Domaine du Siorac

28/08/2026

Aaaaah … quelle sensation de satisfaction quand les cuves du chai se remplissent 😊
Nos futures cuvées de Rosé se préparent et en parallèle la Cuvée de rouge léger (9 degrés d’alcool) est déjà en fin de fermentation. Trop hâte de vous faire goûter le résultats d’ici quelques mois.

À très vite pour la suite des aventures !

18/08/2026

C’est parti pour les premiers Sauvignons de nos cuvées de blancs secs 2026 !

Cette année, la nature nous aura offert un millésime pour le moins particulier… Après une sécheresse d’une intensité rare, les raisins arrivent avec plus de deux semaines d’avance sur le calendrier habituel.

Des sols qui ont souffert du manque d’eau, une vigne mise à rude épreuve… mais aussi des raisins qui ont su, malgré ces conditions, aller chercher ce qu’il fallait pour arriver jusqu’à maturité.

Aujourd’hui, les premiers Sauvignons passent le portail du chai…
Le travail continue désormais en cuverie, avec beaucoup d’attention et de respect pour cette matière première issue d’une année véritablement hors normes.

2026 restera, à n’en pas douter, un millésime à part.

Les vendanges sont lancées… et une nouvelle histoire commence !

13/08/2026

🦪🍷 FÊTE DE L’HUÎTRE & DU VIN BLANC

Amateurs d’huîtres ou de produits périgourdins, de vin blanc (et d’autres vins…), de bons moments partagés … cette fête est faite pour vous ! 😋

Venez partager un moment convivial autour de délicieuses huîtres accompagnées d’un bon verre de vin blanc, dans une ambiance festive et chaleureuse.

📅 Date : le samedi 15 août 2026 (10h-23h)
📍 Lieu : Eymet centre

Pour plus d’infos : https://www.domainedusiorac.fr/agenda/fete-huitre-et-vin-blanc

On vous attend nombreux !

Gourmandise

09/08/2026

🍇 Envie de découvrir notre univers ? Venez nous rendre visite !

Que vous soyez simplement de passage dans le coin ou véritable amateur de bons produits, nos portes sont ouvertes !

🍷 Une dégustation gratuite ?
Venez découvrir et déguster nos produits tous les jours sauf le dimanche, sans réservation nécessaire. Un moment convivial pour prendre le temps d’échanger, de découvrir notre savoir-faire… et peut-être trouver votre prochain coup de cœur !

🍷 Envie d’aller plus loin ?
Participez à l’une de nos visites guidées :
- Mardi matin
- Jeudi après-midi

Une belle occasion de découvrir les coulisses, notre histoire et notre savoir-faire, tout en partageant un moment convivial autour de la dégustation.

Alors, qu’attendez-vous pour venir nous voir ?
Que ce soit pour quelques minutes ou pour une visite complète, nous serons ravis de vous accueillir!

Plus d’infos ici : https://www.domainedusiorac.fr/

-------------------------------------------N'hésitez pas à venir ...

02/08/2026

Vous faites quoi ce jeudi 6 août à l’heure de l’apéro ? Rejoignez-nous à Eymet, juste à côté du Château ! Esprit guinguette gourmande, venez rire, écoutez de la bonne musique, boire (avec modération) des bons vins et des bons cocktails ! À bientôt

01/08/2026

Une belle mise en lumière de notre domaine !

Nous avons eu le plaisir d’accueillir l’équipe de Ici Périgord sur notre domaine pour échanger autour d’un sujet qui marque cette saison : des vendanges et une récolte du verjus exceptionnellement précoces.

Le changement des conditions climatiques nous oblige à nous adapter chaque année, mais il témoigne aussi du travail quotidien que nous menons dans nos vignes pour préserver la qualité de nos produits.

Un grand merci à l’équipe de Ici Périgord pour ce reportage et pour avoir pris le temps de mettre en avant notre métier et notre verjus.

📖 Découvrez l’article ici :
https://www.ici.fr/nouvelle-aquitaine/dordogne-24/saint-aubin-de-cadelech/ca-n-etait-jamais-arrive-les-vendanges-et-la-recolte-du-verjus-ont-commence-avec-beaucoup-d-avance-en-dordogne-1198196

Merci à tous ceux qui nous suivent et nous soutiennent au fil des saisons. À très bientôt au domaine !

C'est l'une des conséquences des fortes chaleurs. La récolte du verjus, ce jus de raisin acide utilisé en cuisine, a commencé avec énormément d'avance. Les vendanges sont en cours depuis le 21 juillet 2026 au Domaine du Siorac à Saint-Aubin-de-Cadelech en Dordogne.

31/07/2026

Découvrez les coulisses de notre domaine à travers une visite conviviale suivie d’une dégustation de nos vins.

Au fil de la balade, vous plongerez dans notre savoir-faire, notre passion et notre engagement pour une viticulture respectueuse de la nature.

🌿 Mais ce qui rend cette visite véritablement unique, c’est que vous aurez la chance de découvrir l’un des très rares vignobles au monde à produire du verjus bio. Un produit encore méconnu, qui fait la fierté de notre domaine et témoigne de notre volonté d’innover tout en respectant les traditions.

✨ Une expérience authentique, entre terroir, découverte et dégustation, à partager en famille, entre amis ou avec des passionnés de vin.

📅 Le mardi à 10h et le jeudi à 14h30 : venez vivre un moment unique au cœur de notre vignoble !

26/07/2026

✨ Cette semaine, vivez un moment unique au cœur de notre domaine ! 🍇

Les vendanges de verjus ont commencé, et c’est une période aussi rare que fascinante. Pendant quelques jours seulement, vous pourrez découvrir les vignes en pleine effervescence et assister à une récolte peu connue, mais essentielle à l’élaboration de notre verjus.

Au programme de votre visite :
🍃 Balade au cœur des vignes
🍇 Découverte des vendanges de verjus en direct
🥂 Dégustation de nos produits et échange autour de notre savoir-faire

Si vous êtes de passage dans la région cette semaine, c’est l’occasion idéale de vivre une expérience authentique, au rythme de la vigne et de la nature.

Les places sont à 5€ par adulte et gratuit pour les moins de 18 ans, le mardi à 10h où le jeudi à 14h30, sans réservation

Nous avons hâte de vous accueillir et de partager avec vous ce moment privilégié.

15/07/2026

Le Domaine du Siorac vous ouvre ses portes pour une soirée placée sous le signe de la convivialité !

📅 Vendredi 17 juillet 2026, À partir de 19h
📍 Saint-Aubin-de-Cadelech (24)

Nous sommes heureux de vous inviter à notre Soirée Gourmande, un moment de partage où se rencontrent les saveurs du terroir, le vin et la musique.

Au programme :
- Restauration sur place
- Marché de producteurs locaux
- Concert live avec La Mère Michel 2.3
- Dégustation des vins du Domaine, des cocktails à la Verjunade et plein d’autres surprises …

🎟️ Entrée gratuite et sans réservation !

Que vous soyez amateur de vin, épicurien, en famille ou entre amis, venez profiter d’une belle soirée estivale dans une ambiance chaleureuse.

📞 Informations : 05 53 74 52 90
📧 [email protected]

Nous avons hâte de vous accueillir !

05/07/2026

Notre soirée annuelle au Domaine du Siorac approche ! Nous avons hâte de vous accueillir à la maison le vendredi 17 juillet à partir de 19h… bonne humeur, bons produits locaux et uniquement fermiers, bonne musique, une équipe motivée pour vous faire (re)découvrir nos vins, nos cocktails et plein de surprises !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération