Ferme du Soleil Levant

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Sainte-Catherine
Ferme du Soleil Levant

Bienvenue à la Ferme du Soleil Levant! Nos brebis pâturent les prairies escarpées autour de la ferme. Les restants vous font profiter d'une viande de qualité.

La Ferme du Soleil Levant

Nous, Nicolas et Nadine, sommes bergers fromagers avec un beau troupeau d'une centaine de brebis. Differentes races, couleurs et caractères font de chaque brebis une individualité et elles reçoivent un prenom en fonction. Elles y trouvent une grande diversité de plantes, s'abreuvent aux sources et les bois leur offrent abris. Quel plaisir de les voir choisir selon leurs

envies entre l'herbe tendre, les feuilles des arbres le cou tendu, avec delicatesse les ronces pinquantes ou les orties murs! L'hiver nous rentrons en bergerie, avec des sorties quand le temps le permet. En plus du foin, nous cultivons des mélanges de céréales/protéagineux pour nos animaux. Ils sont donc nourris avec ce que nous offrent nos 40ha de surface agricole. Cette alimentation variée se retrouve bien sûr dans le lait, dans sa composition, son goût et sa qualité. Avec soin nous transformons ce précieux cadeau en yaourts et divers fromages pour vous en faire profiter! Les tommes sont affinées pendant plusieurs mois dans notre cave naturelle en pierre. Les animaux naissants sur notre ferme connaissent différents destins:
Des femelles sont gardés pour devenir brebis à leur tour. D'autres sont vendus en "tondeuses écologiques" pour les jardin des particuliers. Nous respectons le cahier de charge de l'agriculture biologique et sommes certifiés par Ecocert sur tous nos produits. De la ferme comme de nos prés nous avons une vue imprenable: A nos pieds les Monts du Lyonnais, en passant par le Pilat, le regard nous mène jusqu'à la chaîne des Alpes. Une vue encore plus magnifique le matin au lever du soleil de par son exposition Sud-Est: d'où le nom

"Ferme du Soleil Levant".

09/06/2026

05/06/2026

🐑 Vos oreillers et couettes sont arrivées ! 🛏️ Et en bonus plein de laine en flocons pour vos rembourrages et de la laine cardée pour vos créations ! 🐑🐑🐑
À partir de demain aux marchés ! 🤗

05/06/2026

02/05/2026

Beauté des patures naturelles 😍🤩💐

29/04/2026

[2026, année mondiale du pastoralisme]

🚜 NADINE et NICOLAS FANJAT font partie des éleveurs engagés en faveur de la biodiversité.
L’élevage, c’est une passion pour eux. Dans leurs pratiques, ils suivent des principes qui garantissent la santé du sol.
« Je ne demande pas plus à la nature ou à l’animal que ce qu’ils peuvent accomplir naturellement » précise Nadine.

🐑 Éleveurs de brebis à Saint-Catherine, dans le Rhône, Nadine et Nicolas travaillent avec le Conservatoire d’espaces naturels Rhône-Alpes dans le cadre d’une convention d’usage : ils mettent à pâturer leurs bêtes notamment sur la lande de Riverie, intégrée dans l’espace naturel sensible de la vallée du Bozançon. Cela permet de conserver des secteurs ouverts de pelouses sèches et de lutter contre l’extension des genêts, ronces et prunelliers.

💖 S’impliquer dans la gestion du site, c’est aussi pour eux un engagement qui va de pair avec leur vision de l’agriculture : respecter la nature et dynamiser le tissu local tout en défendant le droit de bien vivre de son métier en équilibre avec les besoins des consommateurs.

« L'agriculture, c’est le métier de base qui nous fait vivre, c’est le métier le plus important qui existe.”

Et pour le Conservatoire, allier production agricole et maintien de la biodiversité est un véritable enjeu pour les années futures.

Département du Rhône
Chambres d'agriculture
Chambres d'Agriculture Auvergne-Rhône-Alpes

22/04/2026

Quoi de plus beau que de voir que l'amour que nous portons à nos animaux, se poursuive par la passion du tanneur en cette magnifique matière qu'est la peau de mouton! ❤️
Son travail sublime ce que nous offrent nos brebis et agneaux, et si vous avez déjà testé vous le savez: nos peaux de mouton sont tellement douces et agréables, elles vous font ressentir ce bonheur vecu 🤗. Et cela pendant vos 100 prochaines années 😅, comme le dit le tanneur, car une peau bien travaillée est faite pour durer. 🤩

Très beaux documentaire sur la tannerie dans la Forêt Noire, sous titré en anglais.

Die Reportage zeigt die Bearbeitungsschritte vom Lamm, das auf den Schwarzwald-Weiden grast bis hin zum fertigen Produkt im Ladengeschäft in Schiltach.Wir fr...

02/04/2026

🛏️ Vous êtes nombreux à attendre vos oreillers et couettes et nous vous remercions chaleureusement. 🐑
Mais peut-être que vous faites partie de ceux qui hésitent encore ? Vous avez eu besoin d'un petit délais de réflexion supplémentaire ? 🛌
Pour l'instant la prévente reste ouverte, jusqu'à ce qu'on reçoit un mail nous confirmant la fin du lavage de notre laine.
Profitez-en ! 🤗

02/04/2026

21/03/2026

🐑 Prévente exceptionnelle 🐑
La Ferme du Soleil Levant vous offre la possibilité exceptionnelle d'équiper votre lit 🛏️ en matelas, couettes et oreillers en laine de haute qualité de chez nous!
🐑 Effectivement, nous avons amené notre laine à laver et travailler à en Haute Loire. Avec le lavage, cet atelier est spécialisée dans la confection de la literie en laine. Ils utilisent que des matériaux de haute qualité (tissu bio et GOTS), ce qui va de pair avec notre laine, issu de nos moutons (élevés en bio, dans le respect et la reconnaissance) et trié pour garder que les meilleures fibres.
🐑 Vous pouvez découvrir tous les articles (et bien d'autres informations intéressantes sur la laine et leur travail) sur le site https://laurentlaine.fr, puis m'envoyer votre commande par mail. Nous appliquons les tarifs affichés. Je vous demanderais un acompte de 30% pour mettre en commande vos articles sur mesure.
🐑 Attention, le délai est court: fin des préventes mercredi 1er avril.

Adresse

Lieu-dit Les Roulaies
Sainte-Catherine
69440

Site Web

http://www.fermedusoleillevant.com/

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