Cognac Drouet

Cognac Drouet Viticulteur et producteur de Cognac Grande Champagne, Pineau des Charentes

Cette année encore, nous célébrons la fin des relevages autour d’un repas convivial ! 🔪🍽️🍓14 personnes réunies à table :...
11/06/2026

Cette année encore, nous célébrons la fin des relevages autour d’un repas convivial ! 🔪🍽️🍓

14 personnes réunies à table : les équipes du chai, du bureau mélangées à celle des releveurs, encadrée depuis le 18 mai par Marielle. Ces dernières semaines ont été intenses pour nos jeunes saisonnier(e)s, avec des journées souvent commencées dès 6h du matin pour éviter les fortes chaleurs. Malgré la fatigue, la bonne humeur était toujours au rendez-vous ! Un grand merci à tous pour votre investissement et votre énergie ! 👏

PS : Certains visages vous sont peut-être déjà familiers, puisqu’ils reviennent nous aider année après année. 😆


🇬🇧 Once again this year, we celebrated the end of the shoot positioning season with a friendly team meal! 🔪🍽️🍓

Fourteen people gathered around the table: our winery and office teams joined by the shoot-positioning crew, led by Marielle since May 18. The past few weeks have been intense for our young seasonal workers, with many days starting as early as 6 a.m. to avoid the hottest temperatures. Despite the hard work and fatigue, good spirits were always part of the journey!

A big thank you to everyone for your dedication, energy, and commitment! 👏

P.S. Some faces may already be familiar to you, they come back year after year to lend us a hand.😆

🌍 Journée mondiale de l’environnement 🌿Chez Cognac Drouet, chaque geste compte lorsqu’il s’agit de réduire notre impact ...
05/06/2026

🌍 Journée mondiale de l’environnement 🌿

Chez Cognac Drouet, chaque geste compte lorsqu’il s’agit de réduire notre impact sur la planète. Au-delà de la culture raisonnée de nos vignes, c’est aussi une conviction que nous appliquons à l’ensemble de nos fournitures pour nos gammes de Cognacs et Pineaux, en privilégiant des choix responsables et durables.

💚 Nous avons récemment fait évoluer nos étuis Cognac : le passage d’un étui contrecollé à un étui en support compact a permis de supprimer l’utilisation de plastique et de colle dans leur fabrication.

💚 Nous collaborons également avec un fournisseur de carton certifié FSC, garantissant une gestion durable des ressources forestières.

💚 Nos imprimeurs sont labellisés Imprim’Vert, témoignant de leur engagement à réduire l’impact environnemental des procédés d’impression, tandis qu’un autre de nos partenaires est classé Or par EcoVadis, référence internationale en matière de performance en responsabilité environnementale et sociétale (RSE).

🚛 Depuis toujours, nous faisons également le choix d’un approvisionnement français et au plus proche de nous. Ce parti pris local nous permet de limiter les distances parcourues par nos matières sèches et ainsi de limiter notre empreinte carbone. Dans cette même logique, nous avons fait le choix, il y a déjà plusieurs années, de regrouper nos expéditions : accepter quelques jours d’attente supplémentaires pour nos clients, mais réduire significativement le nombre de passages des transporteurs.🇨🇵

Ces actions concrètes s’inscrivent dans une démarche globale qui nous tient à coeur : faire notre maximum, chaque jour, pour préserver l’environnement.🌍🧡


🌏World Environment Day 🌿

At Cognac Drouet, every action matters when it comes to reducing our impact on the planet. Beyond the sustainable cultivation of our vineyards, this commitment extends to all the materials used across our Cognac and Pineau ranges, with a strong focus on responsible and sustainable choices.

💚 We recently redesigned our Cognac gift boxes: by switching from laminated packaging to solid board packaging, we have eliminated the use of plastic and glue in their production.

💚 We also work with an FSC-certified cardboard supplier, ensuring that forest resources are managed responsibly and sustainably.

