CH Ginkgo

ワインの聖地ボルドーで日本人女性ワインメーカーが情熱をもって挑戦。
サンテミリオンから十数キロ離れた、素晴らしい条件の区画にシャトージンコを購入しました。

25/07/2026

フランス南西部の山火事の被害の拡大しているニュースを聞いて、ジンコは大丈夫ですかと日本からも沢山の皆様、連絡下さりありがとうございます。🥰

シャトージンコは、火災現場からは150キロ〜200キロ離れておりますので、ご安心ください。

今日は雷⚡️と曇りの天気ですが、ぶどう🍇はヴェレゾン(成熟過程で色つき💜始め)順調に育っております🙇‍♀️

19/12/2025

渋い街😁昭和町の後の金曜日と月曜日、2日に渡り
しじみ食堂さんと、しじみ食堂さんの3階でジンコの会を。
もう7回目?の開催になるみたいです。

最初は阪神さんの外商様の会で始めさせて頂きました🙇‍♀️しじみ食堂さんでの会。

毎回シェフの笑顔とお料理に心癒されながら、
引き出し多すぎる亭主の寛大さにいつも圧倒させられております。

今回も会いに来て下さった方や、
初めての方々も含めて参加🙇‍♀️ありがとうございました。
2次会の部もありがとうございます。
たくさん🍷ジンコを開けて頂き感謝です。

しじみ食堂さんにても、バースデーの歌、歌って頂いちゃいました。誕生日だったと、覚えていてくださって、ありがとうございました。

16/12/2025

ありがとうございました🙇‍♀️

13/12/2025

ザ・リッツ・カールトン大阪でのメーカーズランチは、恐縮ながら、偶々に私、百合草の誕生日🎂でしたので、嬉し過ぎますサプライズ🥰でご参加の57名の方々にハッピーバスディの歌を歌を歌って頂きました😭幸せものです。

温暖化や気候の変化で大変過ぎることもありますが、
こうして造り続けてよかったと改めて思います。🥹
ジンコは進化してます。🍷🍷🍷
今年もジンコのワインに対する皆様のお声が聞けて感謝🙏です。
皆様に美味しいワインをこれからも引き続きお届け出来れば嬉しく思っておりますので、
これからも飲んで頂くという形で🥰🥰応援頂ければ幸いです。
ありがとうございました。
よろしくお願いします🥰

11/12/2025

今回大阪滞在長かったです😅😅

それでモナコ🇲🇨時代から知り合いの
友人ご夫妻のところにもお邪魔させて頂いたのですが、
その時、Y君が、ワッシーズさんで1000円の旨安ワイン🍷をセールしていたから買ってきた！って、一緒にスペイン🇪🇸とイタリア🇮🇹のワインを飲みました。

ワッシーズさんにもジンコ知って頂きたいなぁ〜と思っておりました所、
なんと大阪滞在中にお会いできますことになりまして、(人生いつもラッキーに繋がらさせて頂いております)
ワッシーズさん、ジンコの取り扱いを決めてくださいました❣️

ワッシーズさんは、フランス、イタリアはもちろんのこと、今注目のニューワールドワインを約2000種類以上取り揃えたワインで、資格を持つスタッフさんが、本当に真面目にテースティングをしてくださち、お客様のご要望に合わせてワインをセレクトされていらっしゃるのが分かりました。

四天王寺本店、スープル四天王寺本店、ワッシーズ中之島店、スープル29中之島店の4店舗お店はあるみたいです。
もちろんネットも。
よろしくお願い致します。

是非、お問い合わせくださいませ。
新発売のパールバイジンコ🥂や、シャトージンコの2023年‼️もご購入可能かと思います。

四天王寺本店？の入り口の🚪壁には、ジンコ姫のサイン✍️をさせて頂きましたので来店もお待ちしております。

Wassy's

☝️四天王寺本店
大阪市天王寺区六万体町5-13Wビル１F
TEL 06-6774-8866

☝️中之島店
大阪市北区中之島3-6-32ダイビル本館1F
TEL 06-6446-2000

11/12/2025

大阪は、北新地の天板焼き　
ニューオークラさんにお邪魔させて頂きました。

実はシェフは、掛川出身で、静岡県繋がりとしてジーバイやシャトージンコを使って下さっておりました。🙏雑誌で知って下さったと🙇‍♀️ありがたい。
偶々昨日実家に帰られたとのこと、
美味しい😋阿部川餅を頂きました✌️

開店間際のお忙しい時でしたが、一緒に写真を🤳
是非、北新地での鉄板焼きは、こちらのニューオークラさんにてジンコ🍷でゆっくりお過ごしをお勧め致します。

宣伝ばかりで申し訳ないですが、😅
宜しく🤗お願いします。

☝️ ニューオークラ
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-7森ビル　Ｂ１Ｆ
06-6341-1129

