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Master Grappe, 10 Rue Stani Nitkowski, Saint-Georges-sur-Loire (2026)

01/06/2026

Prenez les salons d’honneur de l’Hôtel de Ville de Tours.
Ajoutez-y 340 invités, 13 nationalités différentes, et un défi : leur faire vivre une expérience mémorable autour du vin... sans jamais tomber dans le piège du jargon technique ni du cours magistral guindé.

Trop souvent, les grands événements d’entreprise riment avec froideur ou animations où la moitié de la salle regarde sa montre. Quand on veut fédérer à grande échelle, le snobisme est le premier ennemi de la cohésion.

Avec l'équipe Mastergrappe, nous avons déployé notre concept phare : le Poker Wine.
L'idée ? Transformer la dégustation en un jeu d'équipe ultra-visuel et accessible à tous, où les jetons de casino traditionnels laissent place à nos fameux bouchons de couleur.

La haute gastronomie et mes 30 ans de métier m’ont appris une chose : la vraie qualité se niche dans le détail, mais elle n'est puissante que lorsqu'elle rassemble. Pari tenu !

Un immense merci aux équipes de la SFEN (Société Française d'Énergie Nucléaire) et à Tours congrès pour leur confiance, ainsi qu'à tous les participants de la conférence internationale TINCE'26 pour leur énergie et leur convivialité !

📷 par In Vino Vita

19/05/2026

L'Expérience sans frontières 🌍🇬🇧

Le vin est un langage universel, mais le parler en plusieurs langues est un véritable atout pour fédérer.

Dans quelques jours, Master Grappe passe en mode international. Nous accueillons 300 invités de 13 nationalités différentes pour un Poker Wine d'envergure à la Mairie de Tours.

Pour relever ce défi, notre équipe bascule en animation bilingue. L'objectif ? Que chaque convive, qu'il vienne de Londres, New York ou Tokyo, ressente la même émotion face à nos terroirs.

5 tables, 5 ambiances, 1 langue commune :
⚪ Blancs & 🔴 Rouges : Pour décrypter nos cépages.
🌑 Verres Noirs : Pour bousculer les sens, peu importe sa culture.
🌿 Sans Alcool : Pour une inclusion totale de chaque invité.
🌋 Table des Sols : Expliquer en anglais la magie de nos schistes, calcaire, granite, rhyolites... c'est là que l'expertise de Sommelier-Conseil prend tout son sens.

Animer en anglais, c'est briser la dernière barrière du snobisme pour ne garder que le plaisir du jeu et la richesse du partage.

Hâte de vous partager les images de ce brassage culturel à travers notre shooting photo !

Vous organisez un séminaire avec des équipes internationales ? Parlons-en, nous avons les cartes en main pour les faire vibrer ! 📩

Looking forward to welcoming our international guests and sharing the secrets of French terroirs!

13/05/2026

On ne fait pas de grand vin sans une lecture millimétrée du sol. La géologie est la partition, le vigneron est l'interprète. 🎼🌋

Pour clore ce séjour bordelais avec Franck Thomas Formation, nous avons visé l'excellence géo-sensorielle.

Château d’Yquem : Impressionnant. Au-delà du mythe, c’est un outil pédagogique hors pair pour comprendre la géologie et l'histoire unique de Sauternes. Déguster le millésime 2023 fut un moment de pure émotion technique.

Château Phélan Ségur (Saint-Estèphe) : Ici, pas de bureau, mais le terrain. Avec Stéphane, le chef de culture, nous avons passé deux heures dans les vignes à analyser les différences de sols à quelques mètres d'intervalle. C'est là que tout se joue.

Cette expertise de la "lecture des terroirs" est au cœur de mon accompagnement chez Master Grappe. Comprendre la terre pour mieux raconter la bouteille.

Plutôt argiles lourdes ou graves profondes ? Quel sol vous fait vibrer en dégustation ? 🍷🔍

12/05/2026

Dans un secteur en pleine mutation, l'audace est la meilleure des stratégies. 💡

Le vignoble bordelais est un laboratoire de modèles économiques. Avec mes élèves, nous avons analysé deux approches radicalement différentes :

Château Haut Meyreau (Entre-deux-Mers) : Dans un secteur qui souffre, Hugues Laborde réussit en repensant tout. Vinifications modernes, cuvées gourmandes... un domaine qui prouve que l'on peut prospérer en étant à l'écoute des nouveaux consommateurs. Un des rares domaine de l'Entre deux mers qui n'arrache pas ses vignes.

Château Bardins (Pessac-Léognan) : Un véritable havre de paix en bio aux portes de la ville. La preuve que sérénité et rigueur environnementale forment un duo gagnant.

