Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00 Mardi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00 Mercredi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00 Jeudi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00 Vendredi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00 Samedi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00

Domaine Sauveroy - Vins de Loire

Page d'Accueil
France
Saint-Lambert-du-Lattay
Domaine Sauveroy - Vins de Loire

Le domaine Sauveroy niché sur les hauteurs du Layon est certifié agriculture biologique depuis 2022.

Au Domaine Sauveroy, nous pratiquons une viticulture durable et bio (2e année de conversion AB sur 11 hectares de Chenin en 2020). Cette démarche est guidée tant par un souci éthique que par un objectif de qualité et d’authenticité de chaque millésime. La diversité de la faune et de la flore dans nos vignes témoigne de leur bonne santé. Nous sommes fiers de participer à la préservation de nos terr

oirs et de la biodiversité angevine. Au Sauveroy, nous avons fait le choix de convertir une partie du domaine en
agriculture biologique (la récolte 2022 sera certifiée AB pour tous les vins blancs). Nous pratiquons une viticulture d’observation, de prévention et d’écoute des grands équilibres naturels. (Pour être encore plus précis, nous avons installé deux stations météo dans le vignoble). L’entretien des sols est biologique, réalisé par une alternance de labours et d’enherbement naturel maîtrisé. Pour la fumure, le fumier de bovins et les engrais organiques sont privilégiés. La protection contre les maladies et les ravageurs repose en grande partie sur la prévention (mesures prophylactiques). Les rendements sont ainsi maîtrisés pour garantir de beaux raisins sains. Notre souhait est de sublimer l’extraordinaire mosaïque de terroirs d’Anjou à travers chacun de nos vins.

29/06/2026

🚧 Travaux dans notre village !

Si vous passez régulièrement devant le domaine, vous l’avez sûrement remarqué : d’importants travaux sont en cours à Saint-Lambert-du-Lattay depuis le mois d’Avril.

À partir d’aujourd’hui et jusqu’à la fin du mois de juillet, la route départementale sera totalement fermée entre le rond-point de Beaulieu-sur-Layon et le bourg de Saint-Lambert-du-Lattay.

👉 Si vous venez d’Angers, nous vous invitons à suivre l’itinéraire indiqué sur la carte ci-dessous.

La bonne nouvelle ? Cette déviation vous fera traverser l’un des plus beaux vignobles d’Anjou. Vous longerez les coteaux de la Vallée du Layon, entre vignes, panoramas et paysages typiques de notre région. Une belle occasion de profiter du voyage avant la dégustation !

Faites confiance à votre GPS, suivez l’itinéraire conseillé, et surtout… nous vous attendons avec plaisir !

🍷 Le Domaine Sauveroy reste ouvert tout l’été !

27/05/2026

Changement de rythme au vignoble ☀️ Les fortes chaleurs nous obligent à adapter nos horaires. Bravo à nos équipes qui se lèvent tôt pour poursuivre l’ébourgeonnage et le palissage avec énergie et bonne humeur.

A change of pace in the vineyard ☀️The hot temperatures are leading us to adapt our working hours. A big thank you to our team, starting early each morning to continue shoot thinning and trellising with energy and good spirits despite the heat.

26/05/2026

La vigne est en floraison. Avec déjà une dizaine de jours d’avance sur 2025, le millésime semble imposer son rythme. Une dynamique qui pourrait nous conduire vers des vendanges très précoces, dès la fin août.

The vines are in bloom. With already around ten days ahead of 2025, this vintage already seems to be setting its own pace. A dynamic that could lead us to a very early harvest, as soon as the end of August.

07/02/2026

Le marathon continue… here we go WINE PARIS! Buyers & professionals, from France and beyond, you are warmly welcome : H7.3 / G287

28/01/2026

Dans quelques jours, la saison des salons pros démarre. Rencontrons-nous pour une dégustation !

In just a few days, the trade fair season kicks off. Let’s meet for a tasting!

• Levée de la Loire (2,3 Feb, stand I08)
• Wine Paris (09,10,11 Feb, Hall 7.3 – G287)

22/01/2026

Clos des Midionnes, un lieu millénaire ouvert sur les coteaux sauvages de l’Hyrôme. Dans quelques années, ce Chenin blanc sera une merveille !

13/01/2026

Les rencontres professionnelles peuvent commencer.

Rendez-vous en février ! Professionnels, cavistes, sommeliers, restaurateurs, importateurs, journalistes et partenaires.

Des vins, des lieux, des échanges et surtout des dégustations.

• Levée de la Loire – Angers
02 & 03 février — Stand I08

• Wine Paris
09 au 12 février — Hall 7.3 / G287

Millésimes présentés : 2023, 2024, 2025

The bottles have been patiently waiting.
Professional meetings and tastings can now begin.

08/01/2026

Le vin a besoin de temps, comme la vigne a besoin des saisons.
Ici, on attend.
On observe.
On fait confiance à la nature et aux gestes qui l’ont menée jusque-là.

06/01/2026

Sous la neige, le vignoble invite à ralentir, observer et profiter de l’instant présent.
Prenons le temps d’apprécier les paysages et les lieux qui façonnent le Domaine Sauveroy :
Clos des Sables, Clos de Bretonneau, Clos des Midionnes, Clos du Huard, Coteau des Rivières, les Petites Bohues, la Rouillée, le Carrefour Rouge, la Vallée de l’Hyrôme, et bien d’autres.

Très belle année 2026 à toutes et à tous.

Adresse

Le Sauveroy
Saint-Lambert-du-Lattay
49750

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 12:30
	14:00 - 18:00
Mardi	09:00 - 12:30
	14:00 - 18:00
Mercredi	09:00 - 12:30
	14:00 - 18:00
Jeudi	09:00 - 12:30
	14:00 - 18:00
Vendredi	09:00 - 12:30
	14:00 - 18:00
Samedi	09:00 - 12:30
	14:00 - 18:00

Téléphone

+33241783059

Site Web

http://www.sauveroy.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Domaine Sauveroy - Vins de Loire publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.