Terres & Mer

Terres & Mer Cinq parcelles de vignes de grenaches et mourvèdre sur les premières hauteurs des Albères, face à la Baie de Paulilles. Vins naturels E.T.H.I.Q.U.E.S.

Deux sur le terroir de Cosprons, trois sur les pentes du Puig des Elmes.Travail manuel exclusif. Des vignes en enherbement naturel et travaillées au chadic et au croc. Le végétal est accompagné avec très peu de cuivre et de soufre fleur et mouillable, de savon noir, de tisanes et décoctions de plantes, de silice, sur les principes de la biodynamie mais sans certification demandée. Des vins singuli

ers construits avec le temps et issus de vignes entretenues dans le respect de la bio-diversité. Longs élevages (deux hivers) en cuves ou en jarres et (un hiver) en bouteilles. La mise en bouteilles s'effectue manuellement, bouteille après bouteille ainsi que le double étiquetage et l'apposition de la cire sur le goulot. Un travail à la mesure de l'homme pour ne pas desservir la nature. Vente par correspondance et dans quelques caves et bars à vin spécialisés dans les vins naturels.

Adresse

465 Route Des Moulins, La Roche
Saint-Cernin-de-Larche
19600

Téléphone

+33676394941

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