Master Grappe

20/10/2026

16/10/2026

10/09/2026

Quand l'Histoire prend vie à quelques mètres de ceux qui l'ont écrite.

Quel privilège d’animer « Le Trésor des Plantagenêts » by Master Grappe au cœur même de la majestueuse Abbaye Royale de Fontevraud.

Car ici, ce n'est pas une simple fiction : c'est sous ces voûtes séculaires que reposent pour l'éternité Aliénor d'Aquitaine et Henri II Plantagenêt — les figures centrales de notre énigme.

Pour leur séminaire de rentrée, les équipes de Vilmorin ont plongé dans cette aventure immersive :
• Un grand jeu d'évasion mêlant esprit d'équipe, observation et énigmes autour du patrimoine angevin.
• Des défis stimulants où cohésion et rires se sont mêlés à l'Histoire.
• Et pour clore la quête en beauté : le verre de l'amitié autour d'une dégustation conviviale dans la cour de l'Abbaye.

Une immense fierté de voir cette animation inscrite au catalogue officiel de l'Abbaye de Fontevraud pour accueillir les entreprises !

📅 Anticipez vos événements de fin d'année !
La rentrée est lancée et le dernier trimestre se profile déjà :
• Séminaires au vert et team buildings immersifs
• Soirées d’entreprise et animations de fin d'année (Le Trésor des Plantagenêts, Poker W**e, Vinathlon...)

Offrez à vos équipes une parenthèse ludique, élégante et fédératrice. Les créneaux de fin d'année se réservent dès maintenant !

📩 Contact en MP ou sur www.mastergrappe.fr

29/06/2026

Derrière chaque grand vin, il y a une roche, un sol, une histoire géologique complexe, un environnement, des hommes. Mais comment traduire la science d'un terroir dans le verre sans perdre le consommateur dans un jargon élitiste ? 🍷🗺️

Lundi dernier, à la d'Anjou, nous sommes passés de la théorie à la pratique avec mon complice Le Reste (). Notre mission : faire « lire » les terroirs de l’Aubance à travers la dégustation géo-poly-sensorielle.

Quand l’expertise cartographique d'Olivier rencontre la sensibilité du sommelier-conseil, le dialogue s'ouvre. Sur une appellation à cheval sur les schistes de l'Anjou noir, les roches sédimentaires du bassin parisien, et quelques veines volcaniques, nous n’avons pas parlé de technique rigide, nous avons écouté la signature minérale du sol.

Le constat des vignerons et professionnels présents est sans appel : pour valoriser une appellation, et mettre en valeur certaines parcelles, il ne suffit plus de dire qu'un vin est bon. Il faut révéler son identité profonde, rendre le terroir palpable et accessible à tous.

C’est précisément ce que nous proposons Master Grappe et Vinology : accompagner les ODG (Organismes de Défense et de Gestion) et les syndicats d'appellations pour donner une voix unique à leurs terroirs, former leurs professionnels et marquer les esprits.

👉 Vous êtes responsable d'un ODG ou vigneron et vous cherchez à valoriser la singularité de vos terroirs auprès des acheteurs ? Parlons-en en commentaire ou en MP !

24/06/2026

De la haute gastronomie au Team Building : l'art de fédérer sans jargon 💼🍷

On me demande souvent : "Franck, comment passes-tu de missions techniques, formations, à l'animation d'un Poker W**e pour une multinationale ou une petite entreprise locale ? "

La réponse tient en un mot : l'accessibilité.

Mon expérience, forgée entre les tables étoilées et le quotidien de caviste indépendant, m'ont appris une chose essentielle : le vin est le plus puissant des connecteurs humains. Mais pour qu'il rassemble, il faut le libérer de son snobisme.

C'est exactement ce que nous faisons chez Master Grappe avec nos animations événementielles :
🎲 Poker W**e (notre concept exclusif) : pour s'initier aux cépages et aux arômes et autres critères de dégustation en misant des bouchons, sans pression.
🏆 Vinathlon : des défis ludiques et sensoriels où l'esprit d'équipe prime sur les connaissances.

Le résultat ? Des sourires, une cohésion renforcée, et des collaborateurs qui osent enfin parler du vin avec leurs propres mots. Une expérience "Haute Couture" mais accessible à tous.

📅 Votre séminaire de rentrée ou votre prochain séminaire d'été se prépare maintenant. Offrez à vos équipes un moment suspendu et fédérateur.

Contactez-moi directement en MP ou sur www.mastergrappe.fr pour co-créer votre événement sur-mesure.

**e

23/06/2026

Retour sur une Paulée d’Anjou historique : entre ferveur, terroirs et haute gastronomie ! 🍇🔥

Quelle journée mémorable hier à la Paulée d'Anjou ! Malgré une chaleur écrasante de 45°C dans les vignes, l'énergie et la passion du collectif étaient au rendez-vous.

Avec mon complice Olivier Le Reste (Vinology), nous avons vécu un superbe moment de transmission en deux temps forts :

🚶‍♂️ La lecture du paysage : Une balade passionnante sur les différents terroirs de l'Aubance guidée par Étienne Goulet (Directeur de l'Institut Français de la Vigne et du Vin). Un grand merci à lui pour la précision de ses explications, qui nous a offert une transition parfaite pour notre atelier.

