Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:30 Jeudi 12:00 - 13:30 19:45 - 21:30 Vendredi 12:00 - 13:30 19:45 - 21:30 Samedi 12:00 - 13:30 19:45 - 21:30 Dimanche 12:00 - 13:30

Le Carré de l'Ange

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France
Saint-Lizier
Le Carré de l'Ange

Restaurant Gastronomique
La tradition d’ici, l’inspiration de là-bas. 🌱
Bib Gourmand Michelin • 2 toques Gault&Millau Nous sommes ouverts tous les soirs sauf.

Le restaurant le Carré de L'Ange vous accueille du jeudi à partir de midi au mardi midi jusqu'à 13h30.

07/09/2026

Quelques clichés de notre menu actuel et de la cheffe Pamela Simoes

Vous avez encore de belles journées devant vous pour profiter de la terrasse !

Réservation via le site en bio. ☀️

Stéphanie Vieira

04/09/2026

Le déroulé de « l’onction » par la cheffe Pamela Simões.

Le foie gras du terroir du Plantaurel poêlé, coulis d’abricot & nèfles au surcre de canne, pain brioché, sorbet aux figues de Saint-Lizier.

01/09/2026

Bonne rentrée à tous et à toutes ! Une fin de saison qui approche, une nouvelle carte en vue ! On a hâte de vous faire découvrir de nouvelles saveurs ! ☀️

29/08/2026

L’onction
Foie gras du terroir du Plantaurel poêlé, coulis de nèfle au surcre de canne, pain brioché, sorbet aux figues de Saint-Lizier.

📷 Manon 🔆 Direction artistique & communication

22/08/2026

Les coulisses du carré de l’ange.

📷 Manon 🔆 Direction artistique & communication

16/08/2026

Le potager du restaurant au mois d’août, nous avons encore des fraises et des pieds en fleurs à Saint-Lizier !

13/08/2026

Voici le dessert à venir découvrir au Carré de l’Ange, en Ariège !

Ce mois-ci, l’un des desserts est un trompe-l’œil. Son nom : « Douceur du cloître ».

Une pêche en trompe-l’œil, accompagnée d’une glace à la verveine du jardin.

10/08/2026

Des spaghettis où la pâte est faite maison ? C’est le cas avec notre plat végétarien « Le Jardin de l’Évêché »🌱

Spaghettis verts, poivron à la flamme son œuf et écume au lait de noisette.

Adresse

Palais Des Evêques, Route De Montjoie
Saint-Lizier
09190

Heures d'ouverture

Mercredi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:30
Jeudi	12:00 - 13:30
	19:45 - 21:30
Vendredi	12:00 - 13:30
	19:45 - 21:30
Samedi	12:00 - 13:30
	19:45 - 21:30
Dimanche	12:00 - 13:30

Téléphone

+33561656565

Site Web

http://www.lecarredelange.fr/

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