Distillerie Helvia

15/04/2026

Reprise des visites du mercredi !

De début avril à la fin octobre, nous vous accueillons chaque mercredi pour visiter la Distillerie Helvia et déguster nos produits.

Rendez-vous le mercredi à 18h00, sans réservation, à la distillerie. Durée 1h00-1h30. 5€/personne.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez l'apprécier avec modération.

19/02/2026

Meri pour cette superbe mise en avant de notre distillerie et du savoir-faire local 🥃 Notre démarche est résolument ardéchoise, engagée et responsable. Tous les détails sont dans la vidéo !

Venez rencontrer Pascal à la distillerie pour les visites et dégustations chaque mercredi d'avril à septembre, à 18h00 sans réservation. Participation 5€/personne.

Allez aussi regarder les conseils géniaux pour visiter l'Ardèche avec Gûlwen - Voyages & Pépites locales, qui documente tout cela avec humour et finesse 👌

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez l'apprécier avec modération.

16/12/2025

Pour vos cadeaux de fin d'année, la distillerie Helvia vous propose des bons cadeaux pour des ateliers à partager avec vos proches 🌱

Pascal vous accueille autour d'ateliers de distillation (après-midi gin/absinthe, journée whisky) au cours desquels il vous expliquera comment fabriquer une de ces boissons avant de réaliser avec vous une distillation unique de votre recette !
A partir de 2 personnes, 70€ (gin/absinthe), 130€ (journée whisky)

Vous pouvez également réserver un atelier de dégustation avec le distillateur: une soirée pour partir à la decouverte de l'absinthe, faire un tour d'horizon du gin, réaliser un tour de France des whiskys, ou encore explorer les whiskys tourbés. Rendez-vous dans le chai Distillerie Helvia ou chez vous pour partager ces moments où se mêlent histoire, saveurs, techniques et secrets.
A partir de 2 personnes, 35€ (gin/absinthe), 45€ (whisky français/tourbe)

Infos et réservations au 07 86 46 98 75

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez l'apprécier avec modération

01/12/2025

Mais pourquoi Helvia ne refait pas une boutique éphémère à Aubenas comme les années précédentes ? Eh bien parce que nous avons enfin notre boutique permanente depuis juillet !

Nous avons le plaisir de vous accueillir à la boutique de la distillerie, au 263 chemin du Bosquet - St Didier sous Aubenas. Nous sommes ouverts du mardi au vendredi de 15h00 à 18h30.

Et ne ratez pas notre journée exclusive du samedi 20 décembre (9h00-19h00) où nous présenterons des éditions spéciales et limitées pour vos cadeaux ! Venez partager un verre de jus de pommes chaud et découvrir nos bouteilles exclusives !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

29/11/2025

Ne ratez pas l'occasion de passer à Jaujac pour cette dégustation commentée ;)

Oyé oyé, prochaine dégustation à la Jajaquoise Vendredi 5 Décembre en compagnie de Pascal de la distillerie HELVIA. Il viendra nous faire découvrir sa " Descente de l'Ardèche", liqueur botanique au fil de l'Ardèche, ainsi que son " Esprit de bière" et que son absinthe. On devrait aussi ouvrir quelques bouteilles de vins pour la forme...à partir de 19h jusqu'à 23h!
Autre info, le Jaja à Aubenas a réouvert, on y mange bien, on y boit bien dans une ambiance chaleureuse...la classe!
Santé et à bientôt

17/11/2025

🎅🎄 Pour célébrer la fin d’année, les Pépinières Jacquet vous invitent à leur 4ᵉ marché de Noël sous serre le 29 novembre de 9h à 17h30 ! 🌲🎄
Venez découvrir les créations de nos 28 exposants et profiter d’une ambiance chaleureuse et festive.
Poteries by me, Brûlerie de Crussol, Cécinat, La P'tite Dej, L’Eden - Créations artisanales, 3:6:9 Bière Craft , Domaine Peylong , 9 mois couture Distillerie Helvia, Melie Fantaisies , Keshi Perle, Distillerie Les Essentielles , L.Créative , Douce Céramique , Miellerie à tire d'aile , créations cuire, ferme des Gauchetieres, Angèle et ses bulles, Christelle Loriot , Goldiemystic ,Faustine Brunet , Sta's Pizza , Pourtour Objets En Bois ...🎁

On vous attend nombreux 👍
fans

08/11/2025

Formation à l'art de la distillation par Matthieu Frécon Devenir Distillateur , pour découvrir les très divers aspects de ce travail mêlant herboristerie, chimie, agriculture et une bonne part de poésie.

Contactez-nous pour participer à la prochaine session (3 par an).

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

03/11/2025

Rendez vous le mardi 11 novembre au marché paysan de St Pons 🌞

19/10/2025

⚗️ 𝐋𝐞 𝐅𝐥𝐨𝐭 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐢𝐧𝐮... 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐢𝐧𝐮𝐞 ! 🥳
Démonstration de distillerie, conférence, lancer de bûche, port de tronc, conférence, dégustations et super ambiance toute la journée ! Pour finir sur un concert ce soir !
📅 C'est encore maintenant (ou l'an prochain) à la Distillerie Helvia !
🌧 T'occupe pas de la pluie, tout est à l'abri !

01/09/2025

Save the date: la 5e édition du Flot continu - fête des distilleries artisanales d'Ardèche, aura lieu comme à son habitude le 3e dimanche d'octobre ! Rendez vous le dimanche 19 octobre de 14h à 22h à la Distillerie Helvia pour rencontrer les distilleries ardechoises et découvrir leurs produits !

Musique, food truck et buvette associative sur place. Jeux toute l'après-midi. Parking sur place. Entrée 1€.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.