12/06/2026
🍀 Vous vous dites certainement “c’est quoi encore cette photo ?”
Et moi je vous dite “celle à droite est incroyable !” 😉
Sur la photo :
➡️ À gauche, l’une de mes spatules neuves.
➡️ À droite, sa spatule usée par des années de travail.
Avez-vous un gri-gri ou un porte-bonheur ?” 😉
L'année dernière, j'ai eu la chance de suivre une formation à domicile avec Jérôme Languiller, champion du monde de pâtisserie.
Étant autodidacte, j'ai toujours eu la conviction qu'il ne faut jamais cesser d'apprendre et j’aime m’entourer des meilleurs pour acquérir les bons gestes et gagner en expertise.
Cette journée était consacrée à la technique du chocolat.
Une expérience riche, passionnante et inspirante.
Peu de temps après son départ, je me suis rendu compte que Jérôme était reparti avec une de mes cuillères neuves, celle que j'utilise pour travailler le chocolat.
😡 Et moi, j'avais récupéré l'une des siennes toute usée et brûlée
Une vieille spatule quoi !!!!
Sur le moment, je me suis dit : « Mince alors, il m'a pris ma cuillère ! »
Puis, en regardant bien, j'ai changé de perspective.
😀
Cette cuillère a accompagné des années de pratique, de concours, d'excellence et de transmission.
Elle porte symboliquement toute l'expérience d'un grand professionnel.
Elle me rappelle chaque jour que
✨le talent se nourrit de travail, que l'expertise se transmet,
✨ qu'il faut toujours rester curieux et humble pour continuer à progresser.
✨son parcours,
✨sa discipline,
✨ses milliers d’heures de travail et aux efforts qu’il a fallu à Jérôme pour atteindre un tel niveau d’excellence.
Finalement, ce n’est pas une vieille spatule que j’ai récupérée.
C’est un symbole ! 🍀