En tant que sommelier-conseil, mon rôle est aussi d'aider à comprendre ces enjeux économiques, sociétaux et environnementaux. Savoir s'adapter sans perdre son âme, c'est le secret de la pérennité.

Le vin "gourmand" et accessible est-il l'avenir des régions en crise ? Parlons-en !

11/05/2026

5 Tables, 5 Défis, 1 Expérience Unique : Le Poker Wine

Comment animer une soirée pour 300 personnes tout en garantissant une expérience personnalisée et "Haute Couture" ? 🃏🍷

Dans quelques jours, mes tables de Poker Wine s’installent pour un défi de taille. Pour offrir une immersion totale à chaque invité, nous avons conçu 5 ateliers thématiques où le jeu rencontre l’expertise :

⚪ Table Vins Blancs : Pour explorer la fraîcheur, l'acidité et la finesse et miser sur cépages de nos terroirs.

🔴 Table Vins Rouges : Un voyage dans la structure, les tanins et la gourmandise des grands rouges.

🌑 Table "Blind Test" : Le défi ultime ! On mise sur la couleur dans des verres noirs. Sans la vue, vos sens sont-ils aussi affûtés que vous le croyez ?

🌋 Table des Sols : Ma spécialité. Ici, on mise sur la géologie. Schistes, calcaires ou sols volcaniques... saurez-vous reconnaître l’empreinte de la terre dans votre verre ?

🌿 Table Sans Alcool : Parce que l’excellence Master Grappe est inclusive. Nous proposons des alternatives de haute qualité pour que chaque convive profite pleinement de l'expérience.

Sur chaque table on pourra tenter le "Banco"

Ce dispositif permet de briser le snobisme lié au vin pour ne garder que l'essentiel : le plaisir, la découverte et le partage.

Et vous, sur quelle table oseriez-vous miser votre tapis ? La géologie ou le verre noir ? Dites-le moi en commentaire ! 👇

11/05/2026

L'Humain et la Passion (Rive Droite)

Le vin, c’est 50% de terroir et 50% de rencontres qui vous marquent à vie. 🤜🤛

Immersion totale sur la Rive Droite avec mes apprenants de Franck Thomas Formation. L'objectif ? Toucher du doigt la réalité de vignerons passionnés.

Château Grand Corbin-Despagne : Une plongée dans la biodynamie et le privilège de goûter les Primeurs 2025. Une précision exemplaire.

Château Moulin Pey-Labrie (Fronsac) : Une rencontre authentique avec Grégoire. Son franc-parler et sa vision du métier ont marqué les esprits autant que ses cuvées dégustées autour d'un délicieux magret de canard.

C’est cette culture de l'humain et de l'anti-snobisme que je m'efforce de transmettre. Le vin doit rester un partage, loin du jargon technique intimidant.

Et vous, quel vigneron vous a le plus marqué par son authenticité ?

28/04/2026

L'étiquette avant l'heure

Et si le concept de "Cru" et de "Millésime" n'avait pas été inventé par nous, mais par les Pharaons ? 🇪🇬🍷

Pendant mes vacances en Égypte, j’ai fait une découverte fascinante au Grand Musée du Caire. En observant les jarres à vin du trésor de Toutânkhamon, j'ai réalisé que l'exigence de qualité que nous prônons aujourd'hui existait déjà il y a 3 300 ans.

Regardez bien ces inscriptions (photo 📸) :
✅ Le Millésime : "Année 4".
✅ Le Terroir : "Domaine d'Aton sur la Rivière Occidentale".
✅ Le Vigneron : Un certain "Khay", chef vinificateur.
✅ La Cuvée Spéciale : Le "Shedeh", un vin rouge filtré et chauffé, réservé aux dieux et aux rois.

En tant que sommelier, je suis frappé par cette continuité. Déjà à l’époque, on ne se contentait pas de "boire du vin". On identifiait le lieu, l'homme et l'année. On cherchait la Haute Couture.

C’est cette même quête de précision qui m’anime chez Master Grappe, que ce soit pour vous faire découvrir un vin ou pour animer votre team Building. Le vin est une culture millénaire qui nous demande de l'humilité et de la passion.

Plutôt impressionnant, non ? Imaginez la dégustation d'un "Shedeh" millésimé par le grand Khay... Ça laisse rêveur ! D'après vous, quel goût pouvait avoir un vin chauffé et filtré sous le règne de Toutânkhamon ? 👇

16/04/2026

Le Pont des Terroirs (De l'Anjou à l'Auvergne)

Comparer deux visages d'un même cépage pour mieux comprendre l'âme du lieu. C'est ça, la magie de la sommellerie ! 🌋🍷

Juste avant de partir pour l'Assemblée Générale de l'Union de la Sommellerie Française (UDSF) en Auvergne, j'ai fait escale au Domaine de l'Alma, à Saint-Florent-le-Vieil (49). J'y ai dégusté de superbes Gamay sur schiste, à la limite entre Muscadet et Anjou.

