La Brigade des Épices

La Brigade des Épices Epices et mélanges de qualité 👌
Fabrication à Dijon 🇫🇷
Authenticité et transparence 🌱

En vrais baroudeurs, nous voyageons aux 4 coins du monde à la découverte de l’histoire, des origines et des inserts culturels liés aux épices. Nous sommes à la recherche du caractère différenciateur qui twistera vos plats et le rendra unique. Notre réseau de producteurs a été soigneusement sélectionné par notre chef de brigade, Carlos, durant ces 30 dernières années. Nous aimerions partager ces découvertes avec vous au-travers de vidéos, tuto et pleins d’autres surprises… épicées, bien sûr !

Pourquoi nos épices ont ce prix ? On vous explique tout 🌿🔥 🌍 Tout commence aux quatre coins du monde, avec une sélectio...
23/06/2026

Pourquoi nos épices ont ce prix ? On vous explique tout 🌿🔥

🌍 Tout commence aux quatre coins du monde, avec une sélection exigeante des meilleures épices, choisies pour leur qualité et leurs arômes.

🇫🇷 Ensuite, direction notre atelier à Dijon, où tout est assemblé et conditionné avec soin.

📦 On a aussi fait le choix de packagings premium, pensés pour préserver toute l’intensité des saveurs.

⚖️ Chaque pot est volontairement généreux, entre 60g et 100g selon les recettes, pour vraiment cuisiner.

🚚 Et enfin, chaque commande est préparée à la main et expédiée avec attention.
Derrière tout ça, il y a surtout du travail, des choix exigeants… et beaucoup de passion 🔥

Merci de soutenir une aventure artisanale française ❤️

20/06/2026

🌶️🇪🇸 JOURNÉE MONDIALE DES TAPAS 🇪🇸🌶️

Aujourd’hui, on vous fait voyager direction l’Espagne avec un grand classique des tapas espagnols : les Patatas Bravas maison 🔥
Des pommes de terre croustillantes, une sauce épicée onctueuse… et un max de gourmandise 😍

🛒 Ingrédients
• 500 g de pommes de terre à chair ferme
• 2 c. à soupe d’huile de colza
• 1 c. à soupe de farine
• 1 c. à café de pimenton d’Espagne
• Sel

🌶️ Sauce bravas maison
• 2 oignons
• 1 c. à soupe de paprika
• Piment (facultatif)
• 1 c. à soupe de farine
• 1 c. à café de sel et poivre
• Huile pour cuisson

👩‍🍳 Préparation
Coupez les pommes de terre en cubes.
Plongez-les 10 min dans l’eau bouillante pour enlever l’amidon.
Égouttez, séchez, puis mélangez avec huile, farine et paprika.
Enfournez à 230°C pendant environ 25 min jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes 🔥

🌶️ Sauce bravas
Faites revenir les oignons avec les épices et un fond d’eau.
Ajoutez la farine pour épaissir.
Laissez cuire puis mixez jusqu’à obtenir une sauce bien lisse et épicée.

✨ Le petit + Brigade des Épices : Le pimenton transforme ces simples pommes de terre en un vrai plat de tapas digne d’un restaurant espagnol 🇪🇸💛

💥 Servez ls pommes de terre bien croustillantes avec la sauce chaude par-dessus… et profitez du voyage !

Et vous c’est quoi votre recette de tapas préférée ? 😏🔥

18/06/2026

Aujourd’hui c’est la journée mondiale du pique-nique !

Et qui dit pique-nique dit souvent sandwich sur le pouce. Mais attention, on n’est pas obligé de se faire un sandwich triangle.
Donc on vous propose un sandwich ultra GOURMAND pour l’occasion : un sandwich au Pulled Chicken 😏🔥

Pour 2 sandwichs :
1 baguette de pain ou pain burger
2 blancs de poulet
1 c.à.s Épices Pulled Pork
Mayonnaise

Salade de chou :
½ tasse de carottes râpées
1 tasse de chou rouge râpé
¼ tasse de coriandre hachée
2 c. à s. vinaigre de cidre de pomme
½ c. à s. huile de d’olive
1 c. à c. sirop d’érable ou d’agave ou de miel
Sel et poivre

Préparation :
Préparez la salade de chou : Râpez vos carottes et le chou. Lavez puis ciselez la coriandre. Ensuite mélangez les crudités avec le vinaigre, le sirop d’érable, l’huile, sel et poivre. Laissez mariner au frais jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir.

