Ferme de la Cassole
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Vente directe de lait et produits fermierset marché de producteurs le vendredi après-midi
Adresse
30, Chemin De La Cassole
Saint-Didier-de-la-Tour
38110
Heures d'ouverture
| Mercredi | 15:30 - 19:00 |
| Vendredi | 08:30 - 12:00 |
| 15:30 - 19:00 |
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Type
Petit historique
Notre ferme se situe dans les Vals du Dauphiné. Elle appartient à la famille JACQUET depuis 1920 et se transmet depuis lors de père en fils. Passionné d’élevage, Frédéric s’est installé avec son père en 1990 puis seul en 1997. Karen, sa femme, ne travaille sur l’exploitation que depuis la vente directe (2009).
La ferme compte une trentaine de vaches laitières, de race Holstein, et une cinquantaine d’hectares. Depuis 2007, les vaches ne mangent plus d’ensilage. Elles sont nourries à base de foin et de pâturage. Respectant le cahier des charges de l’agriculture biologique depuis 2016, l’exploitation a été certifiée en novembre 2018.
Jusqu’en 2009, la production du troupeau était livrée dans sa totalité à la coopérative Yoplait Candia, pour être conditionnée en briques ou transformée en yaourts.
