Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00 Mardi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00 Mercredi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00 Jeudi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00 Vendredi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00 Samedi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00

Château-Bas d'Aumelas

Page d'Accueil
France
Saint-Paul-et-Valmalle
Château-Bas d'Aumelas

Situé à 30 min de Montpellier, Château Bas d'Aumelas est un lieu unique qui accueil mariages et s Depuis 2006, le domaine est labellisé agriculture biologique.

Au cœur du Languedoc, dans un cadre idyllique et mystérieux se trouve le Château Bas d'Aumelas. Construit au 14e siècle, ce monument historique appartient à la famille D'Albenas depuis 200 ans. En 2002, Jean-Philippe et Geoffroy D'Albenas ont repris le domaine avec pour unique vocation de redorer le blason du château comme un lien de partage, d'échange et de joie. Au cœur de la garrigue, sur le pl

us haut terroir de l'AOC Grès de Montpellier, les deux frères ont replanté la vigne alors oubliée. En accord avec le cadre naturel du Château, les vignerons sont imprégnés d'une philosophie respectueuse de l'environnement. Jean-Philippe et Geoffroy travaillent les vignes en harmonie avec le patrimoine naturel qui les entoure (installation de 200 ruches, éco-pâturage des moutons, agroforesterie...). Venez échanger sur cette passion qui les anime lors d'une visite du domaine. Depuis 2006, les frères d'Albenas ont investi le Château pour consolider les parois riches d'histoires et reconstruire les mûrs abandonnés, pour dévoiler un lieu de réception singulier et féérique. Par son jardin à la française, sa vue sur un parc naturel classé, sa salle en pierres authentiques, le château est un lieu de vie où le temps s'arrête pour vivre pleinement le moment présent. Imprégniez-vous de ce lieu hors du temps, l'espace d'un instant, pour votre mariage ou votre séminaire.

09/09/2026

🍇 Une belle tradition qui se poursuit depuis 22 ans !

Pour la 22e année consécutive, le Château Bas d’Aumelas a eu le plaisir d’accueillir les étudiants de Purple Campus Montpellier pour une journée au cœur des vendanges.

🎓 Étudiants en hôtellerie, restauration, sommellerie… ils sont venus prêter main-forte à notre équipe pour vendanger à la main le Grenache noir.

✂️ Sécateurs en main, ils ont découvert les gestes et le savoir-faire du vigneron, de la vigne jusqu’à la cave. 🌱

L’occasion également de pousser les portes de notre chai et de leur faire découvrir quelques-uns des secrets de l’élaboration de nos vins. 🍷

Une journée placée sous le signe de la transmission et du partage, pour mieux comprendre tout le travail qui se cache derrière les vins qu’ils seront peut-être amenés à déguster, conseiller ou servir demain.

🙏 Merci aux étudiants et aux équipes de Purple Campus pour leur enthousiasme et leur fidélité, année après année.

22 ans déjà… et toujours le même plaisir de partager les vendanges ! 😊

01/09/2026

🍷 Les Balades Gourmandes se prolongent en septembre !

Il reste deux rendez-vous pour profiter de nos Balades Gourmandes au Château-Bas d’Aumelas :

📅 Vendredi 11 septembre
📅 Vendredi 25 septembre

Une balade de 2 km dans le vignoble, ponctuée de 3 accords mets & vins, pour découvrir nos cuvées autrement et partager un moment convivial au domaine. 🍇

Avec, en chemin, le coucher de soleil ☀️ sur les paysages qui entourent le Château, des terrasses du Larzac au Pic Saint-Loup

18 € / personne – départ à 18h30

👉 Réservez-vite votre place : https://www.chateaubasaumelas.fr/fr/evenements/products/les-balades-gourmandes.html

26/08/2026

🍇 Les vendanges se préparent !

À quelques jours du début des vendanges, la cave s’active pour être fin prête à accueillir les premiers raisins.

🧼 Lavage des cuves
💦 Nettoyage des tuyaux et du matériel
🔧 Vérification des équipements de vinification
✨ Nettoyage de la cave dans les moindres recoins

Parce que les vendanges, ce n’est pas seulement quelques semaines dans les vignes : c’est tout un travail de préparation en amont pour être prêt lorsque le raisin arrive en cave.

Cette année, Viognier et Picpoul seront les premiers à entrer en cave.

Le millésime 2026 se prépare dès maintenant ! 🍷

22/08/2026

Un château ne s’arrête pas à ses façades. 🌿

Ses jardins en font aussi partie.

Pensés comme un prolongement du domaine, ils invitent à la promenade, offrent de nouvelles perspectives et révèlent toute la beauté du lieu. 🌸

Au Château Bas d’Aumelas, certaines découvertes se font tout simplement… au détour d’une allée. ✨

18/08/2026

Vous l’avez peut-être déjà croisé au caveau 😎 mais avez-vous pris le temps de le goûter ?

Perdreau Merlot, c’est une autre expression de notre vignoble et une cuvée qui mérite que l’on s’en rapproche… jusqu’à la dégustation.

Car c’est finalement dans le verre 🍷 que Perdreau Merlot se découvre le mieux.

Alors, si vous ne la connaissez pas encore, venez découvrir cette cuvée rafraichissante 🍇 au caveau du Château-Bas d’Aumelas.

