourmand" désigne un vin qui est plaisant à boire, doté d’une texture douce et soyeuse en bouche et facile à apprécier. Ils ont souvent des arômes fruités et une acidité équilibrée, qui les rendent frais et digestes. Ils sont généralement considérés comme des vins de plaisir, à boire en toute occasion. 🍇

Ils peuvent être blancs, rouges ou rosés, et peuvent provenir de différentes régions viticoles à travers le monde. 🌍

N’hésitez pas à visiter notre site internet pour découvrir nos vins gourmands comme la cuvée “Gouleyante” : https://domaine-bonneton.fr/

A bientôt !😀

©️Evelyne Devaux

11/05/2023

Aujourd'hui nous vous présentons la cuvée “Gouleyante” 🍾

Un vin rouge du val de Loire issu d'un cépage 100% Gamay et AOC Côte Roannaise. 🍇

Il est doté d’une robe légère aux arômes très fruités, qui lui apportent beaucoup de fraîcheur et de souplesse. Gourmand, vous pouvez le consommer assez frais, en début de repas ou à n’importe quel moment de la journée. 🍷

Nous serons ravis de vous faire déguster la cuvée Gouleyante lors de votre visite au domaine. A bientôt ! 😀

©️Evelyne Devaux

09/05/2023

Avec le printemps et le mois de mai vient le temps de l'ébourgeonnage !

Il s’agit d’un travail de taille qui consiste à enlever les bourgeons indésirables qui pourraient venir surcharger le pied de vigne. L'ébourgeonnage est une activité que nous réalisons manuellement pour ne pas risquer d’abîmer les vignes 🍇

Cette tâche peut sembler longue et fastidieuse mais elle est importante pour obtenir une récolte plus mature et un vin de meilleure qualité. L’ébourgeonnage est également nécessaire pour que nos vins obtiennent L’AOC Côte Roannaise 🍷

Venez découvrir les vignes du domaine à Saint-André d’Apchon, à très vite ! 😃

©️Evelyne Devaux

27/04/2023

Le mois d'avril correspond à la mise en bouteille du vin. Lorsque nous préparons nos vins nous passons par différentes étapes 🍷 ⬇️

🍇 Après la fermentation, le vin peut être trouble et contenir des particules. Pour obtenir un vin clair il faut supprimer ces particules. Cette étape est appelée la clarification.

🍇 La stabilisation est la deuxième étape dans la préparation du vin, elle empêche le vin de se détériorer après la mise en bouteille. Une fois clarifié et stabilisé, le vin est filtré pour éliminer les différentes particules restantes.

🍇 La mise en bouteille consiste à transférer le vin dans des bouteilles propres et stérilisées. Cette étape est faite par une machine en veillant à garder de l'air pour le laisser vieillir.

🍇 Une fois remplies, les bouteilles sont fermées avec des bouchons en liège, ils permettent de laisser le vin respirer en évitant son oxydation. Les capsules métalliques sont ensuite ajoutées au-dessus du bouchon pour sceller le tout.

🍇 Les bouteilles sont ensuite étiquetées et stockées dans des conditions appropriées à chaque vin pour vieillir correctement.

Pour plus d’informations, nous vous attendons avec impatience au domaine.
A bientôt 😃

©️Rodrigo Abreu

20/04/2023

Aujourd'hui nous vous présentons la cuvée "Bouthéran"📍

Un vin rouge du val de Loire issu d'un cépage 100% Gamay et AOC Côte Roannaise 🍇

Doté d'une robe brillante et d'arômes fruités, il fait ressortir les arômes du terroir et représente parfaitement le coteau dont il est issu, le coteau de Bouthéran.

Il s’agit d’un vin de garde qui exprimera toute sa puissance après un an et demi de mise en bouteille. Vous pouvez le conserver pendant 2 à 3 ans 🍷

Nous serions ravis de vous faire déguster la cuvée Bouthéran lors de votre visite au domaine, alors n'hésitez pas à nous contacter 😃

©️Lefteris kallergis

13/04/2023

Le domaine vous propose des vins de l'Appellation d’Origine Contrôlée "Côte Roannaise".

Que représente cette AOC ? 🤔

La côte Roannaise est une appellation Française de vins contrôlé . Elle se retrouve sur 14 communes du département de la Loire à l’ouest de la ville de Roanne.

Les vins de cette appellation sont principalement produits à partir du cépage et offre des notes fruitées et légères aux vins rouges et rosés 🍇

L'appellation "Côte Roannaise" représente près de 200 hectares de vignes. Elle est considérée comme une région viticole émergente dont les vins sont francs, frais et agréables !

A très vite pour découvrir cette appellation au domaine 😃

©️Association du Vignoble Roannais, réalisé par Evelyne Devaux.

Adresse

LA PRÉBANDE
Saint-André-d'Apchon
42370

Heures d'ouverture

Lundi	10:00 - 19:00
Mardi	10:00 - 19:00
Mercredi	10:00 - 19:00
Jeudi	10:00 - 19:00
Vendredi	10:00 - 19:00
Samedi	10:00 - 19:00

Téléphone

+33477658540

Site Web

http://domaine-bonneton.fr/

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