Fumet des Dombes

27/02/2026

🥈 Médaille d’Argent – Terrine de Truite

Nous sommes fiers de vous annoncer que notre Terrine de Truite a remporté la Médaille d’Argent au Concours Général Agricole 2026.

Cette distinction vient récompenser le travail exigeant de notre équipe, la qualité de nos matières premières et notre engagement constant pour des produits authentiques, gourmands et responsables.

Merci à nos équipes et à nos clients pour leur confiance.

11/02/2026

❤️ Exclusivité Saint-Valentin : Saumon d'Ecosse fumé à la corde

Ce saumon d’origine écossaise a été affiné plus longtemps que d’ordinaire, puis fumé lentement à la corde, selon notre savoir-faire artisanal.

👉 Le produit :

✔️ Goût plus intense, plus marqué, avec une longueur en bouche supérieure.

✔️ Un produit rare, sincère et engagé.

✔️ Le choix parfait pour une Saint-Valentin qui a du goût.

Disponible pour la Saint-Valentin, en quantité limitée.
Retrait en magasin uniquement, à partir du mercredi 11/02

14/01/2026

Quand l’hiver s’installe, certaines recettes ont ce pouvoir unique de rassembler autour de la table 🍽

La choucroute à la carpe fumée en fait partie.

Plat généreux et réconfortant, elle revisite la choucroute traditionnelle avec finesse et légèreté.

Plat généreux et réconfortant, la choucroute à la carpe fumée (poisson) revisite la recette traditionnelle avec finesse et légèreté. La chair tendre de la..

07/01/2026

✨ Une nouvelle année commence

En ce début d’année, toute l’équipe du Fumet des Dombes souhaitait simplement vous dire merci.

Merci pour votre fidélité, pour votre confiance et d’inviter nos produits à votre table.

Nous vous souhaitons une année faite de partage, de convivialité et de cuisine sincère, celle qui rassemble sans artifice et met en valeur de bons produits.

A bientôt !

29/12/2025

🐟 Cap sur la nouvelle année ! 🎇

Le Fumet des Dombes sera ouvert le mardi 31 décembre matin, de 9h à 12h 🕛
Venez faire le plein de nos délicieux poissons fumés pour vos repas du réveillon 🎉

Truite, carpe, saumon… de quoi finir 2025 sur une note gourmande ✨

Toute l’équipe vous souhaite un très beau réveillon et une excellente année à venir 🎊

24/12/2025

Joyeux réveillon et joyeux Noël 🎄🎅

PS : Nous sommes ouvert le vendredi 26 décembre de 09h à 12h et 14h à 17h.

22/12/2025

Dernière ligne droite avant Noël ! ✨🎄

Le Fumet des Dombes sera ouvert le mardi 24 décembre matin, de 9h à 12h 🕛
Profitez-en pour venir chercher vos poissons fumés pour vos repas de fête 🎅🐟

Truite, carpe, saumon… des saveurs authentiques pour terminer l’année en beauté 💫

Toute l’équipe vous souhaite de très belles fêtes gourmandes 🎁

17/12/2025

🎅✨ Plus qu’une semaine avant Noël !

Les fêtes approchent à grands pas… et nos poissons fumés sont prêts à régaler vos tables 🐟💫

Truite, carpe, saumon — des saveurs authentiques, fumées avec soin pour vos repas de fin d’année.

📅 Retrouvez nos horaires d’ouverture pour cette dernière semaine avant Noël ci-dessous 👇

10/12/2025

Idéal pour un apéritif chic ou pour une entrée rapide et légère ! ☀🍽

Une recette très simples à préparer, qui convient aux petits comme aux grands gourmands, et peut être adaptée en version mini-toasts pour une bouchée encore plus élégante.

Un classique à revisiter et à savourer sans modération !

Apportez une touche gourmande et fraîche à vos apéritifs ou entrées avec ce toast de saumon fumé et crème d'aneth, simple à préparer et pleins de saveurs !

03/12/2025

Nous aurons le plaisir de participer aux Glorieuses de Bresse à Bourg-en-Bresse 🎉

Retrouvez-nous sur place pour découvrir (ou redécouvrir) nos poissons fumés : truite, carpe et saumon, préparés avec tout notre savoir-faire artisanal.

📍 Où ? Bourg-en-Bresse
📅 Quand ? Jeudi 11 et vendredi 12 décembre

Venez faire le plein de saveurs locales pour vos repas de fête 🎄

26/11/2025

📢 Nous serons ouverts exceptionnellement le samedi 6 décembre de 9h à 12h !

19/11/2025

🎄✨ Nos horaires pour les fêtes de fin d’année ! ✨🎄

Les fêtes approchent, et nos produits fumés reviennent pour le plaisir de vos tables de fin d’année 🐟

Truite, carpe, saumon… retrouvez toute la saveur du Fumet des Dombes à partir du 10 décembre !

Découvrez nos nouveaux horaires pour la période des fêtes 🎄👇