💚 Our printing partners are certified with the Imprim’Vert label, reflecting their commitment to reducing the environmental impact of printing processes, while another of our partners has achieved EcoVadis Gold status, an internationally recognized benchmark for environmental and corporate social responsibility (CSR) performance.

🚛 We have always prioritized sourcing our materials in France and as close to home as possible. This local approach helps reduce transportation distances for our packaging materials and, in turn, lowers our carbon footprint. Following the same philosophy, we chose several years ago to consolidate our shipments: accepting a few extra days of waiting for our customers while significantly reducing the number of transport journeys.🇨🇵

These concrete actions are part of a broader commitment that is close to our hearts: doing our very best, every day, to help protect the environment.🌍🧡

🎁 Dans quelques jours, c’est la Fête des Mères.L’occasion parfaite de lui faire plaisir avec une bouteille qui sort de l...
27/05/2026

🎁 Dans quelques jours, c’est la Fête des Mères.
L’occasion parfaite de lui faire plaisir avec une bouteille qui sort de l’ordinaire. 💐

Notre Pineau Extra Vieux Maxence 1992, élevé en fût puis mis en bouteille en petites quantités au fur et à mesure, révèle des arômes délicats de vanille et de poire, puis une bouche fleurie et gourmande.🍐🌼

Un pineau raffiné et généreux, à partager autour d’un beau repas… ou simplement à offrir pour célébrer sa maman. 🩷👩‍👦


🇬🇧 In just a few days, it’s Mother’s Day in France.🎁
The perfect occasion to surprise her with a bottle that truly stands out.💐

Our Maxence 1992 Extra Old Pineau, aged in oak barrels and bottled progressively in small quantities, reveals delicate aromas of vanilla and pear, followed by a floral and indulgent palate.🍐🌼

A refined and generous Pineau, perfect to share over a beautiful meal… or simply to offer in celebration of your mother.🩷👩‍👦

🤎 Un cognac qui vous est présenté en bouteille est toujours un assemblage de différentes eaux-de-vie, issues de plusieur...
21/05/2026

🤎 Un cognac qui vous est présenté en bouteille est toujours un assemblage de différentes eaux-de-vie, issues de plusieurs années de vieillissement. C’est ce qui permet de préserver, au fil des années, une qualité constante et de garantir le style Drouet : chaque assemblage reflète le choix de Patrick, qui sélectionne les eaux-de-vie selon leur caractère et leur équilibre.👨‍🔧

Mais une fois l’assemblage réalisé, le travail n’est pas terminé.

⏳️ Commence alors le temps du mariage : les eaux-de-vie assemblées reposent plusieurs mois en tonneau afin de s’harmoniser pleinement avant l’embouteillage. Peu à peu, dans le silence de nos chais aux murs épais, les arômes se complètent, les textures se fondent, chaque note trouve sa place.🍂
Cette étape essentielle donne au cognac son unité et son élégance.✨️

Ces tonneaux de plus de 900l. font partie du circuit de visite du domaine, n’hésitez pas à venir découvrir notre univers ! 🇨🇵🍇


🇬🇧 A bottle of cognac is never the expression of a single eau-de-vie. Each one is a blend of different eaux-de-vie, aged over many years. This is how we preserve a consistent quality over time and maintain the Drouet style: every blend reflects Patrick’s choices, selecting each eau-de-vie for its character and balance.👨‍🔧

But once the blend is created, the work is not finished.

⏳️ Then comes the marrying process: the blended eaux-de-vie rest for several months in large casks, allowing them to fully harmonize before bottling. Little by little, in the silence of our thick-walled cellars, the aromas come together, the textures soften into one another, and every note finds its place.🍂
This essential stage gives the cognac its unity and elegance.✨️

These 900L casks are part of the estate tour, feel free to come and discover our world! 🇨🇵🍇

Mars 2026 : nous avons réalisé une plantation de vignes.🍇 Sur la photo, on voit la cire rouge qui protège le jeune plant...
14/05/2026

Mars 2026 : nous avons réalisé une plantation de vignes.🍇 Sur la photo, on voit la cire rouge qui protège le jeune plant des intempéries et assure la rigidité du point d’assemblage du greffon avec le porte-greffe.

