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Pâtisseries sur commande
- Sans gluten & fait avec amour -

Fabrication artisanale et locale

(pas de commandes via FB, réservations uniquement par téléphone, mail ou sur le site internet)

09/06/2026

NEEEW ✨

Pour cet été, l'entremets façon Tiramisu laisse place à une version estivale 🌞 aux fruits rouges 🫐 ❤️

Composition :
🔸 Biscuits cuillère maison
🔸 Ganache montée vanille mascarpone
🔸 Confit de fruits rouges
🔸 Fruits frais, poudre de framboise

Une revisite dans une version fruitée et acidulée, à la fois légère et peu sucrée !

✉️ Disponible dès maintenant en commande sur www.latelierdugato.com

⏱️ Délai de commande minimum 72h, par mail ou par téléphone.

28/04/2026

Programme des marchés printemps/été 2026 🌸🍪 :

▪️ Dimanche 3 mai, à Sandillon de 9h à 12h
▪️ Dimanche 24 mai, Corso Fleuri à Donnery (toute la journée)
▪️ Vendredi 5 juin, à St Pryvé St Mesmin de 16h à 22h

➡️ Venez retrouver le stand de L'Atelier du Gâto sur ces prochains marchés de producteurs locaux !
Au menu : cookies, financiers, cakes & pleins d'autres gourmandises 🍰 toujours 100% artisanales & sans gluten

23/04/2026

La saison des fraises est là ! 🍓🌸

Sur un fond de pâte sucrée sans gluten, une crème d’amande au sucre complet muscovado, garni d'un confit de fraises vanillé, de belles fraises fraîches, juteuses et parfumées, et pour finir une ganache montée légère à la vanille 🤍

Une tarte délicate et tout en douceur, qui célèbre la saison des fraises avec gourmandise.

✉️ + d'infos sur www.latelierdugato.com

(pas de commande via FB)

10/04/2026

Pour faire venir les beaux jours ☀️ voici la petite nouvelle : la tarte Citron Yuzu 🍋🌼

Une tarte fraîche et acidulée, où le citron est sublimé par le yuzu, pour apporter plus de relief et une petite note florale.

Composition :
🔸Pâte sucrée amande
🔸Biscuit madeleine
🔸Crémeux citron yuzu
🔸Gel citron vert
🔸Ganache montée citron yuzu

Sans gluten. Sur commande. De saison

Infos & commandes sur www.latelierdugato.com

24/03/2026

PÂQUES 🐣✨

Pour l'occasion, L'Atelier du Gâto vous a concocté plein de petites gourmandises, des créations uniques et savoureuses :

🍐 Entremets Poire Tonka Caramel : croustillant praliné amande vanille, biscuit moelleux, mousse vanille tonka, insert poire tonka, caramel beurre salé, chantilly caramel et billes de poires fraîches.

🍿 Entremets Chocolat, Pop Corn : croustillant praliné pop corn, biscuit moelleux cacao, mousse légère pop corn, crémeux chocolat au lait 38%, glaçage miroir chocolat, ganache montée chocolat et pop corn caramélisés.

Découvrez également les tout premiers chocolats signés L'Atelier du GâtO, une fabrication 100% artisanale :
🍫 Bonbon chocolat : chocolat noir 64%, ganache tendre chocolat lait & noir
🍫 Rocher praliné : chocolat noir 64%, amandes, croustillant lait praliné amande vanille

Quantités limitées - Réservation au plus t**d jusqu'au 31 mars

✉️ www.latelierdugato.com

10/03/2026

Envie d'apprendre à réussir de parfaits choux & chouquettes ? 👩‍🍳✨

Le dernier atelier pâtisserie arrive... et il reste quelques places !

Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser une pâte à choux sans gluten, puis à confectionner de délicieux choux à la crème et chouquettes 🧁

L'occasion d'apprendre les techniques de base, la maîtrise de la poche à douille, le tout dans une ambiance conviviale (et gourmande !)

⚠️ Ce sera très probablement le dernier atelier que j'organise, donc si vous avez envie d'y participer, c'est le moment !

📆Date : Samedi 11 avril
📍Lieu : Novotel Orléans La Source
👥Nombre de places limitées

Infos et réservations : https://www.latelierdugato.com/services-4

16/02/2026

Nouveauté : Le Paris-Brest 🤎

▪️Pâte à choux et craquelin aux éclats d’amande & noisette
▪️Croustillant lait praliné
▪️Crème praliné légère, aérienne
▪️Choux généreusement garnis

Intense. Fondant. Irrésistible.

Sans gluten.
Sur commande.
De saison 🍃

[ pâtisserie éphémère disponible jusqu'au 29 mars ]

11/02/2026

Valentine Létang, 31 ans, a transformé son intolérance au gluten en une aventure gourmande. Originaire d’Orléans, cette pâtissière talentueuse a troqué le Nord contre le Loiret pour ouvrir sa boutique, où elle réinvente les classiques sans gluten. Rencontre avec une passionnée...

14/01/2026

[ NEW ] - Les Ateliers Pâtisserie 👩‍🍳

🧁Vous souhaitez apprendre à réaliser de savoureux gâteaux sans gluten et vivre une expérience gourmande ?
L'Atelier du GâtO vous propose 4 dates uniques pour 2026 :

▫️Samedi 31 janvier : Gâteau roulé aux fruits de saison
▫️Mercredi 18 février : Atelier enfant
▫️Samedi 7 mars : Cupcakes et poche à douille
▫️Samedi 11 avril : Choux & chouquettes

⚠️ Nombre de places limitées

Retrouvez toutes les infos (horaires, lieu, prix...) sur le site internet : https://www.latelierdugato.com/services-4

06/01/2026

Vous l’avez adoré l’année dernière, c'est le retour du Flan des Rois... & des Reines ! 👑

Le voici à nouveau à la carte ce mois-ci, et il se décline en deux parfums :
• Amande & Vanille – l’original, doux et réconfortant
• Chocolat & Noisette – la nouveauté ultra gourmande

Chaque flan renferme une fève, accompagné de sa couronne 👑
✨ La surprise cette année : UNE seule et unique fève d’or est cachée parmi les flans.
La personne chanceuse qui la trouvera remportera un cadeau très, très gourmand 🤫😋

✉️ Disponible en commande jusqu'au 8 février

🤍 Fèves artisanales réalisées par la talentueuse Chloé Céramique

Adresse

Sandillon

Site Web

https://www.latelierdugato.com/

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