Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 08:00 - 19:30 Mercredi 08:00 - 19:30 Jeudi 08:00 - 19:30 Vendredi 08:00 - 19:30 Samedi 08:00 - 19:30 Dimanche 08:00 - 19:30

La Briacine

🍰 La Briacine
🧁 Pâtisseries, pains bio & salon de thé
📍 10 Place du centre, Saint-Briac-sur-Mer
🕰 Du Lundi au Dimanche de 8h à 20h
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14/04/2026

Atelier pâtisserie mercredi 22 avril 🍪
Une belle idée d’activité pendant les vacances : venir apprendre à réaliser madeleines et cookies gourmands avec notre chef.
Un atelier pour progresser sur des goûters du quotidien, découvrir différentes garnitures maison… et surtout passer un bon moment ensemble !
🕑 Mercredi 22 avril de 14h à 17h
👧 Accessible dès 10 ans
💰 70€ / personne

Pendant l’atelier, vous partagez une boisson, profitez des conseils du chef et repartez avec vos créations.

📞 Inscriptions au 02 99 88 32 39

À faire en famille, entre amis ou en solo, on vous attend 💛

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🍰 La Briacine
🧁 Pâtisserie, salon de thé & pains bio
📍 10 Place du Centre, 35800 Saint-Briac-sur-Mer
🕰 7j/7 pendant les vacances scolaires

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03/04/2026

Nos gâteaux de Pâques sont là 🐰
Cette année, nos pâtissiers se sont une nouvelle fois amusés et ont fait preuve de créativité !

Craquez pour le nid et ses œufs, avec un cœur coulant mangue–passion à la découpe, une base ananas–passion, une bavaroise vanille et un biscuit noisette tout en douceur.
Et swipez pour découvrir le petit lapin caché dans le chocolat tonka, avec une mousse chocolat au lait Kayembe, un crémeux tonka et un biscuit amande.

Deux créations très différentes, mais une même envie : vous régaler le jour J ✨
 Alors… lequel vous fait le plus envie ? 🐰🍫

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🧁 Pâtisserie, salon de thé & pains bio
📍 10 Place du Centre, 35800 Saint-Briac-sur-Mer
🕰 7j/7 pendant les vacances scolaires

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27/03/2026

Gâteau du week-end ✨

Ce week-end, nos pâtissiers se sont amusés avec une association qui change : cerise & piment d’Espelette 🍒 Compotée de cerise, gelée citron jaune pour la fraîcheur, croustillant chocolat blanc légèrement relevé, et une crème mascarpone au piment d’Espelette.
Promis, le piment est subtil 😉 Une surprise qui ravit déjà les papilles.

À découvrir ce week-end au bourg de Saint-Briac 🍒🌶️🍰

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📍 10 Place du Centre, 35800 Saint-Briac-sur-Mer
🕰 7j/7 pendant les vacances scolaires

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20/03/2026

Pâques arrive à grands pas…🐣

À la Briacine, les premiers sujets en chocolat prennent doucement place sur l’îlot central, et nos oursons en guimauve nous donnent déjà envie de craquer 😋

Un air de printemps qui s’installe, avec en plus la terrasse baignée de soleil ces derniers jours…🌞

Click & Collect sur labriacine.fr

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🕰 7j/7 pendant les vacances scolaires

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17/03/2026

Dernière place ! 🐣🌷
Il reste une dernière place pour le prochain cours de pâtisserie avec Florian.
Au programme : un gâteau de Pâques aux notes de framboise, citron et chocolat, de quoi régaler votre tribu le jour J 🌞

👉🏻 Samedi 21 mars 14h - 17h

Vous repartez avec votre création et plein de conseils pour le refaire à la maison !

📞 Inscriptions au 02 99 88 32 39

04/03/2026

La Briacine recrute ! 🌞🍰

Pour la saison de juin à septembre, en apprentissage pour la rentrée 2026 et en CDD/CDI ! Que tu sois doué(e) pour la vente, le service, ou passionné(e) par la boulangerie ou la pâtisserie, rejoins notre équipe dans un salon de thé chaleureux, avec une belle gamme de pâtisserie fines est de pains bio 😍

Travaille dans un atelier neuf, lumineux et climatisé, avec du matériel de qualité, et une équipe jeune et dynamique !

