Caviar Sturia

Caviar Sturia Depuis la pêche jusqu'à la commercialisation, le caviar Sturia est sélectionné minutieusement, grain par grain et goûté à chaque étape.

Pionnière dans l'élevage des esturgeons en France, la société créée près de Bordeaux, produit aujourd'hui environ 17 tonnes de caviar chaque année qu'elle vend dans le monde entier. De la fraîcheur d'un caviar tout juste pêché à la puissance d'un caviar affiné, Sturia vous propose une collection complète de caviars sur-mesure. Que vous aimiez les gros grains fermes de notre sélection Prestige de t

aille Beluga, les œufs anthracites qui roulent en bouche de notre sélection Vintage ou l'onctuosité de notre caviar Classic, nos experts veillent à vous offrir le meilleur du caviar.

À la pisciculture, chaque journée demande de l’attention, de la précision et une vraie connaissance du vivant.Des gestes...
25/08/2026

À la pisciculture, chaque journée demande de l’attention, de la précision et une vraie connaissance du vivant.

Des gestes techniques, une présence constante et un travail d’équipe au plus près des bassins : autant de savoir-faire qui accompagnent les esturgeons à chaque étape.

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At the fish farm, every day demands attention, precision, and a genuine understanding of living creatures.

At the ponds, you’ll find a constant presence of skilled techniques and teamwork. Thus, our expertise accompanies the sturgeons at every stage of development.

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Les petits pois, dans une interprétation tout en finesse 🍃Oignons rouges, petits pois, voile de sureau et caviar compose...
21/08/2026

Les petits pois, dans une interprétation tout en finesse 🍃
Oignons rouges, petits pois, voile de sureau et caviar composent une assiette végétale, délicate et pleine de relief.
Une création à découvrir à la table du Restaurant Girardin ✨

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Green peas interpreted with exquisite finesse 🍃
Red onions, green peas, a veil of elderflower, and caviar all come together to create a delicate, plant- based dish that’s rich in texture and depth.
This creation can be discovered around the table at Restaurant Girardin ✨

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Le caviar prend des airs d’été ☀️Servi dans un cornet croustillant, il se déguste du bout des doigts pour une expérience...
19/08/2026

Le caviar prend des airs d’été ☀️

Servi dans un cornet croustillant, il se déguste du bout des doigts pour une expérience à la fois simple, gourmande et pleine d’élégance.

Une façon inattendue de savourer Sturia, à partager autour d’une belle table. ✨

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Caviar with summer vibes ☀️

Served in a crunchy cone and enjoyed as a refined finger food, it’s a simple, indulgent, and elegant experience.

An unexpected way to savour Sturia, perfect for sharing around a beautiful table ✨

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Les journées s’étirent encore, les tables se remplissent, les verres se lèvent et les derniers rendez-vous de l’été se s...
17/08/2026

Les journées s’étirent encore, les tables se remplissent, les verres se lèvent et les derniers rendez-vous de l’été se savourent pleinement.

Avant la rentrée, place aux moments partagés, aux belles assiettes et à cette touche d’exception qui prolonge un peu la saison ☀️

While the days still linger, the tables fill up as glasses are raised and the final gatherings of the summer are savoured to their fullest.

Before autumn arrives, we’re still enjoying our shared moments, exquisite dishes, and a touch of something special that extends the season just a little longer ☀️

14/08/2026

La brise fait danser les rideaux, la lumière glisse doucement dans la pièce… et le temps semble ralentir.

La boîte s’ouvre, les grains se dévoilent, et l’instant prend une autre saveur.

Un moment d’été simple, calme et précieux, signé Sturia ✨

The curtains dance in the breeze, the light gently slides into the room… and time seems to slow down.

A tin opens, its grains revealed, and the moment takes on a new flavour.

A simple summer moment, calm and precious, brought to you by Sturia ✨

La pisciculture, vue depuis les bassins.Le silence, les gestes et le paysage se répondent.Ici, le quotidien se vit au pl...
12/08/2026

La pisciculture, vue depuis les bassins.

Le silence, les gestes et le paysage se répondent.

Ici, le quotidien se vit au plus près de la nature, dans un environnement où chaque détail compte.

📸 .heraud

The fish farm, as seen from its ponds.

The silence, the duties, and the landscape resonate with one another.

Here, daily life moves in sync with nature, in an environment where every detail counts.

📸 .heraud

L’été invite à ralentir et à laisser le temps s’étirer. ☀️S’attarder autour d’une table, savourer chaque geste, prolonge...
11/08/2026

L’été invite à ralentir et à laisser le temps s’étirer. ☀️
S’attarder autour d’une table, savourer chaque geste, prolonger les conversations… et profiter pleinement de ces instants suspendus.

Le Caviar Primeur accompagne cette parenthèse estivale avec douceur.

Et vous, quel est votre rituel préféré pour prendre le temps en été ?

Summer invites us to slow down and let time roll on at a leisurely pace ☀️
Lingering around a table, savouring the occasion, prolonging conversations… and fully enjoying these moments suspended in time.

Our Primeur Caviar is the perfect accompaniment for this summer interlude.

What’s your favourite ritual for slowing down and savouring the summer?

Une assiette où la mer s’exprime avec finesse 🍽️La daurade se dévoile dans une composition tout en équilibre, accompagné...
04/08/2026

Une assiette où la mer s’exprime avec finesse 🍽️

La daurade se dévoile dans une composition tout en équilibre, accompagnée d’épinards aux notes végétales et de notre sélection IGP Caviar d’Aquitaine, qui apporte une salinité subtile et donne du relief à chaque bouchée.

Une création de la cheffe , à découvrir à l’Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu ⭐️

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A dish that showcases the flavours of the sea with a certain finesse 🍽️

Sea bream is featured in perfect harmony with the fresh, vegetal notes of spinach and our selection of IGP Aquitaine Caviar, which brings a subtle salinity and adds depth to each bite.

Discover this creation by chef at the Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu ⭐️

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31/07/2026

La dégustation à la royale, c’est revenir au geste le plus pur 🌟

Déposer quelques grains sur la peau, laisser la température les révéler, puis goûter le caviar seul, sans artifice.
Un geste intime, un plaisir authentique.

Tasting “à la royale” means returning to its purest form 🌟

Place a few grains on your skin, let your body’s natural heat reveal their subtle nuances, then taste the caviar as it is, unadorned.
An intimate form of tasting, an authentic pleasure.


Dans l’eau, tout se joue lentement 🐟Le mouvement des esturgeons, la lumière qui traverse les bassins, le silence des ges...
28/07/2026

Dans l’eau, tout se joue lentement 🐟

Le mouvement des esturgeons, la lumière qui traverse les bassins, le silence des gestes répétés jour après jour. La pisciculture demande du temps, de l’écoute, une attention presque invisible.

C’est là que commence notre savoir-faire : au plus près du vivant, dans le respect de son rythme.

📸 .heraud

In the water, time slows down 🐟

The movement of the sturgeons, the light filtering through the pools, the silence of tasks repeated day after day. The fish farm demands time, attentiveness, and a care that is felt more than seen.

This is where our craftsmanship begins: in close harmony with life, and with respect for its rhythm.

📸 .heraud

Adresse

Saint-Sulpice-et-Cameyrac

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