GAEC de Fugieres

GAEC de Fugieres Achetez en ligne en directe de la ferme. Vente directe de viande de boeuf et de veau, de charcuterie et de plats cuisinés. Chez nous, le vendeur c'est l'éleveur!

vente à la ferme de viande de bœuf et de veau, au détail ou en colis. Notre méthode d'élevage reste traditionnelle. Livraison possible (sous-condition).

Tous nos meilleurs vœux !!!La bise !!! 😘
01/01/2026

Tous nos meilleurs vœux !!!
La bise !!! 😘

Envie d'un réveillon convivial et sans prise de tête entre amis ?Laissez-vous tenter par la fondue bourguignonne ou la P...
28/12/2025

Envie d'un réveillon convivial et sans prise de tête entre amis ?
Laissez-vous tenter par la fondue bourguignonne ou la Pierrade du GAEC de Fugières : des viandes savoureuses, un moment de partage garanti et des papilles comblées !

Préparez votre sauce bourguignonne maison pour sublimer votre pierrade ou votre fondue, et transformez votre repas en une véritable expérience gourmande.

Voici la recette:

1/2 l de vin rouge de Bourgogne (Irancy par exemple)
30 g d'échalotes grises ciselées si vous avez
20 g d'oignons jaunes ciselés
fleur de thym
2 dl de fond de veau lié
30g de beurre fin bien froid
sel et poivre du moulin

1) Dans une cocotte, faites fondre doucement au beurre oignons échalotes et thym.

2) Versez alors votre vin rouge, salez, poivrez puis faites réduire de moitié.

3) Ajoutez alors 2 dl de fond de veau, faites une ébullition, rectifiez l'assaisonnement, passez-la au chinois puis montez-la au beurre (ajoutez des petits morceaux de beurre froid que l'on met en tournant afin que la sauce bourguignonne soit liée et brillante) et rectifiez en l'assaisonnement.

Bien sûr, votre sauce changera de nom en fonction du vin choisit. Et voici le lien pour la recette de la fondue bourguignonne.

Nous vous souhaitons un 🎄 JOYEUX NOEL 🎄entourés de ceux que vous aimez. 🥰La bise,GAEC de FUGIÈRES #2025
25/12/2025

Nous vous souhaitons un
🎄 JOYEUX NOEL 🎄
entourés de ceux que vous aimez. 🥰

La bise,
GAEC de FUGIÈRES

#2025

Commandez dès maintenant pour être sûr de vous régaler !* Nos rôtis Orloff- au bleu pour les amateurs de caractère- à la...
18/12/2025

Commandez dès maintenant pour être sûr de vous régaler !

* Nos rôtis Orloff
- au bleu pour les amateurs de caractère
- à la raclette pour une gourmandise ultra fondante

* Nos rôtis de veau farcis † aux morilles, raffinés et savoureux it nature, pour sublimer le goût du veau

*Nos paupiettes de veau
- nature
- aux morilles, pour un repas digne des grandes tables

Des produits parfaits pour vos repas en famille ou entre amis... mais quantités limitées

Pensez à commander rapidement, ces préparations partent très vite !

Coucou les FugiVores,Vous avez été nombreux à nous écrire pour prendre des nouvelles et en savoir davantage sur la situa...
17/12/2025

Coucou les FugiVores,

Vous avez été nombreux à nous écrire pour prendre des nouvelles et en savoir davantage sur la situation de notre élevage, et il était important pour moi de vous répondre.

Pour vous rassurer : nous ne sommes pas concernés. Nous restons toutefois très vigilants et mettons en place toutes les précautions nécessaires pour protéger notre troupeau.

À ce jour, dans notre région, aucune vaccination n’est imposée ni même recommandée.

Vos nombreux messages de sollicitude et de soutien me touchent énormément. Ça fait vraiment chaud au cœur de sentir que vous êtes là, fidèles et bienveillants, comme toujours.

Merci du fond du cœur 💛

Carine
GAEC de FUGIÈRES

🚨 Alerte gourmande ! 🚨Je ne sais pas si j’ai vraiment le droit de vous annoncer ça… parce que je sais que vous êtes beau...
14/12/2025

🚨 Alerte gourmande ! 🚨
Je ne sais pas si j’ai vraiment le droit de vous annoncer ça… parce que je sais que vous êtes beaucoup (beaucoup trop) fans de ma cuisine 😂

👉 Dès demain sur les marchés :
• Terrines nature
• Terrines pistache
• Terrines truffées
• Et bien sûr, les incontournables boudins blancs au porto et aux morilles 🤍

Comme d’habitude (et vous le savez), chez nous c’est quantités ultra limitées… donc le meilleur réflexe reste de commander à l’avance 😉

Des bises les FugiVores 😘
Carine

Vous êtes prévenus !!! Je ne plaisante pas !!! 🤤 😁🤣
05/12/2025

Vous êtes prévenus !!! Je ne plaisante pas !!! 🤤 😁🤣

Un bon pot au feu…Quand tes clients te donne l’eau à la bouche ! Bon, la prochaine fois comptez une personne de plus ! J...
05/12/2025

Un bon pot au feu…
Quand tes clients te donne l’eau à la bouche !
Bon, la prochaine fois comptez une personne de plus ! J’arrive !!! 🤣😂

Hello les FugiVores !Au menu cette semaine : mes fameuses lasagnes et un délicieux effiloché de bœuf pour vous régaler.L...
12/09/2025

Hello les FugiVores !
Au menu cette semaine : mes fameuses lasagnes et un délicieux effiloché de bœuf pour vous régaler.
La bise,
Carine

Coucou les FugiVores !Je prends quelques jours de repos du 25 août au 7 septembre 2025 🌞On se retrouve très bientôt, ave...
23/08/2025

Coucou les FugiVores !
Je prends quelques jours de repos du 25 août au 7 septembre 2025 🌞
On se retrouve très bientôt, avec plein d’énergie et de gourmandises à partager !
La bise à tous !!!!
Carine, GAEC de FUGIÈRES

Coucou les FugiVores, les saucissons sont arrivés ! Vous connaissez la chanson, il n’y en aura pas pour tout le monde ! ...
08/08/2025

Coucou les FugiVores, les saucissons sont arrivés !
Vous connaissez la chanson, il n’y en aura pas pour tout le monde !
Alors tous à vos commandes !!! La bise. Carine

💥 Attention, sujet sensible !Team Rillettes ou Team Terrine ?Moi, j’ai ma préférée… Elle n’a pas fait long feu 🤣 Y’a pas...
30/07/2025

💥 Attention, sujet sensible !
Team Rillettes ou Team Terrine ?
Moi, j’ai ma préférée… Elle n’a pas fait long feu 🤣 Y’a pas photo… enfin si ! 🤣
👉 Et chez vous, qui gagne la bataille de la tartine ?

Adresse

Hameau De Fugières
Saint-Honoré
38350

Heures d'ouverture

Mercredi 14:30 - 19:00
Vendredi 14:30 - 19:00
Samedi 16:30 - 19:00

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Notre ferme,

Nous sommes la 3ème génération de notre ferme, elle existe depuis 1915 ! Éleveurs de vaches laitières et allaitantes. Nos vaches allaitantes sont de races limousine et charolaise. Elles pâturent en été et sont nourries avec 80% de fourrage et 20 % de céréales cultivées sur nos terres.

Nous vendons notre lait et notre viande de bœuf et de veau, en colis ou au détail. Et afin de répondre au mieux à toutes vos questions: Chez nous, le vendeur c’est l’éleveur !