05/05/2026
✨ Un moment gourmand et convivial au Restaurant du Port ! ✨
Retour sur une belle dégustation en compagnie du Domaine Olivier Beraud au 📍 Le restaurant du port !
🙏Un GRAND merci à Bruno Linossier pour son accueil chaleureux et son engagement à mettre en avant les produits locaux avec passion 🍽️.
👌Et une mention spéciale à sa femme, dont le plat phare nous a bluffées : des samossas revisités, où la feuille de brick est remplacée par du poireau, fourrés d’une préparation au quinoa savamment cuisinée 🥬🍚. Une explosion de saveurs et de créativité !
Estelle Novis et Laurence Fagedet , femmes de vignerons, avons eu le plaisir de redécouvrir les richesses de notre terroir de et de savourer les créations de nos maris respectifs : Olivier Beraud et Xavier Novis 🍇.
🍷 Accord mets & vins :
Les samossas poireau-quinoa se marient à la perfection avec :
- Saint-Joseph Blanc "L'Harmonie" du Domaine Olivier Beraud : un accord généraux et rond pour sublimer chaque bouchée 🌿.
- IGP Collines Rhodaniennes "La Traille" Marsanne :
Une alliance fraîche et élégante 🌟.
Une belle occasion de célébrer nos AOC Saint-Joseph et IGP des Collines Rhodaniennes, sublimées par l’art culinaire de Bruno.
✨ À très vite pour de nouvelles aventures gustatives ! ✨
Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération !
