Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 12:30 14:30 - 18:30 Mardi 09:00 - 12:30 14:30 - 18:30 Mercredi 09:00 - 12:30 14:30 - 18:30 Jeudi 09:00 - 12:30 14:30 - 18:30 Vendredi 09:00 - 12:30 14:30 - 18:30 Samedi 09:00 - 12:30 14:30 - 18:30

Salaison du Champsaur

Entreprise familiale et locale, la Salaison du Champsaur est située à Saint-Laurent du Cros.

07/09/2026

Nos saucissons sont tous fabriqués artisanalement, avec du pur porc de montagne 👍

Découvrez tous nos secrets de fabrication dans nos ateliers lors de visites guidées (sur réservation).

On vous en glisse une partie ici, dans cette vidéo 😉 et on vous attend pour une dégustation en magasin !

06/09/2026

Merci pour votre avis 🙏❤️

06/09/2026

Hier, vous avez découvert la cuisson de nos caillettes... Aujourd’hui, c'est notre caillette de montagne au chou que nous vous présentons, disponible en boutique ou sur notre site internet www.salaisonduchampsaur.fr 📲

Une caillette de montagne au chou, qu'est-ce c'est ?

C'est une boulette de charcuterie artisanale de montagne, que nous fabriquons ici dans les Hautes-Alpes.

Elle associe de la viande de porc de montagne, du chou vert, des oignons et des aromates.

Elle se déguste aussi bien froide (en tranches ou en petits dés à l'apéritif / en entrée) que chaude. Et elle on l'associe idéalement avec une salade verte, des pommes de terre ou intégrée dans un plat chaud rustique.

La caillette, c'est le plat parfait que vous allez adorer pour ce début d'automne 🍂

04/09/2026

Découvrez comment on fabrique nos belles caillettes 🔥

Saviez-vous que vous pouviez visiter la ?

Pour organiser une visite en famille, seul ou entre collègues, contactez-nous par téléphone au 04 92 50 48 92 📲

03/09/2026

Journée Anti-Gaspi 💥 Rendez-vous aujourd'hui pour faire de bonnes affaires !

01/09/2026

Bonne rentrée à tous 👋
(Mais JAMAIS sans mes brindilles !)

31/08/2026

À partir du 1er septembre, nouveaux horaires d'ouverture à la Salaison du Champsaur 🍂

31/08/2026

Bon, OK, chez nous, le saucisson ne fait pas long feu 😂
On a tenu 7 minutes... et vous ? Défiiiiiiiiiii !

Sur ce... apéro ? 😇

29/08/2026

Des filets de porc, c'est tout de suite plus sexy que des fleurs 🔥

Adresse

1054 Route D'Orcières
Saint-Laurent-du-Cros
05500

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 12:30
	14:30 - 18:30
Mardi	09:00 - 12:30
	14:30 - 18:30
Mercredi	09:00 - 12:30
	14:30 - 18:30
Jeudi	09:00 - 12:30
	14:30 - 18:30
Vendredi	09:00 - 12:30
	14:30 - 18:30
Samedi	09:00 - 12:30
	14:30 - 18:30

Site Web

http://www.salaisonduchampsaur.fr/

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