Salaison du Champsaur

26/06/2026

TOUS DERRIÈRE LES BLEUS CE SOIR 🇫🇷⚽️

Et pour être à fond derrière l', on vous a concocté la recette parfaite : plateau apéro de salaison (pour 8, 4 ou 2) + bière + chips du Buech 💙

Plus qu'à rassembler la famille et les amis, et... à allumer la TV !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

25/06/2026

Recette du jeudi 🍽️ Salade de porc, asperges vertes, sauce ponzu

Préparation : + de 20 min
Cuisson : 10 min

▪️ 600 g d'échine de porc
▪️ 6 asperges vertes
▪️ 1 orange
▪️ 1 citron
▪️ 1 radis long
▪️ Quelques feuilles de shiso
▪️ 1 botte de cébette/ciboulette
▪️ 100 ml de sauce soja
▪️ 100 g de roquette

Faites bouillir de l’eau salée pour blanchir les asperges et le porc.
Nettoyez les asperges. Faites-les blanchir (plongez dans l'eau bouillante salée) 3 minutes, puis déglacez-les (plongez-les dans un bac d'eau froide glacée).

Coupez le porc finement en lamelle. Faites blanchir le porc 10 secondes (ne mettez pas tout en une seule fois afin de maîtriser la cuisson), déglacez-le.

Extrayez le jus des agrumes, mélangez avec sauce soja.
Coupez finement les cébettes. Faites des rondelles d’asperge.
Concassez à la main les feuilles de shiso. Râpez le radis long. .Mélangez le tout

Bon appétit !

Toutes les recettes sur www.leporc.com

24/06/2026

Mercredi local ✌️

Aujourd'hui, on vous présente un produit issu du territoire Champsaurin : les Pommes Dauphine des Frères RANVIER
☺

Une fabrication 100 % artisanale où la générosité d'une purée de pommes de terre locale rencontre la légèreté d'une pâte à chou faite maison.

Croustillantes à l’extérieur, incroyablement moelleuses à l’intérieur : MIAM !

📍 Disponibles à la Salaison du Champsaur

23/06/2026

... pour y goûter ! 🔥

22/06/2026

« On ne fait bien que ce qu'on fait avec passion. Dans l'artisanat comme en cuisine, c'est l'amour du détail qui fait la différence. »
— Christian Dior

📸 Patrick Domeyne - Hautes Alpes

21/06/2026

En cette fête des pères (joyeuse fête des pères aux papas de notre communauté 💙), notre heureuse gagnante est venue chercher son coffret gourmand !

Encore bravo !

21/06/2026

Aujourd'hui, on célèbre ces super-héros du quotidien qui nous guident, nous protègent et nous font rire (parfois avec des blagues douteuses, on l'avoue !).

Un merci tout particulier au nôtre pour tout ce qu'il nous apporte chaque jour ❤️

Passez une merveilleuse journée en famille !

20/06/2026

Nos merguez sont prêtes à aller se faire griller 🔥

19/06/2026

Détendez-vous ❤️ On vous offre cette vidéo pour que vous preniez une petite bouffée de bien-être...

18/06/2026

DERNIER JOUR pour gâter votre papa 🎁
N'oubliez pas que pour valider votre participation, il faut jouer sur la publication originale : https://www.facebook.com/share/p/1Hw1xozzeC/

🔥 JEU CONCOURS : Spécial Fête des Pères 🔥
Pour les papas (supers héros ou non, supers barbus ou non, randonneurs ou non, etc... nous vous faisons gagner un panier gourmand 🎁

❤️ 1 saucisson signature Lou Champsaou
❤️ 1 terrine à la bière locale
❤️ 1 paquet de chips du Buech
❤️ 1 couteau Salaison du Champsaur
❤️ 1 bière Caturige Brasserie Artisanale de Serre-Ponçon
❤️ 1 verre de dégustation Brasserie Artisanale de Serre-Ponçon

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Bonne chance à tous 🍀

Jeu concours organisé du 6 au 18 juin 2026 inclus.
Tirage au sort le 19 juin. Le gagnant devra venir récupérer son lot directement en boutique le 20 juin.

Jeu organisé sur notre page Facebook + sur notre compte Instagram - 1 seul gagnant. Attention, le gagnant sera contacté uniquement par ce compte. Ne donnez jamais vos coordonnées bancaires.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Jeu concours terminé