Faites cuire votre poulet dans une poêle ou a la vapeur. Une fois cuit, effilochez-le, ajoutez les épices et un filet d’eau et faites cuire à nouveau quelques minutes.

Ensuite place au montage : Coupez votre baguette en deux. Ensuite coupez le morceau de pain en deux (pas jusqu’au bout), étalez la mayonnaise, ajoutez le poulet, garnissez de salade de chou. Et voilà c’est prêt..

Parfait pour un repas gourmand, rapide et plein de saveurs 😋
Et vous c’est quoi votre recette favorite lors de pique-nique ? 👇💬

🌭🔥 NOUVEAUTÉ – GAMME SAUCISSES Suite à l’engouement de nos mélanges d’épices pour saucisses, nous avons décidé de lance...
16/06/2026

🌭🔥 NOUVEAUTÉ – GAMME SAUCISSES

Suite à l’engouement de nos mélanges d’épices pour saucisses, nous avons décidé de lancer une gamme à part entière avec un univers graphique fort et affirmé !

MAIS CE N’EST PAS TOUT ! Nous en profitons également pour agrandir cette gamme avec nos 6 nouveaux assaisonnements pour saucisse pensés pour fabriquer facilement et rapidement vos recettes de saucisses maison : saucisse aux cèpes, Francfort, knacks, mexicaine piquante, indienne parfumée et chipolatas… sans oublier les incontournables merguez, herbes de Provence et chorizo 🌶️🔥

✔️ Épices 100% naturelles
✔️ Fabriqué en France 🇫🇷
✔️ Des mélanges complet : vous n’aurez rien à ajouter
✔️ Utilisation simple et rapide
✔️ Résultat savoureux et constant

Alors, quelle saucisse allez-vous tester en premier ? 👀🔥

🌿🇫🇷 Nous sommes labellisés 100% Côte D’or Grande étape pour la Brigade des Épices : nos Herbes de Bourgogne viennent d’ê...
10/06/2026

🌿🇫🇷 Nous sommes labellisés 100% Côte D’or

Grande étape pour la Brigade des Épices : nos Herbes de Bourgogne viennent d’être labelisées 100% côte D’or 🏷️✨

Du coup, notre packaging change de look avec une nouvelle appelation. Les herbes de Provence deviennent les Herbes du Jardin de Côte d’Or avec le logo 100% côte D’or qui vient affirmer l’ancrage local, la qualité et le savoir-faire français 🇫🇷

Ce label garantit une production liée à notre territoire et valorise notre engagement pour des produits authentiques et traçables 🌿



🥞✨ Spécial Journée nationale du brunch : les épices qui changent tout !Aujourd’hui, on célèbre le brunch comme il se doi...
09/06/2026

🥞✨ Spécial Journée nationale du brunch : les épices qui changent tout !

Aujourd’hui, on célèbre le brunch comme il se doit 😍

Et pour le sublimer, rien de mieux que des épices pleines de caractère :
🌶️ épices guacamole
🧀 cheddar
🍯 sucre fou
🍪 épices spéculoos
🌰 fève tonka
🌿 cardamome

Des notes gourmandes, sucrées et épicées qui transforment un simple brunch en véritable moment de plaisir 💛

Et toi, quelle épice tu ne peux pas zapper dans ton brunch ? 👀

🎁 JEU CONCOURS FÊTE DES PÈRES ✨ À l’occasion de la Fête des Pères, nous avons décidé de gâter tous les papas gourmands ...
08/06/2026

🎁 JEU CONCOURS FÊTE DES PÈRES ✨

À l’occasion de la Fête des Pères, nous avons décidé de gâter tous les papas gourmands 👨‍🍳🔥 en collaboration avec Reine de Dijon 🌿

🎁 À gagner :

👉 Un coffre exclusif de nos 6 nouveaux RUBS La Brigade des Épices 🌿🔥
👉 3 pots de moutarde de 100g, 1 pot de 370g de moutarde de Dijon + un tablier Reine de Dijon