📍 On en parle de vive voix ? Venez nous rencontrer au Forum de l’Emploi au COSEC de Dinard, ce samedi 7 mars de 9h30 à 13h30 !

📩 Pour postuler dès maintenant : envoie-nous ta candidature à [email protected] ou au 02 30 03 99 18

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27/02/2026

Un gâteau qui sent bon les vacances 🌞
Tout en hauteur, généreux, une recette à base de noisette & chocolat qu’on aime tant 🤎

Venez profiter du salon de thé, vous installer au soleil de la terrasse et goûter à notre gâteau des vacances ✨

Click & Collect sur labriacine.fr

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23/02/2026

Le programme parfait des vacances sur la côte ? 🌊🍪
Une grande balade au bord de la mer…puis un arrêt au salon de thé pour un délicieux chocolat chaud et un cookie gourmand 🌸

Click & Collect sur labriacine.fr

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12/02/2026

Cette année, nos pâtissiers ont imaginé deux douceurs à partager pour la Saint-Valentin 🩷

La première, tout en gourmandise : un choux caramel tonka garni d’un crémeux pécan tonka, d’une chantilly chocolat, d’un praliné pécan et posé sur une pâte sucrée chocolat.

La seconde délicate et légère : un crémeux gr***de, une gelée d’hibiscus, une bavaroise vanille, une chantilly hibiscus et un biscuit vanille croustillant chocolat blanc.

Deux attentions originales pour faire plaisir à votre moitié et partager un moment gourmand 🌞

À retrouver à la pâtisserie dès demain et tout le week-end 💕

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🕰 7j/7 pendant les vacances scolaires

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09/02/2026

Atelier Macarons en folie : mercredi 25 février ! ⭐️

Envie de mettre les mains à la pâte ?
Pendant cet atelier, vous apprendrez à réaliser de belles coques régulières, ainsi que des ganaches et confits équilibrés, pour créer un assortiment de macarons gourmands.
L’atelier se déroule de 14h à 17h, une boisson chaude est offerte et vous repartez bien sûr avec votre création 💛

👧 Accessible dès 10 ans, tous niveaux
Un moment à partager en duo, en famille, entre amis ou en solo.
Inscriptions au 02 99 88 32 39 📞

Et ce n’est que le début…Pensez déjà à réserver vos places pour les prochains ateliers :

★ Gâteau de Pâques - Chocolat Praliné le samedi 28 mars · 14h - 17h

★ Madeleine & Cookie Gourmand le mercredi 22 avril · 14h - 17h

★ Fraisier - notre recette signature “Tendresse” le mercredi 20 mai · 14h - 17h

👉 Toutes les dates sont à retrouver sur labriacine.fr

13/01/2026

Galettes des Rois à La Briacine 👑

Ce mois-ci, place à la galette noisette pécan, douce et généreuse, et la galette aux pommes caramélisées façon streusel, croustillante et ultra gourmande ✨

La frangipane est bien sûr là aussi, mais nos pâtissiers ont surtout pris plaisir à revisiter la galette avec ces créations de saison.

�👉 Commandez en click & collect sur labriacine.fr et récupérez facilement votre galette.

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🕰 7j/7 pendant les vacances scolaires

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03/01/2026

[GALETTE DU WEEK-END]
C’est encore les vacances… venez découvrir la délicieuse galette du week-end réalisée par nos super pâtissiers façon “Mt Blanc” avec des brisures de marron et du cassis 👌👌

Adresse

10 Place Du Centre
Saint-Briac-sur-Mer
35800

Heures d'ouverture

Mardi	08:00 - 19:30
Mercredi	08:00 - 19:30
Jeudi	08:00 - 19:30
Vendredi	08:00 - 19:30
Samedi	08:00 - 19:30
Dimanche	08:00 - 19:30

Téléphone

0299883239

Site Web

http://www.labriacine.fr/

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