Le Clos des Combals

28/07/2026

🍇 La véraison est en cours dans les vignes.

La Syrah vient tout juste de terminer cette étape, tandis que les autres cépages poursuivent tranquillement leur changement de couleur. Un moment clé qui marque l'entrée dans la phase de maturation des raisins… Les vendanges se rapprochent. 🌿

📷 Vitinova

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Le Clos des Combals – Marie-Noëlle Tournès
Vigneronne 🍇 et oléicultrice 🫒 bio à Saint-Jean-de-Fos (Hérault, AOP Terrasses du Larzac, IGP Saint-Guilhem-le-Désert).
leclosdescombals.fr

29/06/2026

🌿🍇 Clap de fin pour les gros travaux en vert !

Après plusieurs semaines de travail dans les vignes, l'ébourgeonnage, le relevage et le palissage sont désormais terminés. Des interventions essentielles pour favoriser une bonne aération de la végétation, maîtriser les rendements et accompagner au mieux la qualité future des raisins.

Il reste encore quelques parcelles à tondre pour l'entretien des rangs ainsi que l'épamprage de nos Merlots destinés à la cave coopérative, mais l'essentiel est derrière nous.

Aujourd'hui, les vignes sont belles, équilibrées et bien en place pour poursuivre leur cycle végétatif sous le soleil estival. ☀️

Place désormais au développement des grappes : les raisins grossissent de jour en jour et poursuivent leur maturation. Une période passionnante où chaque parcelle révèle peu à peu son potentiel et où se dessine déjà le futur millésime.

📷 Vitinova

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Le Clos des Combals – Marie-Noëlle Tournès
Vigneronne 🍇 et oléicultrice 🫒 bio à Saint-Jean-de-Fos (Hérault, AOP Terrasses du Larzac, IGP Saint-Guilhem-le-Désert).
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24/06/2026

🏅🍷 L’Héritée : une Médaille d’Or qui célèbre l’excellence ! 🍷🏅

Nous avons le plaisir de vous annoncer que notre cuvée L’Héritée, en AOP Terrasses du Larzac, a été récompensée par une Médaille d’Or au Concours des vins Vallée de l'Hérault.

Élaborée à partir d’un assemblage de Syrah, Grenache et Carignan, puis élevée 12 mois en fûts de chêne, cette cuvée exprime toute la richesse et l’élégance de son terroir.

✨ Les impressions du jury :
🔸 Robe grenat aux reflets violets
🔸 Nez floral aux délicates notes de violette et de vanille
🔸 Bouche ample, dense et savoureuse, aux arômes de fruits confits
🔸 Tanins fins et élégants

🍽️ Accord de caractère
L’Héritée sublimera un Tournedos Rossini, pour une expérience gastronomique raffinée.

📅 Venez découvrir et déguster cette cuvée lors de la soirée de remise des prix Vinissimes
📍 Argelliers – Jardin de Tranquille
🗓️ Jeudi 25 juin
⏰ De 19h à 23h

Une soirée placée sous le signe du partage, de la convivialité et de la passion du vin, autour des cuvées médaillées de notre territoire.

📷 Vitinova

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Le Clos des Combals – Marie-Noëlle Tournès
Vigneronne 🍇 et oléicultrice 🫒 bio à Saint-Jean-de-Fos (Hérault, AOP Terrasses du Larzac, IGP Saint-Guilhem-le-Désert).
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21/06/2026

💙🍇 Bonne fête des pères ! 🍇💙

Aujourd'hui, avec Camille et Élise, nous souhaitons une très belle fête des pères à Thierry.

Même si son métier est loin de la viticulture, il est toujours prêt à donner un coup de main au domaine lorsque le besoin s’en fait sentir. Les week-ends, il répond présent pour aider, soutenir et partager les petits comme les grands moments de la vie du vignoble.

Mais avant tout, il est un papa attentionné, sur qui nous pouvons toujours compter. ❤️

Nous souhaitons également une très belle fête à tous les papas : ceux qui accompagnent, encouragent, transmettent et partagent chaque jour de précieux moments avec leurs enfants.

Profitez pleinement de cette belle journée entourés de ceux que vous aimez.

🍷🌿

Marie-Noëlle, Camille & Élise
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Le Clos des Combals – Marie-Noëlle Tournès
Vigneronne 🍇 et oléicultrice 🫒 bio à Saint-Jean-de-Fos (Hérault, AOP Terrasses du Larzac, IGP Saint-Guilhem-le-Désert).
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17/06/2026

🏅🍷 L’Appiquée Rouge 2026 : une médaille d’or à savourer ! 🍷🏅

Nous sommes fiers de vous annoncer que notre cuvée L’Appiquée Rouge, IGP Saint-Guilhem le Désert assemblage de Mourvèdre, Counoise, Grenache et Carignan, a remporté la Médaille d’Or au Concours des vins Vallée de l'Hérault.

✨ Les impressions du jury : " Robe rouge rubis, profonde et limpide. Nez fruité et croquant aux arômes de mûres. Bouche souple, avec de la rondeur et de la matière Un vin gourmand, équilibré et harmonieux."