Et si vous connaissez déjà, peut-être est-il simplement temps d’en remettre une bouteille sur votre table ? 😉

📍À 20 minutes de Montpellier

12/08/2026

Envie de découvrir les vins du Château-Bas d’Aumelas ? 🍷

Notre caveau vous accueille tout au long de la semaine pour vous faire découvrir nos cuvées issues de notre vignoble en agriculture biologique, vous conseiller et partager avec vous notre passion du vin.

Que vous soyez de passage dans la région, amateur de nos vins ou simplement curieux, nous serons ravis de vous accueillir autour d’une dégustation.

Si vous souhaitez aller plus loin, nous proposons également plusieurs formules de dégustation et de visite du domaine, sur réservation, pour découvrir l’univers du Château Bas d’Aumelas.

🕒 Horaires du caveau
•⁠ ⁠Du lundi au samedi
•⁠ ⁠De 9h à 12h30 et de 14h à 18h

✨ Le caveau sera également ouvert ce samedi 15 août, aux horaires habituels.

Au plaisir de vous accueillir prochainement au Château-Bas d’Aumelas.

06/08/2026

Le vignoble entre dans une nouvelle étape. 🍇

Depuis quelques jours, les premières grappes changent de couleur. C’est la véraison, ce moment où le raisin commence à mûrir et où chaque parcelle révèle peu à peu son rythme.

Pour le promeneur, le paysage se pare simplement de nouvelles nuances. Pour le vigneron, c’est un véritable indicateur : celui qui annonce que le millésime prend forme et que chaque détail compte désormais.

Au Château Bas d’Aumelas, cette période est faite d’observation, de patience et d’attention. On parcourt les rangs, on suit l’évolution des baies, on veille à préserver l’équilibre que la vigne construit depuis des mois.

Le temps des vendanges approche doucement, mais la nature décide encore du tempo. Et c’est précisément ce qui rend chaque millésime unique. 🍷

✨ La vigne nous rappelle, chaque été, que les plus belles choses prennent le temps de mûrir.

30/07/2026

Au fond, le vin est avant tout une histoire de rencontres. 🍷

Celles qui naissent autour d’un verre, d’une dégustation, d’une conversation qui s’improvise au fil de la soirée.

Tout au long de l’été, les Estivales nous offrent ce privilège : quitter les vignes le temps d’une soirée pour partager notre passion, écouter vos impressions et vous faire découvrir les vins du Château Bas d’Aumelas dans une ambiance conviviale et authentique.

📍 Nos rendez-vous d’août :
•⁠ ⁠Jeudi 6 août — Cournonterral
•⁠ ⁠Mercredi 26 août — Pérols
•⁠ ⁠Vendredi 28 août — Montarnaud

Au plaisir de vous retrouver pour écrire ensemble la suite de cet été. ✨

22/07/2026

Il est des vins qui marquent un instant. D’autres qui le rendent inoubliable ✨

Au Château Bas d’Aumelas, Égérie Blanc est une cuvée que l’on aime laisser s’exprimer.

Tout, dans son élaboration, est pensé avec patience et précision : une sélection exigeante des raisins 🍇, des rendements volontairement limités, puis un long élevage qui lui apporte profondeur, équilibre et élégance.

À la dégustation, les notes de miel 🍯 , d’acacia et d’abricot s’entrelacent avec une fraîcheur inattendue. La bouche est ample, soyeuse, délicatement persistante. Un vin qui ne cherche jamais à en faire trop, mais qui révèle, verre après verre, toute la richesse de son caractère.

Égérie Blanc est une invitation à ralentir. À savourer un repas qui réunit ceux que l’on aime, une conversation qui se prolonge, un coucher de soleil sur la terrasse du château… Ces instants simples qui deviennent les plus précieux lorsqu’ils sont partagés.

🍷 Et vous, avec qui partageriez-vous un verre d’Égérie Blanc ?

17/07/2026

Le plaisir du vin, en toute simplicité 🍷

À partager lors d’un repas entre amis, à emporter pour un moment convivial, ou à garder sous la main pour prolonger les beaux jours… nos BIBs Barathym sont pensés pour accompagner les instants simples, généreux et spontanés.

Blanc, rosé ou rouge, retrouvez l’esprit Barathym dans un format pratique, idéal pour vos grandes tablées, vos apéritifs d’été ou vos moments de partage au jardin. 🌿

Nos BIBs sont disponibles au caveau et sur notre boutique en ligne :
👉 https://www.chateaubasaumelas.fr/fr/boutique.html

Une belle façon de savourer les vins du Château-Bas d’Aumelas, avec justesse, fraîcheur et convivialité.

Adresse

Château Bas D'Aumelas
Saint-Paul-et-Valmalle
34230

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 12:30
	14:00 - 18:00
Mardi	09:00 - 12:30
	14:00 - 18:00
Mercredi	09:00 - 12:30
	14:00 - 18:00
Jeudi	09:00 - 12:30
	14:00 - 18:00
Vendredi	09:00 - 12:30
	14:00 - 18:00
Samedi	09:00 - 12:30
	14:00 - 18:00

Téléphone

330430406029

Site Web

http://www.chateaubasaumelas.fr/, https://www.chateaubasaumelas.fr/fr/evenements/products/les-banquets-de-ch%C3%A2teau-b

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Château-Bas d'Aumelas publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.