Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 10:00 - 12:00 Mardi 10:00 - 12:00 Mercredi 10:00 - 12:00 Jeudi 10:00 - 12:00 Vendredi 10:00 - 12:00

La Douce Amère

Ferme bio et paysanne • Plantes médicinales et aromatiques • Tisanes bien-être et produits artisanaux • Saint-Rémy-de-Provence

28/08/2026

La résilience, dans le métier de paysan.

Elle se construit dans la patience, dans la solitude, et dans l’acceptation de ce que l’on ne peut pas maîtriser.

La météo, les saisons, la sécheresse, le froid, les récoltes qui ne se passent pas comme prévues.

Et pourtant, il faut avancer. Recommencer. Semer à nouveau. Attendre encore.

La résilience nous construit. Elle nous apprend chaque jour à avancer avec ce que la nature nous donne, et avec ce qu’elle nous reprend.

24/08/2026

Une tisane qui n’est pas ennuyeuse…

Dans cette première recette de La Tisane des Alpilles, l’originalité de ce mélange repose sur
sa structure.

🌿 Le mariage de trois menthes : La rondeur enveloppante de la menthe douce, les notes d’agrumes de la menthe bergamote et la fraîcheur vive de la menthe poivrée.

🥭 À ce trio s’ajoute la mangue, qui apporte à la tisane sa douceur et son côté naturellement sucré.

🌺 La fleur d’hibiscus vient signer ce mélange avec ses notes fruitées et acidulées.

À la dégustation, les saveurs sont franches, distinctes et complémentaires.

💛 Une fois votre tisane terminée, nous vous invitons à déguster les morceaux de mangue, ils sont ultra savoureux!

À boire chaude ou froide.

Confectionnée à la main et en agriculture biologique à Saint-Rémy-de-Provence.

Les différentes recettes de La Tisane des Alpilles sont à découvrir sur notre boutique en ligne (lien en bio), directement à la ferme ou dans nos points de vente :
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Tisane des Alpilles 01 - Gamme plaisir

17/08/2026

Une « mauvaise herbe », vraiment ?
En agronomie, on parle plutôt de plante adventice : une plante qui pousse spontanément dans une parcelle cultivée.

Une grande partie était déjà naturellement présente dans le sol, c'est ce qu'on appelle le « stock de diaspores ». Chaque sol possède sa propre réserve, influencée par le climat, la qualité du sol et les pratiques agricoles.

Son statut d'indésirable dépend uniquement du lieu où elle se développe et de la concurrence qu'elle oppose aux cultures pour s'approprier l'eau, la lumière et les nutriments du sol.

Mais les adventices ont aussi leur rôle : elles protègent les sols, abritent la biodiversité et renseignent sur l'état de la parcelle. Elles sont ainsi également considérées comme des « plantes indicatrices ».

À La Douce Amère, le désherbage se fait à la main, avec précision et sans intrants chimiques. Un travail minutieux qui permet de réguler les plantes concurrentes tout en préservant celles qui ont leur place dans nos cultures.

Regarderez-vous différemment les « mauvaises herbes » maintenant que vous connaissez leurs fonctions ? 🙂

14/08/2026

Les valeurs du travail paysan...
À La Douce Amère, nous travaillons entièrement à la main. Chaque geste respecte la plante et préserve la biodiversité qui l'entoure.

Notre métier repose sur trois choix essentiels :

🌍 Respecter le vivant
Nous cultivons sans intrants chimiques afin de préserver la vie du sol et la biodiversité.

👨🏼‍🌾Privilégier le travail manuel
Nous privilégions le soin apporté à chaque plante et la volonté de perpétuer des pratiques ancestrales.

🧺 Produire et vendre localement
Nous privilégions la vente directe et les circuits courts.

Cultiver autrement, c'est accepter de ralentir, de prendre le temps d'observer et, plus que tout, de respecter le vivant.

10/08/2026

Pensée autour de la vitalité, la tisane Tonifiante associe quatre plantes apportant chacune une action ciblée.
🔹Le romarin soutient le tonus général. Le 1,8-cinéole et le camphre participent à son action stimulante sur le système nerveux. L'acide rosmarinique complète cette action par ses propriétés antioxydantes.
🔹La sarriette grâce à ses principes actifs aux propriétés stimulantes accompagne l'organisme face à la fatigue et aux périodes d'effort.
🔹Le bleuet apporte naturellement des composés antioxydants. Ses flavonoïdes et ses anthocyanes aident à neutraliser les radicaux libres et à limiter le stress oxydatif.
🔹La feuille de cassis aide l'organisme face au stress. Elle soutient les glandes surrénales, qui produisent le cortisol (également appelé l'hormone du stress) qui est essentiel à la réponse de l'organisme au stress.

Une tisane à garder près de soi lorsque le corps est particulièrement sollicité.

Disponible à la ferme, sur notre boutique en ligne ou dans nos points de vente :herboristeriejardin_des_alpilles

Sphère immunité - Gamme santé/Bien-être

06/08/2026

La biodiversité est au cœur d’une nature vivante.
Chaque plante, chaque fleur, chaque insecte a son rôle dans l’équilibre du vivant. En cultivant de manière plus sobre et respectueuse de la nature, nous contribuons à préserver cet équilibre précieux, aujourd’hui et pour demain. 🫶🏼

31/07/2026

À La Douce Amère, l'agroforesterie s'inscrit naturellement dans notre pratique agricole. Une agriculture durable passe par des écosystèmes vivants et équilibrés.
En associant arbres, haies et cultures, nous préservons les sols, favorisons la biodiversité et renforçons la résilience de nos parcelles face aux aléas climatiques.
C'est une démarche qui demande du temps, mais dont les bénéfices se construisent année après année. Nos plantes médicinales grandissent dans un environnement que nous préservons avec soin.
Parce que la qualité de ce que nous produisons commence toujours par la qualité du sol et de l'environnement qui l'entoure 🌱🌎

29/07/2026

Silencio. 🕯️

Laisser le temps s'étirer et les plantes se déployer dans leur danse lente. Un rituel tout en douceur, pour apprivoiser la nuit qui vient.

Tisane Sommeil La Douce Amère, née à Saint-Rémy-de-Provence.

27/07/2026

Retrouver le chemin d'un sommeil réparateur.

Lorsque les nuits sont difficiles, les plantes peuvent vous accompagner en douceur.

La tisane Sommeil de La Douce Amère réunit trois plantes traditionnellement utilisées pour favoriser la détente et préparer naturellement l'organisme au repos.

🟪 Le pétale de coquelicot : employé pour calmer la nervosité, il favorise la détente et aide à retrouver des nuits plus paisibles.

🟪 La fleur de camomille romaine : appréciée pour ses propriétés apaisantes, elle accompagne en douceur la transition vers le sommeil.

🟪 La feuille de mélisse : utilisée pour favoriser la relaxation, elle aide à apaiser les tensions et contribue à un sommeil serein.

Une association de plantes cultivées avec le plus grand soin, pensée pour vous accompagner vers des nuits plus douces et faire de votre infusion un véritable rituel du soir.

Découvrez la tisane Sommeil sur notre boutique en ligne (lien en bio), dans nos points de vente ou directement à la ferme 💜

Adresse

Vieux Chemin D'Arles
Saint-Rémy-de-Provence
13210

Heures d'ouverture

Lundi	10:00 - 12:00
Mardi	10:00 - 12:00
Mercredi	10:00 - 12:00
Jeudi	10:00 - 12:00
Vendredi	10:00 - 12:00

Site Web

http://www.ladouceamere.fr/

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