🍽️ Accords gourmands
L’Appiquée Rouge accompagnera à merveille :
• des côtelettes d’agneau grillées
• un poulpe en sauce tomate épicée

📅 Venez le découvrir et le déguster lors de la soirée de remise des prix Vinissimes
📍 Argelliers – Jardin de Tranquille
🗓️ Jeudi 25 juin
⏰ De 19h à 23h

Une belle occasion de partager un moment convivial autour des vins médaillés de notre territoire.

📷 Vitinova

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Le Clos des Combals – Marie-Noëlle Tournès
Vigneronne 🍇 et oléicultrice 🫒 bio à Saint-Jean-de-Fos (Hérault, AOP Terrasses du Larzac, IGP Saint-Guilhem-le-Désert).
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05/06/2026

☀️🍷 Cet été, retrouvez-nous sur les routes des Estivales et des événements du terroir ! 🍷☀️

L'été sera placé sous le signe du partage, de la convivialité et de la découverte ! Nous sommes heureux de vous annoncer notre participation à plusieurs événements tout au long de la saison. Une belle occasion de venir déguster nos cuvées et échanger autour de notre passion du vin.

📅 Nos rendez-vous de l'été :

📍 5 juin – Parc du Levant à Palavas
🏅 25 juin – Soirée de remise des médailles Vinissimes – Jardin Tranquille à Argelliers
🍷 25 juin – La Terrasse du Jeudi aux arènes de Lunel
🌿 10 juillet – Place au Terroir à Saint-André-de-Sangonis
✨ 15 juillet – Estivale à Pérols
🍇 4 & 5 juillet – La Grande Tablée, salon des vins à Aniane
🍷 8 juillet – Estivale à Saint-Jean-de-Fos
🏺 25 & 26 juillet – Marché des Potiers de Saint-Jean-de-Fos
🍷 29 juillet – Estivale à Saint-Jean-de-Fos
🌿 19 août – Place au Terroir à Saint-Jean-de-Fos

Au plaisir de vous retrouver lors de ces belles soirées et manifestations estivales pour partager un verre, découvrir nos nouveautés et célébrer ensemble les richesses de notre terroir. ☀️🍇

📲 N'hésitez pas à partager cette publication et à inviter vos proches à venir nous rencontrer !
📷 Vitinova

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Le Clos des Combals – Marie-Noëlle Tournès
Vigneronne 🍇 et oléicultrice 🫒 bio à Saint-Jean-de-Fos (Hérault, AOP Terrasses du Larzac, IGP Saint-Guilhem-le-Désert).
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19/05/2026

Nous vous ouvrons les portes du domaine à l’occasion du Pique-Nique chez les Vignerons Indépendants !

📅 Samedi 23 mai et dimanche 24 mai 2026, à partir de 11h.

Au programme :

🍇 11h00 – Départ pour une marche entre vignes et oliviers.
🍷 11h30 – Dégustation de 3 vins du domaine accompagnés d’olivades.
💬 Un moment d’échange convivial avec Marie-Noëlle Tournes, vigneronne, dans un cadre naturel et authentique.

🧺 12h30 – Pique-nique tiré du sac, préparé par vos soins.
🔥 Mise à disposition d’un braséro pour vos grillades.

Sur place :
Espace jeux pour enfants
WC à disposition
Tables et chaises sous haut-vent

💶 Tarif : 5 € / personne (gratuit pour les enfants)

📌 Réservation sur la boutique en ligne.
https://leclosdescombals.fr/categorie/evenements/

⚠️ Seuls les vins du domaine pourront être consommés sur place.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

13/05/2026

11/05/2026

Du 14 au 16 mai, retrouvez-nous sur les quais du Cap d’Agde pour un moment de partage et de convivialité autour de nos vins 🍷

Nous serons ravis de vous accueillir sur notre stand pour vous faire découvrir nos cuvées en IGP Saint-Guilhem-le-Désert et en AOP Terrasses du Larzac, issues de notre terroir et élaborées avec passion.

📍 Stand n°3 – près de la grande roue
🕙 De 10h à 20h

Que vous soyez amateur de vin, curieux ou simplement de passage, venez échanger avec nous et profiter d’un moment authentique 🌿

À très bientôt au Cap d’Agde 🤝

06/05/2026

Le Clos des Combals vous invite au Pique-Nique des Vignerons Indépendants !

Les 23 et 24 mai, venez vivre une expérience authentique au cœur de notre domaine de 11h à 16h.

Au programme :
🚶‍♂️ Balade entre vignes et oliviers
🍷 Dégustation de nos vins
🫒 Découverte et dégustation d’olivades au cœur d’une oliveraie

Puis retour au domaine pour prolonger ce moment convivial : 🔥 Braséro à votre disposition pour vos grillades.

Un moment simple, gourmand et chaleureux à partager en famille ou entre amis 🌸

⚠️ Réservation obligatoire (5€/pers, gratuit pour les enfants)
🔗 https://leclosdescombals.fr/categorie/evenements/
📞 06 87 44 83 52

Nous serons ravis de vous accueillir !

🕦 11h30 – Dégustation de 3 vins du domaine avec toast d’olivades💬 Moment d’échange avec la vigneronne dans un cadre naturel et authentique