Plaimont

04/06/2026

Nous levons le voile sur les actions concrètes que nous menons quotidiennement pour protéger notre terroir et préparer l'avenir de la viticulture. Chez Plaimont, l'innovation ne va pas sans la préservation.

Du conservatoire ampélographique à l'énergie solaire, découvrez comment nous transformons nos engagements en résultats chiffrés. 🌿

Faites défiler pour découvrir nos indicateurs clés ! ➡️

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Because numbers sometimes speak louder than words, we are launching today our new series: Plaimont in numbers! 📊

For this first episode, we are lifting the veil on the concrete actions we carry out every day to protect our terroir and prepare the future of viticulture. At Plaimont, innovation always goes hand in hand with preservation.

From the ampelographic conservatory to solar energy, discover how we turn our commitments into measurable results. 🌿

Swipe through to explore our key indicators! ➡️

The material is not intended to be viewed by persons under the legal alcohol drinking age or in countries with restrictions on advertising on alcoholic beverages.

01/06/2026

Samedi 6 juin
⏱️ 10h : Participez à la visite de la vigne au chai pour découvrir le travail vigneron et visiter l’atelier des cépages pour en savoir plus sur la vinification.​
⏱️ 15h : Découvrez le château de Cassaigne

Friday, June 12 🇬🇧
⏱️ 3:00 PM: Discover the only vineyard in France listed as a Historic Monument
and enjoy a tasting of 3 wines made from native grape varieties (tour in English).

Samedi 13 juin
⏱️ 11h : Déjeuner-dégustation au Monastère de Saint-Mont

Mercredi 17 juin
⏱️ 10h : Découvrez le château de Cassaigne et ses cépages locaux, visitez le chai de vieillissement des Armagnacs et dégustez 4 vins et 2 Armagnacs.

Wednesday, June 17
⏱️ 10:00 AM: Join a guided tour from the vineyard to the winery to discover the winemaker’s craft, and visit the grape variety workshop to learn more about the winemaking process.

Samedi 20 juin
⏱️ 15h : Initiez-vous aux caractéristiques de l’AOC Saint Mont, assemblez puis repartez avec votre propre cuvée.

D’autres dates et visites sont disponibles sur notre site internet.

Pour toutes réservations : https://www.plaimont.com/fr/oenotourisme

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Other dates and tours are available on our website.

For reservations : https://www.plaimont.com/fr/oenotourisme

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29/05/2026

Retour sur le déjeuner presse organisé chez pour deux annonces majeures :

1️⃣ Le Colombard de Vieilles Vignes série XT : Le lancement de notre nouvelle cuvée en collaboration exclusive avec Thuizat (Meilleur Sommelier de France 2022 & M*F).

2️⃣ Le Cercle des Cépages Vivants : La naissance d’un fonds de dotation pour bâtir un avenir viticole inspiré par la nature. Le Cercle des Cépages Vivants a pour vocation d’œuvrer pour la sauvegarde, l’étude et la remise en valeur des cépages oubliés, afin d’assurer la préservation le patrimoine végétal millénaire ainsi que le pérénnité et la diversité de la filière viticole.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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A look back at the press lunch held at Grappille, dedicated to two major announcements:

1️⃣ Colombard de Vieilles Vignes Série XT: the launch of a new cuvée, created in exclusive collaboration with Xavier Thuizat (Best Sommelier of France 2022 & M*F).

2️⃣ Cercle des Cépages Vivants: the creation of an endowment fund committed to shaping a viticultural future inspired by nature. Its mission is to support the preservation, study, and revival of forgotten grape varieties, ensuring the safeguarding of a millennia-old plant heritage, as well as the long-term sustainability and diversity of the wine sector.

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27/05/2026

L’allié indispensable de vos journées ensoleillées. ☀️

Quand le thermomètre grimpe, la fraîcheur de Florenbelle prend tout son sens. Un blanc sec aux notes florales, vif et désaltérant, qui capture toute l'énergie du Sud-Ouest.

