Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 12:00 14:00 - 18:00 Mardi 09:00 - 12:00 14:00 - 18:00 Mercredi 09:00 - 12:00 14:00 - 18:00 Jeudi 09:00 - 12:00 14:00 - 18:00 Vendredi 09:00 - 12:00 14:00 - 18:00 Samedi 09:00 - 12:00 14:00 - 17:00

Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/487520814445719/

Claud Delem

Vigneron bio à Saint Martin de Gurson

10/04/2026

Dernière ligne droite… plus que 3 jours pour participer à notre projet !!
Il reste encore de belles contreparties, week-end au domaine, coffret dégustation de notre gamme et bien d’autres !

27/03/2026

On est à mi chemin de l’objectif, il reste 17 jours pour participer et partager !
Merci pour votre soutien 👏💪🙌

18/03/2026

C’est le week-end prochain !
De 15h a 20h le vendredi et de 10h à 18h30 le samedi.

13/03/2026

Aujourd’hui nous manquons de vin blanc…
En effet, il représente à peine 20% de notre production et la demande est forte !

Mais nous avons trouvé la solution : le surgreffage. C’est une opération qui consiste à changer de cépage sur une vigne déjà en place. Une technique éprouvée, avec plus de 90% de réussite et bien plus rapide qu’une nouvelle plantation, une récolte ayant lieu l’année suivante.

Avec le changement climatique, nous faisons également face à de nombreuses difficultés dans la culture de la vigne. Nous avons donc choisi de surgréffer une parcelle de Merlot, notre cépage principal, qui est en effet très sensible aux maladies comme le mildiou.
De plus, sous l'effet des fortes températures estivales, il devient très riche en sucre, et difficile à vinifier selon nos méthodes de vinification en levures indigenes.

Notre choix s’est porté sur un cépage local et mieux adapté : l’Ugni Blanc. Connu pour être productif, il apportera avec des rendements maîtrisé de la vivacité et de la fraicheur à nos assemblages.

Cette opération de surgreffage a un coût, c’est pourquoi nous vous sollicitons pour participer à ce projet.

UN GRAND MERCI POUR VOTRE SOUTIEN !

Jérémie

https://miimosa.com/projects/de-nouvelles-vignes-blanches-pour-le-claud-delem

13/03/2026

Aujourd’hui nous manquons de vin blanc…
En effet, il représente à peine 20% de notre production et la demande est forte !

Mais nous avons trouvé la solution : le surgreffage. C’est une opération qui consiste à changer de cépage sur une vigne déjà en place. Une technique éprouvée, avec plus de 90% de réussite et bien plus rapide qu’une nouvelle plantation, une récolte ayant lieu l’année suivante.

Avec le changement climatique, nous faisons également face à de nombreuses difficultés dans la culture de la vigne. Nous avons donc choisi de surgréffer une parcelle de Merlot, notre cépage principal, qui est en effet très sensible aux maladies comme le mildiou.
De plus, sous l’effet des fortes températures estivales, il devient très riche en sucre, et difficile à vinifier selon nos méthodes de vinification en levures indigenes.

Notre choix c’est porté sur un cépage local et mieux adapté : l’Ugni Blanc. Connu pour être productif, il apportera avec des rendements maîtrisé de la vivacité et de la fraicheur à nos assemblages.

Cette opération de surgreffage a un coup, c’est pourquoi nous vous sollicitons pour participer à ce projet.

UN GRAND MERCI POUR VOTRE SOUTIEN !

Jérémie

Lien en bio

17/12/2025

Dimanche, c’était mise en bouteille de notre blanc 2024…
On vous en dit plus très rapidement !
On a en également profité pour cirer quelques bouteilles de Cache-Cache.
Et un grand merci à nos petits lutins.

09/12/2025

Le Claud Delem sera présent à Neuvic !
Vous trouverez sur notre stand vos bouteilles pour les fêtes de fin d’année et des coffrets cadeaux pour vos proches à composer avec les cuvées de votre choix !
On vous attend !

Adresse

1153 Rue Du Claud Delem
Saint-Martin-de-Gurçon
24610

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Mardi	09:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Mercredi	09:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Jeudi	09:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Vendredi	09:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Samedi	09:00 - 12:00
	14:00 - 17:00

Site Web

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