21/03/2022
Hello les gourmets!
Aujourd'hui, je souhaite mettre en lumière la poudre Inakobé, qui se marie parfaitement à mon dessert, sans gluten et sans lactose.
Mes enfants ont fait: Hummmmm!
Je vous invite à la tester.
Voilà une recette qui ravira, les petits et les grands.
L'exquis
Financier
Ingrédients
130g de margarine type Plantafin 100%végétale.
150 g de sucre
60 g de poudre d'amandes
40g de farine
50g de poudre Inakobé
3 blancs d'œufs
Préparation:
Préchauffez le four à180 degrés.
Faites fondre la margarine et la laissez refroidir.
Mélangez le sucre, la farine, la poudre d'amandes et la poudre Inakobé.
Ajoutez les blancs d'œufs montés en neige et mélangez.
Enfin, incorporez délicatement la margarine à la préparation.
Versez la pâte dans un moule à manqué de 22 cm préalablement graissé.
Faire cuire 15 à 20 minutes.
Pour vérifiez la cuisson, insérez une lame de couteau au centre, la lame doit ressortir sèche.
Attendre quelques minutes avant de le démoulez, couvrez le financier avec un film alimentaire et réservez.
Le financier se fera la veille de la dégustation.
Crème chantilly végétale
Ingrédients:
Pour 500 ml de crème
260 ml de lait de soja vanille
240 ml de margarine 100% végétale Plantafin.
50 g de sucre en poudre
Vanille.
Préparation à faire la veille.
Dans une casserole, disposez le lait, le sucre ainsi que la vanille et portez le tout à ébullition.
Coupez la margarine en morceaux et disposez le tout dans un bol.
A ébullition, retirez la casserole du feu, ajoutez la margarine dans le lait, puis fouettez jusqu'à ce qu'elle soit bien fondue.
Transvasez la préparation dans un blender ou un mixeur plongeant, mixez à la puissance maximale durant 4 minutes.
Elle doit être lisse et homogène.
Mettre la préparation dans un bocal et réfrigérez toute une nuit.
Le ressortir 30 minutes avant l'utilisation.
Montez la crème dans un saladier bien froid, pour que la crème monte rapidement, ferme et forme le bec d'oiseau.
A l'aide d'une poche à douille, vous pourrez décorer votre financier.
Bon appétit avec Magoû Saveurs!
