Mange tes graines

14/04/2026

Plusieurs façons de déguster mes toppings :
Basique : au petit déjeuner
Gastronomique : sur une mascarpone
En apéro : en snack avec une petit verre

29/03/2026

C'est avec beaucoup d'émotion que j'ai reçu le prix d'or des Epicures. C'est la récompense de plus de deux ans de travail acharné.
Je tiens tout particulièrement à remercier mon assistant
Ronan qui m'a suivi dans cette aventure.
La recette récompensée « coucher de soleil » allie légère amertume de la marmelade d'orange et goût noiseté du pavot. Le topping est rehaussé par des morceaux d'orange déshydratée.
C'est un produit que l'on peut classiquement utiliser sur un Skyr, une glace mais aussi de façon plus originale sur un canard ou un poisson.
Ce topping est biologique, sans gluten et sans conservateur. Il est préparé avec de l'orange compotée avec sa peau et avec peu de sucre comme toutes mes recettes sucrées.
# sansgluten
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26/03/2026

Médaille d’or aux Épicures pour la recette « coucher de soleil ». Topping à la marmelade d’orange et au pavot.
C’est avec beaucoup d’émotion que j’ai reçu ce prix.

25/03/2026

Bonjour à tous,

Un gâteau aux fruits 🍎 🥝 pour auj :

Gâteau protéiné pommes kiwis SG SL

Ingrédients :

3/4 kiwis
1 grosse pomme
1 œuf
100gr skyr végétal
100gr compote de pommes SS
30gr protéines végétales en poudre
30gr son d'avoines SG
30gr farine d'avoines SG
30gr petits flocons d'avoines SG
20gr sucrant
5gr bicarbonate
5gr jus de citron

Topping : granola SG Mange tes graines

Réalisation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans le bol, mélanger tous les ingrédients sauf les fruits et le Topping.

Ajouter les kiwis et la pomme puis mélanger.

Verser la préparation dans votre moule rond de 17cm.

Parsemer de granola et cuire environ 40minutes.

Laisser refroidir puis mettre au moins 2h au frais.

Se conserve au frigo.

Bonne journée

21/03/2026

Banana bread toppings cacahuète chocolat au lait

17/03/2026

Nouveaux produits nouvelles recettes
À tester absolument!

Mueslis sans sucre ou mueslis croquants

Recette au chocolat noir cerise ou au chocolat au lait sarrasin

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11/03/2026

Et si on se voyait au Parc Floral sur le stand C16 bis
Entre 10:30 et 19:00 ?
Je vous attends

30/01/2026

Et si vous veniez stand F23 porte de Versailles ?!?!

26/01/2026

Fabrication de palets de céréales au chocolat. 15kilos!!

09/01/2026

01/12/2025

J-4 pour le salon saveurs à l'espace
Champerret stand H28 bis.
Dégustations, prix salon et découverte de nouvelles recettes dont une primée par le trophée de bronze.
# gourmand # original Salon Saveurs Des Plaisirs Gourmands