Domaine Mestre Père et Fils - Santenay

24/12/2025

Joyeuses fêtes.
L'équipe prend un peu de repos et reviendra le 08 janvier 2026.
A bientôt.

29/08/2025

🍇 Vendanges 2025
Une récolte plus petite cette année à cause du manque d’eau… mais quelle qualité !
Des grappes concentrées, saines et pleines de promesses : le millésime s’annonce aromatique, généreux et authentique.

Un vin rare… mais qui n’en sera que meilleur 🍷

28/08/2025

Nous sommes présent à la Foire aux Vins Belfort. Merci à notre apprentie Cécile pour sa présence tout au long de cette année 2024/2025 à nos côtés et bonne route pour la suite ! 😃

11/08/2025

Le domaine MESTRE recrute toujours des candidats Vendanges :
Contact Whatsapp 07 66 00 49 14 - Fabien Sorez

A partir de début septembre.
Permis B - pas de logement - panier repas 8€00 - durée 12 jours.
25 candidats recherchés.

Faire parvenir cv à [email protected], ou Whatsapp : réponse apportée dans la journée.

Offre publiée aujourd'hui - Saisonnier - 14 Jour(s) - 35H/semaine Travail le samedi... - Salaire : Horaire de 13.2 Euros à 13.5 Euros - 21 - SANTENAY - 195JJNM

22/07/2025

Un excellent article en Italien suite à une visite qui à notre domaine en mars 2025.

https://corrieredelvino.it/degustazioni/mestre-pere-et-fils-a-santenay/

«Me voici à la fin de mon énième voyage en Côte d'Or. Santenay et ses environs.

De Moulin Sorine situé sur une colline, dans une vue à 360°, il est immergé dans une mer de vignobles : Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Deize-Les-Maranges, Cheilly-Les-Maranges, Sampigny-Les Maranges, la Côte Chalonnaise et Couchois et la commune de Santenay où sur la place du Jet d'Eau, au numéro 12, j'étais attendu par Sandy, responsable de la réception du Domaine Mestre Père et Fils, proprioétaire – vignerons depuis cinq générations.

17 hectares répartis dans 5 villages de la Côte de Beaune, produisant 9 vins blancs et 12 vins rouges. Non seulement les vignobles de la partie sud de la Côte de Beaune mais aussi du nord comme Aloxe-Corton, Corton-Charlemagne et Ladoix.»

«Dans notre recherche constante de la plus haute qualité, nous mettons à profit l’expérience, les connaissances et les techniques acquises au fil du temps. Cela nous garantit de produire des vins avec un potentiel de minéralité surprenant». Ainsi le début de la conversation avec Sandy.

L'Oenochoe sur l'étiquette ? Découverte préhellénique ; quel choix commercial derrière cela ?

«Cet oenochoe qui orne nos bouteilles a sa propre histoire. Récipient à vin en bronze récupéré au fond d'un ancien puits à Santenay en 1891 par Mariano Mestre. En parfait état, il mesure 26 centimètres de hauteur. On pense que cette cruche particulière est l'œuvre d'une fonderie italienne inspirée de modèles de la Grèce du Ve siècle avant JC. Il est aujourd'hui exposé au Musée National de Saint-Germain-en-Laye. C'est grâce à la vente de cette pièce historique que Mariano Mestre a pu acheter ses premières vignes».

Les vignobles sont cultivés avec méthodes durables depuis 1976. C'est grâce à ce travail rigoureux en vignoble que le produit final développe toute sa complexité et la richesse de son aire de répartition olfactive.

La récolte est effectuée manuellement, le tri étant effectué directement dans le vignoble. Les raisins sont ensuite transportés dans des caisses perforées pour préserver la plus haute qualité possible de la récolte, avant d'être transformés en cave.

Les dégustations
– Ladoix 2023. Excellent, note 88/100;
– Santenay 1er Cru 2022 Clos-Faubard. Excellent, note 89/100;
– Santenay 1er Cru Clos de Tavannes 2019. Excellent, note 90/100;
– Santenay 1er Cru 2023 Clos-Beaurepair. Excellent, note 90/100;
– Santenay Gravières 2023 1er Cru. Excellent, note 89/100;
– Chassagne-Montrachet 2023. Excellent, note 91/100;
– Corton-Charlemagne Grand Cru 2023. Excellent, note 92/100.

Laissant de côté Puligny, Aloxe, Charlemagne, je souligne une certaine vitalité dans l'offre de Santenay blancs. Et la cave Mestre Père et Fils cela représente certainement une bonne direction de ce point de vue. Chapeau!

16/07/2025

-- PARTAGEZ SVP !!!--
🍇 Offre d’emploi – Vendanges 2025 – Domaine Mestre Père & Fils

Le Domaine Mestre Père & Fils, exploitation familiale située à Santenay, au cœur de la Côte de Beaune, recrute pour ses prochaines vendanges prévues vers le 25 août 2025.

Notre domaine, ancré dans la tradition viticole bourguignonne, cultive la vigne avec respect et passion. Les parcelles sont réparties majoritairement sur Santenay, avec également des vignes situées dans le secteur de Ladoix. Nous produisons des vins d’appellation reconnue, fruit d’un travail soigné, dans une ambiance professionnelle et conviviale.

📌 Postes à pourvoir
20 Coupeurs / Coupeuses – Récolte manuelle du raisin

5 Porteurs / Porteuses – Transport de brouettes

🔹 Date estimée de début : aux alentours du 25 août 2025
🔹 Durée estimée : environ 10 à 14 jours selon la météo et la maturité des raisins

💰 Rémunération et avantages
Coupeurs : 13,20 € brut/heure
Porteurs : 13,50 € brut/heure
Panier repas : 8,00 € / jour travaillé

Prime fidélité : 6 bouteilles de vin offertes à chaque personne ayant fait l’intégralité des vendanges

🚗 Conditions
Permis B et véhicule personnel obligatoires
Aucun hébergement possible sur place

🤝 Envie de rejoindre notre équipe ?
Merci d’envoyer votre candidature à Fabien par email exclusivement : [email protected], une fiche d'inscription vous sera envoyé.

Merci