09/12/2025

VACAさんではもう何回目のメーカーズディナーになりますでしょうか。

🙏本当にありがたいです。
2016年のファーストビンテージのリリース2018年位からコロナの時代を経て🙇‍♀️

シェフの繊細なお料理とスタイリッシュで笑顔が素敵なソムリエさんのいるお店。
勝手ながらに共に成長させて頂いてことも嬉しく思っております。これからもよろしくお願いします。

大阪は、アメリカ村🇺🇸でもジンコはお飲み頂けます❣️

☝️アメ村ワイン食堂 VACA
大阪府大阪市中央区西心斎橋2-9-35エステムエグゼ心斎橋101

09/12/2025

大阪の昭和町に初めて行きました❣️
谷町線の文の里駅、初めて降りました😂😂

文の里商店街、
あきんど村って書いてあって渋い😅🥰🥰

籠で下に🧺直置きのバナナや柿のある😁😁八百屋さんを超えると、栄えた商店街は最後のスーパーマーケットAoi 様✨

ここの社長様はジンコの2016年のビンテージのメーカーズディナーから毎回、新しいビンテージが出ます度に皆勤賞で🙇‍♀️来てくださっており、
今回機会を頂き、シャトージンコとジンコシリーズをAoi様で販売させて頂くことになりました。
当日はオーパスワンも🍷も一緒に販売。

1本シャトージンコが売れれば良いのかな❓と思っておりましたが、6万枚⁉️チラシを配ってくださったお陰もありまして、
シャトージンコは11本、その他もたくさんご購入頂けて、サインも😁🥰たくさんさせて頂き、写真もご一緒頂きました。

これでも全部でないですが皆様の笑顔、写真に載せさせて頂きます。

クリスマス🤶に飲むわって買って行ってくださった奥様や、
熟成させて飲みたいと喜んでくれたお嬢様、
ボルドーに行かれた事のあるご夫妻様、
お話しもできてよかったです。
でもご試飲頂けてご購入頂けるのってやっぱり安心😌します。
皆様美味しいって言って頂けます。
プラスチックのカップ🥤でも十分わかってくださって🥹
ありがたかったです。

お家で大きなワイングラスで🍷🥂楽しまれてください❣️
ありがとうございました。

09/12/2025

鹿児島出身のマダムが暖かく向かい入れてくれる京都のフレンチレストラン、MOKOさん

シェフ👨‍🍳とマダムと写真お撮りするの忘れてました。

先日のコラボの時の写真です🤳
既にオリーブオイルの
さんの素敵な投稿をタグ付け頂き、載りましたが、私からももう一度。
あの京都のレストラン🍽️はどこですかってDMも頂きましたので😌

もこシェフ👨‍🍳はヴェルサイユ生まれ。大原の食材を伝統技法で調理し、古典を尊びつつソースで彩るのがもこシェフの流儀とのこと。ソースは大切♡です。

今回もメーカーズディナーのメインは、

いのしし🐗✖️ジンコ22年
しか🦌✖️23年　舌👅と心臓のキューブ🫀入り。

いのししのそぼろ風ですし、しかも舌と心臓というと驚きますが、とっても美味しくジンコ🍷が進みます。

もこシェフ全て会の前にテースティングしてメニュを決めてくださった🙏とのこと、

ジンコの旨みとお料理のマリアージュは最高でした。

パンも最後のマカロン、フィナンシェ全て手作りで温かい味がしました。ジンコの様です🥰🥰
またMOKOさんは、京都ミシュラン一つ星⭐️です。👏👏

京都にお越しの際は是非Mokoさんでジンコ🍷をお楽しみくださいませ🙇‍♀️
よろしくお願いします。

☝️MOKO
京都府京都市中京区玉植町235-2
0752521523

06/12/2025

大阪の皆様🙇‍♀️🙇‍♀️Or 12月7日に偶々大阪にいらっしゃる方々1、2名様だけ⁉️空いているとのことです。明日の告知ですいません。DMくださいませ。

天下のザ・リッツ・カールトン様ででジンコの会できる日が来るとは😭
しかもご参加数、募集数を超える57名様とのこと🙇‍♀️🙏ありがたい。

遠くは広島から来てくださるお客様もいらっしゃるみたいで🥰

12月7（日）‼️13：00～16：00（12：30～受付）
大阪のザ・リッツカールトン🏨4F　ザ・テラスルームでお待ちしております🙇‍♀️🙇‍♀️

〜シャトージンコは、フランスの銘醸地ボルドーで日本人初の女性醸造家が手掛けるメディアでも話題のワイナリー。

百合草梨紗氏の来日に合わせてメーカーズランチを開催致します。

今や「日本人が作るワイン」という枠を超えて、その品質が認められています。⭐️
ワイン造りにかける情熱や秘話リアルに聞ける重要なメーカーズランチに是非いらしてください。〜

お会いできますのを楽しみにしております。🙇‍♀️🙇‍♀️

ご予約・お問い合わせ
06-4803-3200
(ヴァルオージャパン)

Adresse

2 Vernon Est
Saint-Philippe-d'Aiguille
33350

Site Web

http://www.chateau-ginkgo.com/

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