L'Eco-Domaine de Bouquetot est une ancienne ferme du pays d'Auge s'étendant sur 68 hectares qui accueille depuis 2009 une coopération d'entreprises innovantes conçue comme un écosystème "développement durable" d'activités complémentaires. L’Eco-Domaine est situé dans la ferme de Bouquetot, au cœur du Pays d’Auge à proximité du village de Saint Pierre Azif, à 3 km de la côte maritime et 10 km de De
auville. La ferme de Bouquetot est une ancienne ferme d’élevage du Pays d’Auge, le site d’implantation est un précieux témoignage de la vie rurale et du patrimoine vernaculaire augerons au XVIIème et XVIIIème siècles. Aujourd'hui l'Eco-Domaine de Bouquetot est un véritable lieu d'exploration. Labellisé Tiers-lieu et Fabrique de Territoires, il est référent dans l'utilisation des ressources naturelles, en favorisant le développement des valeurs de l'économie sociale et solidaire. Une démarche originale et concertée, à dimensions écologique, économique et pédagogique. Le concept d’Eco-Domaine vise à créer en un lieu une coopération d’entreprises innovantes conçue comme un écosystème d’activités complémentaires. ECOPYA est aujourd’hui la structure qui porte le projet, créée en août 2010, elle travaille activement sur l’animation du concept d’Eco-Domaine, elle coordonne et anime les projets du collectif. Actuellement les acteur de l'Eco-Domaine sont :
- AKAL FOOD : Akal signifie éternel, qui traverse les âges. L’équipe s’inspire de la nature et de la sagesse ancestrale pour créer des produits à base de spiruline et faire découvrir au plus grand nombre les bienfaits de cette micro algue. La spiruline est travaillée en synergie avec des plantes et épices pour l’élaboration de boissons aux effets énergisants, revitalisants et régénérants. Les produits sont ensuite proposés sur le site internet, dans les magasins bio ainsi que sur différents salons et événements.
- La ferme de spiruline (société coopérative High Yield Eco-System HYES) : Depuis 2010, une équipe de passionné·e·s cultive la spiruline au sein d’une ferme pédagogique et expérimentale fondée par Laurent Lecesve, ingénieur spécialiste dans les Energies renouvelables. Cette micro-algue de 3,6 milliards d’années renforce les défenses naturelles, augmente la vitalité, aide le corps à éliminer les toxines. C’est aussi une source de fer et de protéines facilement assimilables. Ces qualités lui ont permis d’être reconnue par l’OMS comme meilleur aliment pour demain en 1974.
- Noctambulles / Sur le versant sud du vallon de l’Éco-domaine (éloigné des bruits des voitures) les 8 hectares de forêt abritent 6 cabanes, construites dans des arbres majestueux, qui permettent de passer une ou plusieurs nuits de rêve
-Elevage des Parts : Structure consacrée à l’élevage, la valorisation de chevaux de sport et la pension avec un effectif de 75 chevaux. C’est aussi une exploitation agricole avec une production de viande bovine bio en race Limousine et Angus
- TERRICOLE Lombricompost : Structure agricole en nom propre spécialisée dans la lombriculture. La lombriculture est la transformation des matières organiques par les vers de terre pour obtenir un compost de qualité.
- L'Abeille Noire : Maraichage bio en agroforesterie et apiculteur qui travaille sur la sélection génétique de l'abeille noire et sa préservation. Présent aux marchés de Villers, Dives sur Mer.
- Des Fleurs Partout : Depuis 2019 Delphine, paysagiste, diplômée en écologie et horticulture, et membre du mouvement Slow Flower, produit dans son jardin bouquetier des fleurs cultivées en écoculture.
Évènements, visites et jeux de piste sont organisés tout au long de l'année.
