Ce vignoble familial voit le jour au XVIIIème siècle, 1775, après l’acquisition de la première parcelle à Saint-Emilion. Château ROZIER crée au XXème siècle s’est sans cesse développé et compte aujourd’hui 28 hectares. Jean-Bernard en 1979 rachète le château HAUCHAT sous l’appellation Fronsac et Bordeaux Supérieur. En 2002, le vignoble familiale récupère l’exploitation du Château SAINT ANDRE CORB
IN et vinifie depuis le millésime 2003 trois nouvelles appellations : Saint-Georges-Saint-Emilion, Montage Saint-Emilion et Lalande de Pomerol. A partir de ce jour, le Château ROZIER et le Château SAINT ANDRE CORBIN sont les bijoux de la famille Saby. Héritiers de la passion familiale, les fils Jean-Christophe et Jean-Philippe, œnologues, produisent des vins puissants et mûrs tout en alliant traditions et modernité. Le respect est le maître mot pour ces deux frères qui veillent à produire des vins de qualités. Malgré la diversité des sols, millésime après millésime les vignobles Saby produisent des vins la belle robe rubis foncé, au nez intense de fruits rouges épanouis qui ont les caractéristiques des grands crus de la région. Ce savoir-faire est régulièrement étoilé dans les Guide Hachette des vins. Ils sont également salués par des médailles d’or lors des trois grands concours : Concours agricole de Paris, Challenge international et Concours d’Aquitaine. A l’heure actuelle, la petite affaire familiale a bien évoluée et compte plus de 70 hectares de vignes sous différentes appellations de grandes renommées dans cette région Bordelaise.
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This fmaily vineyard has born during the XVIIIth century, 1796, after the bought of the first plot in St emilion. Château ROZIER created during the XXth Century, always grew up and now it’s 23 hectares. Jean-Bernard in 1989, bought the Château HAUCHAT with appellations Fronsac et Bordeaux Supérieur. In 2002, the family vineyard bought the exploitation of Château SAINT ANDRE CORBIN and vinify since the 2003 vintage 3 new appellations : Saint-Georges-Saint-Emilion, Montagne Saint-Emilion and Lalande de Pomerol. Since this day, le Château ROZIER and the Château SAINT ANDRE CORBIN are the precious jewels of the family. From this wine passion heritage, sons Jean-Christophe and Jean-Philippe, winemakers, produce powerful and mature wine with traditions and modernity. The respect of “terroir” is the most important thing for this brothers who take care to produce quality wine. With the soil diversity, vintage after vintage the Saby vineyard produce wine with a beautiful color and a scent of red fruits that is the great vintage feature of the region. This knowledge is regularly rewarded by the Guide Hachette of wines. They also have few “médaille d’or” from the most important challenges : “Concours agricole de Paris, Challenge international et Concours d’Aquitaine.”
Currently, the little family business has evolved and they have 70 hectares with different great appellations in this region.
