Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:30 - 12:00 14:00 - 18:00 Mardi 09:30 - 12:00 14:00 - 18:00 Mercredi 09:30 - 12:00 14:00 - 18:00 Jeudi 09:30 - 12:00 14:00 - 18:00 Vendredi 09:30 - 12:00 14:00 - 18:00 Samedi 09:30 - 12:00 14:00 - 18:00

Haut-Lirou Pic Saint Loup

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France
Saint-Jean-de-Cuculles
Haut-Lirou Pic Saint Loup

Vignerons contemporains depuis 1848.
🍷🍇☀

Vignobles Jean-Pierre Rambier Fille et Fils Vigneron récoltant - AOC Côteaux du Languedoc Pic-Saint-Loup . « L'abus d'alcool est dangereux , consommez avec modération . »

29/08/2026

Félicitations ! Nous espérons y venir bientôt !

18/08/2026

Les vendanges sont officiellement lancées au domaine Haut-Lirou !
C’est avec le Chardonnay que nous avons commencé.
Dans cette vidéo, découvrez les premières étapes : la réception de la vendange à la cave suivie du pressurage des raisins.
Une nouvelle récolte commence.....

2026

13/08/2026

🍇 Les vendanges approchent à grands pas !

Dans les coulisses du domaine, les préparatifs vont bon train ! Avant l’arrivée des premiers raisins, nos équipes préparent et vérifient tout le matériel nécessaire au bon déroulement des vendanges. 🔧🍷

Sur cette photo, vous pouvez découvrir les drapeaux de refroidissement installés à l’intérieur de nos cuves. Leur rôle ? Nous permettre de réguler la température du vin pendant la fermentation.

Avant de les remettre en place, chaque drapeau a été soigneusement nettoyé et vérifié afin d’être prêt pour la prochaine récolte. ✅

Mais pourquoi est-il si important de contrôler la température ? 🌡️
Pendant la fermentation, les levures transforment naturellement les sucres présents dans le raisin en alcool. Cette étape est essentielle dans l’élaboration du vin et nécessite des conditions précises : une température adaptée permet aux levures de travailler efficacement et contribue à obtenir un vin équilibré et de qualité. 🍷

Petit à petit, tout se met en place… Les vendanges 2026 se préparent ! 🍇✨

11/08/2026

Le 2024 est prêt à marquer les esprits🍷

Après une Médaille d’Or au Concours Général Agricole en 2023, notre cuvée Esprit 2024 arrive avec une belle intensité, de la profondeur et de la longueur.

Et déjà une nouvelle distinction à son palmarès :
🥈 Médaille d’Argent – Decanter
⭐ 91/100

Un nouveau millésime qui affirme son caractère… et qui compte bien marquer les esprits, lui aussi.

Au plaisir de vous recevoir au caveau du Domaine Haut Lirou pour le découvrir !! 🫶🏻

29/07/2026

Les vendanges approchent à grands pas ! 🍇
Dans nos vignes, les grappes sont actuellement au stade de la véraison, une phase clé du cycle végétatif de la vigne. Cette étape marque la transition entre la croissance des baies et leur maturation. Les raisins commencent alors progressivement à changer de couleur.
La photo illustre la véraison d'une grappe de Mourvèdre, un cépage rouge emblématique du sud de la France, permettant d'élaborer des vins puissants, structurés et dotés d'un remarquable potentiel de vieillissement.
Les prochaines semaines seront déterminantes pour accompagner cette maturation et suivre l'évolution des raisins jusqu'au moment tant attendu des vendanges. Chaque grappe raconte le travail d'une année entière, entre savoir-faire du vigneron et rythme naturel de la vigne. 🍷☀️

25/07/2026

🥂 ÉMOUSTILLANTS SOUVENIRS DE NOTRE AVANT-DERNIÈRE GUINGUETTE ! 🕺✨

Quelle soirée incroyable ! Notre cuvée d’été Le Moustillant a clairement porté son nom et fait pétiller l'ambiance jusqu'au bout de la nuit 🍾💥

Un immense merci :
🎶 Aux artistes qui ont mis le feu et fait chauffer le dancefloor !
🍴 Aux Docks du GR pour avoir régalé nos papilles avec leur gastronomie au top.
🥰 Et surtout à vous, nos visiteurs, pour votre énergie communicative et votre bonne humeur légendaire !

🚨 Attention, nostalgie en vue… mais ce n'est pas fini !

Il nous reste UNE toute dernière soirée pour clôturer cet été en beauté !

📅 RENDEZ-VOUS LE JEUDI 30 JUILLET pour la DERNIÈRE Guinguette de la saison !

On remet ça une ultime fois ? Venez faire la fête au domaine Haut-Lirou ! 🎉👇

21/07/2026

G-2: il ne vous reste plus que deux guinguettes pour venir partager un bon moment et un verre de Moustillant !!

🍷 🍷

18/07/2026

🎺 Une Guinguette en fanfare pleine de bonne humeur ! ✨

Entre les cuivres de la Band’a Jeff, les éclats de rire, les bons plats des Docks du GR, les verres levés et les moments de convivialité, cette Guinguette a une nouvelle fois tenu toutes ses promesses. 🎶🍷

Un immense merci à toutes celles et ceux qui sont venus partager cette soirée avec nous. Votre énergie, vos sourires et votre enthousiasme rendent les guinguettes encore plus magiques. 💛

📍 Rendez-vous jeudi prochain pour la guinguette pétillante ! 🥂

L’équipe du Domaine Haut-Lirou

🍷

11/07/2026

Le 14 juillet, nous avons le plaisir de vous ouvrir les portes du Domaine Haut-Lirou.

À l’occasion de la fête nationale, notre caveau sera ouvert pour vous accueillir et vous faire découvrir nos vins. ✨

Sur réservation, profitez également d’une visite du domaine et de son vignoble, suivie d’une dégustation. Une belle occasion de partager un moment convivial, de découvrir notre terroir et le savoir-faire qui anime le Domaine Haut-Lirou. 🍇

Que vous soyez de passage dans la région ou amateur de vins, nous serons ravis de vous recevoir.

À très bientôt au Domaine Haut-Lirou. 🍷

Adresse

Domaine Haut-Lirou
Saint-Jean-de-Cuculles
34270

Heures d'ouverture

Lundi	09:30 - 12:00
	14:00 - 18:00
Mardi	09:30 - 12:00
	14:00 - 18:00
Mercredi	09:30 - 12:00
	14:00 - 18:00
Jeudi	09:30 - 12:00
	14:00 - 18:00
Vendredi	09:30 - 12:00
	14:00 - 18:00
Samedi	09:30 - 12:00
	14:00 - 18:00

Site Web

https://lesdomainesjeanpierrerambier.com/

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