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La Douce Amère

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Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur
La Douce Amère

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Ferme bio et paysanne • Plantes médicinales et aromatiques • Tisanes bien-être et produits artisanaux • Saint-Rémy-de-Provence

23/10/2026

La poésie d’une fleur qui se déploie…
Regarder les pétales violets de la mauve se mêler à l’eau est un spectacle magique, presque hypnotique. En un instant, l’infusion se teinte d’un bleu-violet profond, libérant toute la douceur enveloppante que la mauve sylvestre a à nous offrir.

Grâce à notre savoir-faire, les fleurs récoltées conservent leur couleur éclatante et leurs vertus intactes jusqu’à votre tasse. Le produit fini est d’une grande pureté.
La mauve est utilisée pour apaiser les maux digestifs et respiratoires grâce à ses mucilages. Elle est aussi riche en tanins et en flavonoïdes antioxydants.

Une plante reconnue dans l’herboristerie traditionnelle pour sa richesse médicinale,
à intégrer dans votre quotidien sans hésiter 💜.

Découvrez-la directement à la ferme, sur notre boutique en ligne (lien en bio) ou dans nos points de vente :
La boutique. Herboristerie & bien-être
Les Jardins des Alpilles
La petite ferme pédagogique de Saint Rémy
Mybioshop Châteaurenard

Gamme Santé / Bien-être

21/10/2026

La mauve sylvestre : la douceur absolue…

Vous la croisez souvent au bord des chemins avec ses jolies fleurs violettes. La mauve (Malva sylvestris) est traditionnellement utilisée pour apaiser la gorge, faciliter le transit et soulager les peaux irritées grâce à ses précieux mucilages.

Pour profiter pleinement de ses bienfaits, nous préconisons une infusion à 40 °C maximum, à laisser infuser 30 minutes avant dégustation. Les mucilages sont fragiles et détruits par une forte chaleur.

La qualité de la plante est essentielle. Nous cultivons la mauve sylvestre selon
les principes de l’agriculture biologique, sur une terre vivante et respectée.
Notre savoir-faire artisanal, à chaque étape de la production, vous garantit un produit fini d’une grande pureté.

Découvrez nos tisanes à base de mauve directement à la ferme, sur notre boutique
en ligne (lien en bio) ou dans nos points de vente :
La boutique. Herboristerie & bien-être
Le Jardin des Alpilles
La petite ferme pédagogique de Saint Rémy
Mybioshop Châteaurenard

Gamme Santé / Bien-être

14/10/2026

À mesure que l’automne s’installe, l’organisme demande une attention particulière pour traverser le changement de saison.

Chaque plante composant notre infusion Immunité possède des propriétés spécifiques qui agissent en synergie :

🔸Le thym contribue aux défenses naturelles de l’organisme.
🔸Le romarin, reconnu pour ses propriétés tonifiantes, aide à lutter contre la fatigue.
🔸Le cynorrhodon, riche en vitamine C aux propriétés antioxydantes, renforce l’action de ce mélange.
🔸Le souci des jardins aide le corps à surmonter le stress et l’effort.

À découvrir sur notre boutique en ligne (lien en bio), directement à la ferme ou dans nos points de vente:

La boutique. Herboristerie & bien-être
Le Jardin des Alpilles
La petite ferme pédagogique de Saint Rémy
Mybioshop Châteaurenard

Tisane immunité - Gamme Santé / Bien-être

12/10/2026

Une petite tasse pour l’Homme, un grand pas pour l’immunité

Pour vous accompagner dans ce changement de saison, nous avons créé un mélange de plantes médicinales ayant une action globale sur l’immunité :

🔸Le thym, soutient le système immuitaire.
🔸Le romarin, aide l’organisme à surmonter la fatigue liée au changement de saison.
🔸Le cynorrhodon, fruit de l’églantier, constitue une excellente source de vitamine C. Il aide à renforcer l’immunité en protégeant les cellules du stress oxydatif.
🔸 Le souci des jardins, aide le corps à surmonter le stress et l’effort.