Pendant toute leur croissance, les jeunes vignes doivent être protégées par des poches plastiques.🤔 Elles permettent de préserver les plants du vent, mais surtout des biches qui raffolent des jeunes pousses tendres. 🦌

🌿 Avec le printemps, apparaissent les premières belles feuilles. Les premiers raisins feront eux leur apparition à l’automne 2028 après la 3e pousse et la première récolte encore une année plus t**d, après la 4e pousse.

🚜 Dernière étape en image : la mise en place des fils releveurs (une bobine de fil est déroulée le long des rangs puis accroché à la hauteur voulue).
Ces fils serviront à maintenir et guider le feuillage au fil de la croissance, afin d’assurer une meilleure exposition au soleil et faciliter le travail dans les rangs. D’ailleurs la saison des relevages approche à grand pas. A suivre…😃


🇬🇧 March 2026: we planted new vines.🍇 You can see the red wax that protects the young vine from bad weather and reinforces the graft union between the scion and the rootstock.

Throughout their growth, the young vines need to be protected with plastic grow tubes. 🤔 These help shield the plants from the wind, but especially from deer, which love to browse on the tender young shoots. 🦌

🌿 With spring come the first beautiful leaves. The first grapes are expected to appear in autumn 2028 after the third growing season, while the first harvest - still a small one - will come a year later, after the fourth growing season.

🚜 The final step shown here is the installation of the catch wires (a spool of wire is rolled out along the rows and fixed at the desired height). These wires will support and guide the canopy as the vines grow, ensuring better sun exposure and making vineyard work easier between the rows. The shoot positioning season is also approaching fast. More to come…😃

Il y a deux Mélina dans l’histoire du domaine.Celle d’aujourd’hui, 19 ans, passionnée, engagée en viticulture-œnologie, ...
07/05/2026

Il y a deux Mélina dans l’histoire du domaine.

Celle d’aujourd’hui, 19 ans, passionnée, engagée en viticulture-œnologie, qui trace depuis toute petite son chemin dans les pas de son père.👨‍👧
Et celle d’hier, au XIXe siècle, la fille du fondateur du Domaine, dont le prénom nous accompagne encore.

Fine Mélina, c’est ce trait d’union : un cognac Grande Champagne, 42%vol., pensé différemment, liaison entre l’héritage, l’histoire avec une part d’audace contemporaine. Il a été distillé sans lies pour plus de finesse, puis élevé en fûts roux pour préserver sa légéreté.🌬 Un nez délicat, entre pruneau et mirabelle. Une bouche droite, structurée, aux notes de bois vanillé et à la touche légèrement chocolatée.🍫

Un cognac que l’on aime sur glace, plus libre, plus accessible. A consommer de façon décomplexée !🥃


🇬🇧There are two Mélina figures in the history of the estate.

The one of today: 19 years old, passionate, committed to viticulture and oenology, who has been following in her father’s footsteps since childhood. 👨‍👧
And the one of yesterday, in the 19th century: the founder’s daughter, whose name still lives on with us.

Fine Mélina is the link between them - a Grande Champagne cognac, 42% ABV, conceived differently, bridging heritage and history with a touch of contemporary boldness. Distilled without lees for greater finesse, then aged in red oak casks to preserve its lightness. 🌬 A delicate nose, with notes of prune and mirabelle plum. A straight, structured palate, with hints of vanilla wood and a subtle touch of chocolate.🍫

A cognac to be enjoyed over ice - freer, more accessible. To be savored without restraint! 🥃

Le cognac Paradis de Famille Hors d’Âge est le plus ancien de la gamme Grande Champagne de la maison.⏳️ Il vous est prés...
29/04/2026

Le cognac Paradis de Famille Hors d’Âge est le plus ancien de la gamme Grande Champagne de la maison.⏳️ Il vous est présenté au milieu des fûts par Corinne Drouet. Car si Patrick suit ses eaux-de-vie avec une exigence constante au fil des années pour élaborer ce cognac exceptionnel sublimé par l’œuvre du temps, sa femme joue un rôle essentiel à ses côtés. 👩🏼‍🤝‍👨🏽

Par sa présence, son engagement auprès des clients, son travail au quotidien pour la marque Cognac Drouet, Corinne accompagne la maison et contribue à maintenir cet équilibre qui fait toute la différence.