Servez-le bien frais, et laissez-vous transporter au cœur de la Gascogne. 🌿

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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The essential companion for your sunny days ☀️

When temperatures rise, Florenbelle reveals its full appeal. A dry white wine with floral notes, lively and refreshing, capturing all the energy of the South-West.

Serve well chilled, and let yourself be transported to the heart of Gascony 🌿

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26/05/2026

Bâti sur 40 ans de passion et d’expertise ampélographique de Plaimont,
et s’adressant aux particuliers comme aux entreprises,

Le fond de dotation Cercle des Cépages Vivants a pour vocation

D’ŒUVRER POUR LA SAUVEGARDE, L’ÉTUDE ET LA REMISE EN VALEUR DES CÉPAGES OUBLIÉS

afin d’assurer la préservation d’un patrimoine végétal millénaire ainsi que la pérennité et la diversité de la filière viticole.

Ensemble, redonnons vie à la biodiversité de notre patrimoine viticole !
Pour faire un don le lien est en bio :
👉 https://cercledescepagesvivants.org/faire-un-don



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Built on 40 years of passion and ampelographic expertise from Plaimont,
and aimed at both individuals and businesses,

The Cercle des Cépages Vivants endowment fund is dedicated

TO PRESERVING, STUDYING AND REVIVING FORGOTTEN GRAPE VARIETIES

in order to safeguard a millennia-old plant heritage, as well as ensure the sustainability and diversity of the wine industry.

Together, let’s bring biodiversity back to life within our wine heritage !
To make a donation, the link is in the bio :
👉 https://cercledescepagesvivants.org/faire-un-don



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21/05/2026

CONCOURS FÊTE DES MÈRES ! 🌸

À l’approche de la Fête des Mères, célébrez la douceur et la fraîcheur avec notre cuvée Océanide en AOC Saint Mont. Tentez de remporter un kit exclusif pour partager un moment inoubliable !

Pour y participer, rien de plus simple :
> Abonnez-vous à
> Likez ce post
> Identifiez en commentaire la personne avec qui vous souhaitez partager le kit (votre maman, une amie, ou un proche !)

🍀 Doublez vos chances en partageant ce post en story !

La participation au concours est exclusivement réservée aux personnes majeures, résidant en Europe.

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20/05/2026

Un lieu à part au cœur du vignoble de Plaimont 💬

Aujourd’hui, focus sur un espace dédié à la recherche et à la transmission :

🍇 L’Atelier des Cépages de Plaimont est le chai expérimental et pédagogique de la coopérative Plaimont, situé à Saint-Mont. C’est un chai unique, dédié à la recherche et à l’innovation sur les cépages du Piémont pyrénéen et de la Gascogne (notamment les cépages autochtones), où l’on réalise des micro-vinifications pour préserver et mieux connaître ce patrimoine, tout en accueillant le public pour des visites et dégustations autour de la vinification et des appellations Plaimont.

Réservation dans notre bio Instagram :
https://www.plaimont.com/fr/oenotourisme/visites-oenotouristiques/visites-de-vignobles/visite-decouverte

On espère que ce post vous a permis d’en apprendre un peu plus !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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A unique place at the heart of the Plaimont vineyard 💬

Today, a closer look at a space dedicated to research and knowledge sharing :

🍇 The Atelier des Cépages de Plaimont is the experimental and educational winery of the Plaimont cooperative, located in Saint-Mont. It is a one-of-a-kind facility devoted to research and innovation on grape varieties from the Pyrenean foothills and Gascony, particularly indigenous varieties. Micro-vinifications are carried out here to preserve and better understand this heritage, while also welcoming visitors for tours and tastings focused on winemaking and Plaimont appellations.

Book via our Instagram bio:
https://www.plaimont.com/fr/oenotourisme/visites-oenotouristiques/visites-de-vignobles/visite-decouverte

We hope this post helped you learn a little more!