À l’approche de l’hiver, notre organisme doit s’adapter aux changements de température. C’est l’occasion de prendre soin de soi et de retrouver des gestes simples, comme celui de préparer une tisane.

Retrouvez notre mélange Immunité directement à la ferme, sur notre boutique en ligne (lien en bio) ou dans nos points de vente :

La boutique. Herboristerie & bien-être
Le Jardin des Alpilles
La petite ferme pédagogique de Saint Rémy
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Tisane immunité - Gamme Santé / Bien-être

06/10/2026

Production industrielle ou paysan herboriste : quelles différences pour vos tisanes de plantes médicinales ?

L'impact d'une plante sur l'organisme dépend en grande partie de la manière dont elle a été cultivée, récoltée, séchée et conservée.

Deux modèles principaux coexistent aujourd'hui : le circuit industrialisé et le circuit court auprès d'un paysan herboriste.

Qu'il s'agisse de la structure de la plante (entière ou broyée), de la méthode de cueillette (manuelle ou mécanique) ou de la gestion du stockage, les protocoles diffèrent et influencent directement la concentration en principes actifs ainsi que l'impact écologique de votre consommation.

Quel critère guide vos choix actuels (le prix, la traçabilité, les méthodes de culture ou de fabrication…) ? Discutons-en en commentaire.

02/10/2026

Sommeil, digestion, immunité… À chaque besoin son mélange.

Pour répondre à des maux bien précis, Benjamin, paysan-herboriste et fondateur de La Douce Amère, associe les plantes avec soin, en tenant compte de leurs propriétés, de leurs saveurs et de leurs complémentarités.

Chaque étape de la création d’une tisane médicinale relève d’un savoir-faire exigeant, pour vous apporter tous les bienfaits des plantes.

Retrouvez les tisanes Sérénité, Sommeil, Digestive, Tonifiante, Immunité et Respiratoire directement à la ferme, sur notre boutique en ligne (lien en bio) ou dans nos points de vente :

La petite ferme pédagogique de Saint Rémy
Mybioshop Châteaurenard
La boutique. Herboristerie & bien-être
Le Jardin des Alpilles

30/09/2026

La plante du calme...

Dernière cueillette de notre pavot de Californie, reconnu pour ses vertus apaisantes sur le système nerveux. Ingrédient clé de notre tisane Sérénité, il est également disponible en plante simple.

À La Douce Amère, notre démarche est avant tout paysanne. Elle se lit dans le choix d'une agriculture biologique et d'une cueillette manuelle, pensée pour préserver les propriétés de nos plantes médicinales.

28/09/2026

Ce qu'il faut savoir avant d'intégrer les plantes médicinales dans sa routine santé.

Les plantes médicinales peuvent accompagner certains petits maux du quotidien et contribuer à prendre soin de soi naturellement.

Au-delà d'un usage ponctuel, une cure de 21 jours laisse aux plantes le temps d'agir progressivement.

La qualité de la plante est déterminante. Circuit court, bonne traçabilité, récolte manuelle et conservation optimale sont des piliers fondamentaux pour une cure de qualité.

C'est tout le sens de notre engagement à travers nos tisanes et nos soins artisanaux.

Pensez toujours à vérifier les précautions d'usage propres à chaque plante avant toute utilisation, et demandez conseil à un professionnel de santé en cas de doute.

Besoin de conseils personnalisés ? Nous sommes là pour vous accompagner et répondre à vos questions en DM ou en commentaire.

25/09/2026

Rendez-vous un samedi par mois sur le grand marché d'Arles 💛

Venez à notre rencontre (nous sommes près du manège). Nous serons très heureux de vous faire découvrir l'univers des plantes médicinales, le métier de paysan herboriste ainsi que nos tisanes, macérâts et produits naturels artisanaux.

📍 Grand marché d’Arles
• samedi 25 septembre
• samedi 24 octobre
• samedi 28 novembre
• samedi 12 et 19 décembre

Adresse

Vieux Chemin D'Arles
Saint-Rémy-de-Provence
13210

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