Une autre forme d’exigence, discrète, mais tout aussi déterminante.✨️


🇬🇧 The Paradis de Famille Hors d’Âge Cognac is the oldest expression in the house’s Grande Champagne range. ⏳️It is presented here among the barrels by Corinne Drouet. While Patrick carefully tends his eaux-de-vie over the years with unwavering dedication to craft this exceptional cognac sublimated by the wotk of time, his wife plays an essential role by his side.👩🏼‍🤝‍👨🏽

Through her presence, commitment to clients, and her daily work for Cognac Drouet, Corinne supports the house and helps maintain the balance that makes all the difference.

Another form of excellence - discreet, yet just as essential.✨️

Avec les températures estivales, tout verdit en Charente 🌿. Des rangs bien tracés sous le soleil 🌞 , la vigne a de l'av...
24/04/2026

Avec les températures estivales, tout verdit en Charente 🌿. Des rangs bien tracés sous le soleil 🌞 , la vigne a de l'avance 🌱.


🇬🇧 With summer-like temperatures, Charente is turning lush and green 🌿. Perfectly lined rows under the sun 🌞, the vines are already ahead of schedule. 🌱

Équipe au complet. MERCI ⚠️ Nous recherchons nos saisonniers pour effectuer les relevages de nos vignes. 🌿Travail encadr...
21/04/2026

Équipe au complet. MERCI
⚠️ Nous recherchons nos saisonniers pour effectuer les relevages de nos vignes. 🌿
Travail encadré, en équipe, dans une ambiance conviviale et familiale, sur Salles d' Angles.
Contrats saisonniers à partir du 20-25 mai 2026 pour environ 3 semaines-1 mois.
Contactez-nous au 05 45 83 63 13 (horaires de bureau) ou à [email protected].

☀️ Les beaux jours reviennent et nous donnent envie de cocktails simples, fruités et élégants. Voici une recette qui sen...
16/04/2026

☀️ Les beaux jours reviennent et nous donnent envie de cocktails simples, fruités et élégants. Voici une recette qui sent déjà l’été : la chaleur du cognac, la douceur du Pineau et la fraîcheur de la poire Williams… 🍐

Qui se projette le sirotant dans un transat en fin de journée ? 🧡

Recette :
• 4 cl de Cognac VS Drouet
• 3 cl de Pineau Blanc Drouet
• 2 cl de liqueur de poire Williams
1 trait de bitter chocolaté (ou une micro-goutte d’espresso voir un zeste d’orange selon les goûts).
Mélanger sur glace puis filtrer dans un verre.


🇬🇧 Sunny days are back, and they make us crave simple, fruity, elegant cocktails. Here’s a recipe that already feels like summer: the warmth of cognac, the softness of Pineau, and the freshness of Williams pear… 🍐☀️

Can you picture yourself sipping it in a deck chair at the end of the day? 🧡

Recipe:
• 4 cl Cognac VS
• 3 cl Pineau Blanc Drouet
• 2 cl Williams pear liqueur
• 1 dash chocolate bitters (or a tiny drop of espresso, or an orange zest depending on your taste)
Stir over ice, then strain into a glass.

Adresse

1 Route Du Maine Neuf
Salles-d'Angles
16130

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 13:00
14:00 - 17:30
Mardi 09:00 - 13:00
14:00 - 17:30
Mercredi 09:00 - 13:00
14:00 - 17:30
Jeudi 09:00 - 13:00
14:00 - 17:30
Vendredi 09:00 - 13:00
14:00 - 17:00

Téléphone

+33 (0)5 45 83 63 13

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