Quelle transition parfaite avec mon week-end auvergnat ! Accompagné des membres du bureau de l'UDSF Val de Loire, j'ai pu confronter ces notes ligériennes aux terroirs volcaniques de Saint-Pourçain et des Côtes d'Auvergne.

Ce que nous préparons pour novembre :
Nous avons pris des notes précieuses pour le prochain Conseil d’Administration national que nous organiserons à Angers. Nous espérons être à la hauteur de l'équipe de Romain Landrieve et son équipe des sommeliers d'Auvergne .
Mon objectif ? Faire vivre à mes confrères cette même intensité géo-sensorielle.

Car si l’Auvergne est la terre des volcans, nous irons fouler en Anjou le vignoble de Savennières de Savennières qui compte aussi parmi sa diversité géologique des sols volcaniques. Sur les schistes, la Roche-aux-Moines et la Coulée de Serrant, nous explorerons cette verticalité unique.

Félicitations à Fabrice Sommier pour sa réélection à la présidence nationale de l'UDSF. Nous sommes déjà au travail pour vous offrir un accueil "Haute Couture" en Anjou !

Le Gamay sur schiste vs le Gamay sur volcan : selon vous, lequel offre la plus belle tension minérale ? ou le plus de vibration, de mouvement? Partageons nos avis en commentaire ! 👇

14/04/2026

Misez sur l'émotion pour votre prochaine soirée d'entreprise ! 🃏🍷

Le printemps et l’été arrivent, et avec eux, vos projets de réceptions, soirées de gala ou séminaires. Vous cherchez une animation qui marque les esprits, fédère les invités et brise la glace instantanément ?

Découvrez le Poker Wine par Master Grappe.

Ici, on oublie les dégustations statiques. On parie, on bluffe, on déguste, on s'amuse et on tente le banco. C'est l'alliance parfaite entre le prestige du vin et le dynamisme du jeu.

Pourquoi choisir Master Grappe pour vos événements ?
✅ Adaptabilité totale : Du petit comité de direction à la grande réception de 200 personnes.
✅ Une équipe d'experts : Selon l'envergure de votre projet, je mobilise mes confrères sommeliers. Vous avez l'assurance d'un encadrement 100% professionnel et passionné pour chaque groupe.
✅ L'anti-snobisme en action : Une expertise de haut niveau rendue accessible à tous, quel que soit le niveau de connaissance de vos invités.

Le calendrier de mai, juin et de la fin d'année se remplit déjà !
Que ce soit pour remercier vos clients, souder vos collaborateurs ou ponctuer un cocktail dînatoire, le Poker Wine est la garantie d'une soirée réussie.

Prêt à faire monter l'adrénaline de votre prochaine réception ? Discutons de votre projet en MP ! 🚀

13/04/2026

Prendre de la hauteur sur la Loire pour mieux comprendre l’excellence de nos terroirs. Loire 🌊🍷

J'ai récemment eu le plaisir de suivre « Les Vignes selon Val » pour une immersion totale dans le vignoble de Savennières. Ce n'est pas seulement une randonnée, c'est une lecture à ciel ouvert d'un paysage d'exception.

Ce qui m'a marqué dans la démarche de ma collègue :
✅ La dimension historique et légale : Elle explique avec une clarté rare l'histoire de l'appellation et les subtilités des lois qui régissent nos terroirs locaux.
✅ Le prestige au bout du chemin : Traverser des parcelles mythiques comme La Coulée de Serrant ou le vignoble de La Roche aux Moines.
✅ La pédagogie géo-sensorielle : On marche sur la roche, on observe les différents cailloux, on surplombe la Loire, on comprend physiquement pourquoi le vin a ce goût-là.

Finir par une dégustation de 4 cuvées au cœur des vignes ( dont un superbe Savennières Roche aux Moines) après un tel parcours, c’est la définition même de la transmission réussie.

Chez Master Grappe, je salue ce travail : rendre le "très haut de gamme" accessible, ludique et passionnant pour tous, du néophyte au professionnel.

Bravo Valérie pour cette mise en valeur magistrale de notre patrimoine angevin !

Connaissez-vous le vignoble de Savennières ? Pour moi, c'est l'un des plus grands blancs du monde. Et pour vous ? 👇

Master Grappe

01/06/2026

19/05/2026

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11/05/2026

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