🍷 La mise en pratique : Direction le Domaine du Matin Calme ! Olivier et moi y avons animé un atelier de dégustation géo-sensorielle pour faire découvrir aux participants une lecture physique et tactile des terroirs des Coteaux de l'Aubance. Le temps a filé trop vite, mais les échanges ont été d'une richesse incroyable.

✨ Le final en apothéose : Pour clôturer cette journée, place au prestigieux dîner de gala au Grenier Saint-Jean à Angers. Un immense bravo aux trois grands chefs angevins qui ont officié magistralement pour régaler les convives : Marjorie Gaboriau, Romain Zaraza et David Guitton. Un accord mets et vins "Haute Couture" !

Merci aux organisateurs, aux vignerons et à tous les passionnés croisés hier. L'Anjou a un cœur immense et des terroirs qui vibrent !

22/06/2026

Paulée d’Anjou : 2 ans de recherche pour révéler l'identité de nos terroirs 🍇

Ce lundi, avec mon complice Olivier Le Reste (Vinology), nous posons nos verres à la Paulée d'Anjou. Une journée intense de rencontres et de partages qui se clôturera par le traditionnel Grand Dîner de Gala. Mais cette année, ce rendez-vous a une saveur toute particulière pour Master Grappe.

Depuis 2 ans maintenant, nous menons dans l'ombre un travail de recherche de fond, en partenariat étroit avec Franck Thomas Formation, autour d'un sujet qui nous passionne : la lecture et la valorisation des terroirs par la dégustation géo-poly-sensorielle. L'objectif ? Aller bien au-delà de la simple dégustation aromatique pour cartographier et analyser la structure, la texture, la salivation et la vibration que le sol transmet physiquement au vin.

🎙️ C'est d'ailleurs tout l'enjeu de notre intervention de ce lundi après-midi : nous aurons le plaisir de vous présenter notre travail appliqué aux Coteaux de l'Aubance. Une mise en pratique concrète de cette grille de lecture unique.

Ce protocole scientifique et terrain est aujourd'hui validé et prêt. Notre ambition désormais ? Le mettre au service des ODG (Organismes de Défense et de Gestion) et des syndicats d'appellations qui ont l'audace et l'envie de s'élever, de valoriser leur terroir et d'apporter un outil d'analyse inédit à leurs vignerons.

Olivier et moi serons sur place tout l'après-midi et la soirée pour échanger avec vous sur l'avenir de nos appellations.

👉 Vous êtes responsable d'une ODG, président de syndicat ou vigneron engagé ? Rencontrons-nous cet après-midi lors de notre intervention ou calons un moment en MP pour en discuter !

La Paulée d'Anjou est l'occasion parfaite pour amorcer ces discussions ! 🍷

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18/06/2026

Qui a dit que la sommellerie devait rester figée dans ses certitudes ? 🍷✨

Lundi dernier, avec toute l'équipe de l'UDSF Val de Loire, nous avons pris la route de la Touraine pour une journée d'immersion intense, placée sous le signe de la découverte, du patrimoine et de l'humain.

Une journée mémorable orchestrée de main de maître par Marie-Paule Desoubes (Maître sommelière de l'association et restauratrice passionnée à Chinon). Un immense merci à elle pour cette organisation sans faille ! 🙌

Au programme de nos découvertes :

🍇 L’avenir du terroir au Clos des Religieuses (Montrichard) :
Nous avons été accueillis par Justine Baudry, une jeune vigneronne de grand talent. Elle fait revivre le Clos des Religieuses, un site historique unique niché en plein cœur de la ville. Ce lieu hors du temps abrite de splendides caves séculaires creusées à même le tuffeau, où l'âme du passé résonne à travers les siècles. Goûter son travail prometteur et partager un pique-nique convivial dans ce cadre historique, c'est exactement cela que nous défendons : une sommellerie proche de ses vignerons, connectée à l'histoire et résolument tournée vers l'avenir.

🌱 L'ouverture d'esprit et l'engagement à l'ESAT Saint-Gilles :
L’après-midi, changement de perspective. Nous avons visité cet établissement qui fait un travail formidable de culture de plantes et de confection d'infusions. Pourquoi des sommeliers s'intéressent-ils aux tisanes ? Parce que la haute gastronomie et le plaisir ne s'arrêtent pas aux portes du vignoble. Comprendre le végétal, les arômes et les textures des plantes, c'est enrichir notre palette de dégustateurs pour mieux conseiller les clients. Et le faire en soutenant une structure inclusive donne encore plus de sens à notre métier.

La force de notre association, c'est cette curiosité insatiable et ces valeurs de partage qui nous animent à chaque sortie.

Merci encore à Marie-Paule, à Justine Baudry et aux équipes de l'ESAT Saint-Gilles pour leur accueil !

👥 Et vous, quelle est la dernière découverte patrimoniale qui a bousculé vos sens ?