03/06/2026
🍷 Il y a quinze jours, lors d'une dégustation, j'ai eu un véritable coup de cœur... 🍷
Parmi les nombreux vins dégustés ce jour-là, deux cuvées ont particulièrement retenu mon attention. Leur élégance, leur équilibre et leur personnalité m'ont immédiatement donné envie de vous les faire découvrir à la cave.
C'est donc avec beaucoup de plaisir que je vous annonce l'arrivée de la nouvelle gamme Réserve des Grands Monts – AOP Saint-Chinian sur Schistes de la Maison Fortant.
❤️ Le Rouge
L'assemblage Syrah-Grenache offre un nez généreux de fruits noirs, d'épices douces et de garrigue. En bouche, j'ai retrouvé tout ce qui m'avait séduit lors de la dégustation : de la rondeur, de la profondeur et cette superbe fraîcheur minérale apportée par les sols de schiste. Un vin gourmand et raffiné à la fois.
🤍 Le Blanc
Élaboré à partir de Roussanne et de Rolle, il dévoile de délicates notes de fleurs blanches et de fruits à chair jaune. Sa bouche fraîche, soyeuse et finement minérale en fait un compagnon idéal pour l'apéritif, les poissons, les fromages ou tout simplement un moment de partage entre amis.
✨ Après cette dégustation, nous avons fait le choix de les référencer à la cave afin de vous faire découvrir ces belles expressions du terroir de Saint-Chinian.
J'espère qu'ils vous procureront autant de plaisir que celui que j'ai ressenti lors de leur découverte.
Disponibles dès aujourd'hui à la cave. Venez les découvrir et me donner votre avis ! le blanc à 9.50€ et le rouge à 10€
📍 26 chemin de la Monge – 81370 Saint-Sulpice-la-Pointe
📞 05 63 40 53 04
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