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19/05/2026

On voyage entre la Sicile et le Sud-Ouest ! La cheffe Anne Reverdy () nous livre le secret de la caponata sicilienne de sa grand-mère.

Pour l’accompagner, nous avons choisi notre IGP Côtes de Gascogne "Manseng Noir". Un vin rouge léger et croquant, dont les notes de fruits rouges et d’épices douces soulignent parfaitement l'aigre-doux du plat.

👨‍🍳 Retrouvez la recette complète juste ici :
https://www.panierdesaison.com/2023/07/caponata-sicilienne-recette-grand-mere.html

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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We’re traveling between Sicily and the South-West of France! Chef Anne Reverdy () shares the secret of her grandmother’s Sicilian caponata.

To pair with it, we chose our IGP Côtes de Gascogne “Manseng Noir”. A light, vibrant red wine whose notes of red berries and sweet spices perfectly highlight the dish’s sweet-and-sour flavors.

👨‍🍳 Find the full recipe right here:
https://www.panierdesaison.com/2023/07/caponata-sicilienne-recette-grand-mere.html

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18/05/2026

C’est quoi ton combo du jour ?​
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On a tous une combinaison préférée, mais aujourd’hui, c’est le hasard qui décide !​
Utilise les initiales de ton prénom et de ton nom pour découvrir ton accord mets-vin​
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Dites-le-nous en commentaire ! 👇​
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.​
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What’s your combo of the day ?​
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We all have a favorite pairing, but today, it’s up to chance!​
Use the initials of your first and last name to discover your food and wine pairing.​
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Tell us in the comments ! 👇​
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18/05/2026

Et si vous découvriez le vignoble autrement ?​
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Pour la première fois, nous vous proposons une immersion sensorielle unique au cœur des vignes, à la rencontre des oiseaux et des paysages qui font vivre notre terroir. Ouvrez grand les yeux, tendez l’oreille, respirez les parfums de la nature et laissez aussi vos papilles voyager… Ici, chaque pas est une découverte.​
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Au fil de cette balade œno-ornithologique, observez la richesse de la biodiversité du vignoble et laissez-vous surprendre par les nombreuses espèces qui peuplent nos paysages.​
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Une expérience conviviale, originale et pleine de surprises, à vivre en famille ou entre amis.​
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Le départ est assuré à partir d'un minimum de 6 personnes inscrites à la visite. Le maximum est de 15 personnes.​
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Infos pratiques : ​
📍Boutique de la cave de Saint-Mont (101 rue Bernard Tumapaler, 32400 Saint-Mont)​
🕤 Samedi 30 mai à 9h30, réservation indispensable​
🖇️ 15€ / personne, incluant la dégustation de 2 vins au cours de ce circuit, Tarif enfant : 8€ (de 6 à 17 ans), incluant la dégustation de jus de raisin​
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.​
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What if you discovered the vineyard in a whole new way ?​
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For the very first time, we invite you to enjoy a unique sensory immersion in the heart of the vineyards, where you’ll encounter the birds and landscapes that bring our terroir to life. Open your eyes wide, listen carefully, breathe in the scents of nature, and let your taste buds travel as well… Here, every step is a new discovery.​
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Throughout this wine and birdwatching walk, discover the richness of the vineyard’s biodiversity and be amazed by the many species that inhabit our landscapes.​
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A friendly, original, and surprising experience to enjoy with family or friends.​
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The tour will take place with a minimum of 6 registered participants. The maximum capacity is 15 people.​
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Practical information :​
📍 Saint-Mont Winery Shop (101 rue Bernard Tumapaler, 32400 Saint-Mont)​
🕤 Saturday, May 30 at 9:30 a.m. – booking required​
🖇️ €15 per person, including a tasting of 2 wines during the tour. Children’s rate: €8 (ages 6 to 17), including a grape juice tasting.​
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Prenez le temps d'observer, d'écouter, de sentir, de goûter la nature