De quoi faire découvrir à votre papa nos dernières nouveautés et lui offrir un vrai moment gourmand ✨

✨ Pour participer, c’est simple :
✅ S’abonner à et
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📲 Bonus: Repartager en story

📅 Clôture du concours : le 14 juin à minuit

📣 Le ou la gagnant(e) sera tiré(e) au sort et annoncé(e) en story

🍀 Bonne chance à tous et très belle Fête des Pères à tous les papas ❤️

⚠️ Concours valable en France métropolitaine

02/06/2026

🦌🔥 NOUVEAUTÉ – RUB GIBIER HALLALI

Découvrez notre tout nouveau mélange d’épices pour le gibier pensé pour révéler tout leur caractère : le Rub Gibier Hallali 🧂✨

Une marinade sèche unique, conçue pour sublimer toutes les viande de gibier (biche, chevreuil, sanglier…) et sortir des recettes classiques.

Un assemblage puissant autour du piment de la Jamaïque et du quatre épices, relevé par du paprika fumé et des aromates soigneusement sélectionnés. Résultat : une viande plus parfumée, plus profonde, plus gourmande.

✔️ 100% naturel, sans additifs
✔️ Fabriqué en France 🇫🇷 près de Dijon
✔️ Prêt à l’emploi, dosage parfait

Le goût du gibier comme vous ne l’avez jamais travaillé.

Et vous, vous l’imaginez sur quelle pièce de viande ? 👀🦌

30/05/2026

Journée de la Patate 🥔✨

Pour l’occasion, on vous propose une recette de pommes de terre accordéons avec notre mélange Cajun et une mayonnaise chipotle maison 😏🔥

Un plat parfumé et 100% gourmand 🍴💚

Ingrédients pour 4 personnes

Pommes de terre, Huile d’olive, Épices Cajun, 120 g (½ tasse) de mayonnaise, 2 cuillères à café de Jus de citron vert, 2 cuillères à café de piment chipotle

Préparation des patates accordéon

1. Préchauffe le four à 200°C.
2. Épluchez et coupez vos pommes de terre en tranches de 1 cm. Ensuite, placez une tranche entre deux baguettes et taillez les pommes de terre dans un sens puis dans l'autre sans aller jusqu’au bout pour créer cet effet accordeon.
3. Ensuite réalise ta marinade en mélangeant l'huile et les épices cajun.
4. Badigeonne-les généreusement les patates accordeon pour bien les enrober.
5. Enfourne 10 minutes, retourne-les, puis poursuit la cuisson encore 10 minutes, jusqu’à obtenir des pommes de terre bien dorée et irrésistiblement croustillantes

Préparez la mayonnaise chipotle

1. Pendant la cuisson, mélangez mayonnaise, jus de citron vert, sel, poivre et piment chipotle à votre goût

Avec nos épices Cajun et PIMENT Chipotle, vos pommes de terre deviennent un vrai plat de chef à la maison

Alors, vous les accompagnez avec quoi ? BBQ, salade ou juste nature ? 😋👇

26/05/2026

Nouveauté 🌿🥗
Fini les salades fades et monotones ! 😩✨

Avec nos épices pour salade, transformez vos salades et crudités en créations gourmandes en un geste 😏💚

Comment les utiliser ?
• En topping sur vos salades vertes, taboulés, salades de pâtes, pommes de terre, endives…

• Dans vos vinaigrettes maison : 1 c.à.c d’épices + 3 c.à.s d’huile d’olive + 2 c.à.s de jus de citron

Pourquoi vous allez les adorer ? 👇
• Fabriquées en France
• 100% naturelles
• Vrais morceaux de légumes déshydratés 🥕🧅🌶️
• Adaptées aux régimes végétarien, végétalien, sans gluten et sans lactose
• Prêtes à l’emploi, pratique au quotidien

Vos salades n’auront jamais été aussi savoureuses et colorées 🌈🔥

Alors, c’est quoi votre première salade à relever avec nos épices ? 👇💬

Adresse

13 Rue Du Pré Rondot/ZAE Bois Guillaume
Saint-Apollinaire
21850

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 17:00
Mardi 09:00 - 17:00
Mercredi 09:00 - 17:00
Jeudi 09:00 - 17:00
Vendredi 09:00 - 17:00

Téléphone

+33972626718

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