25/08/2026
🌿 Des Occitapasta® bientôt dans les assiettes des élèves de Pézenas ?
Nous avons eu le plaisir de recevoir dernièrement Christophe, responsable de la restauration et chef cuisinier au LPA Charles Marie de La Condamine-Officiel, à Pézenas.
Originaire du Cantal, Christophe souhaite faire découvrir aux élèves de son établissement les produits de son pays. Et pour cette belle rencontre, il était accompagné de ses amis Frédéric Vigouroux, informaticien TFR, et Michel, dit « Mich-Mich », aujourd’hui retraité : trois véritables épicuriens réunis autour de la même passion pour les bons produits !
Christophe a naturellement choisi de tester nos Occitapasta®, emblèmes de la culture occitane, fabriquées artisanalement à Saint-Flour, au cœur de ce territoire historiquement de langue occitane.
Et quel joli voyage gourmand il a imaginé :
Assiette fraîcheur, duo de cœurs de laitue et de romaine, petits pois frais, vinaigrette aux agrumes, thon de Méditerranée juste flashé au poivre Timut, Occitapasta® à la purée de tomates séchées et gaspacho de butternut bio.
Une assiette colorée, fraîche et pleine de caractère, qui fait voyager du Cantal jusqu’aux rives de la Méditerranée !
À la rentrée, Christophe souhaite proposer nos Occitapasta® aux élèves du lycée. Nous espérons donc les voir servies, pour la première fois, dans un établissement scolaire de la région Occitanie.
Un grand merci à Christophe pour son accueil, sa créativité et son attachement sincère aux produits de son Cantal natal. Merci également à Frédéric et à Mich-Mich pour ce délicieux moment de partage.
La suite très prochainement… et, nous l’espérons, dans les assiettes des élèves de Pézenas !