03/06/2026
Le fameux paté-croûte de nos chefs 😍
Derrière cette pièce emblématique de la gastronomie se cache un véritable travail d’orfèvre.
Longtemps considéré comme un plat populaire permettant de conserver les viandes, le pâté en croûte trouve ses origines dès le Moyen Âge.
À l’époque, la pâte servait surtout de contenant et de protection pendant la cuisson.
Aujourd’hui, il est devenu un symbole du savoir-faire charcutier français.
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Chez Graines Fertiles, on aime le travailler avec beaucoup d’amour :
• Des viandes sélectionnées avec soin
• Une pâte croustillante et dorée
• Farce, insert et gelée parfaitement assaisonnées
Chaque étape de sa conception demande patience et technicité. Jusqu’à la fameuse découpe qui révèle les différentes couches et textures !
Un plat de tradition exigeant et gourmand que l’on aime faire découvrir à nos clients 💪🏼
Dispo en atelier, en amuse bouche ou servi à table en entrée !
À bientôt pour déguster de jolies choses,
La team Graines Fertiles ☀️
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📸 crédit photo :
🏰 lieu :
🌱 Graines Fertiles, traiteur engagé et éco-responsable, vous accompagne pour toutes vos réceptions : mariage, brunch, événements privés ou professionnels.
Derrière chaque réception : des produits choisis, des chefs passionnés et une équipe de salle aux petits soins.
Nous accompagnons vos mariages et événements à Bordeaux, en Gironde, Dordogne, Lot et Garonne, Charentes, Landes & Pays Basque.
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