L'heure bleue

07/06/2026

Les sandwichs du week-end, ça donnait ça :

- pain brioché, crème de basilic et de roquette, mortadelle, mozzarella, courgettes rôties, tomates séchées.

- Bagel sésame, cream cheese à l’aneth, Gravlax maison de truite du Vercors, concombre, fenouil, salade et pickles d’oignons rouge.

07/06/2026

Heure bleue saounienne

05/06/2026

Voici le lien https://youtu.be/RZIapFbpe-I pour accéder au projet auquel j’ai eu l’immense plaisir de participer aux côtés de et de
Sur une idée originale de avec .a.lalande et .oficial
C’était super!
Longue vie à : Un piano en cuisine! 👏

05/06/2026

J’ai le plaisir de vous présenter le projet auquel j’ai participé avec le duo de musicien Tommy Rizzitelli et Claudio Clavija.

L’idée : la rencontre entre musiciens et chef(fe)s dromois autour des produits du terroir.

J’ai été très heureuse et très enthousiaste de participer à ce projet hyper enrichissant. Merci à toute l’équipe!

Avec les produits de Maison Boutarin - Ail noir, les sh*takés de Auti’champi, les cerises de Denis Robin et le canard de la ferme La Freydiere. Sans oublier les assiettes céramique de Nouons-nous-céramique

Et voici le résultat

"Un piano en cuisine" c'est le carrefour entre musique et gastronom...

31/05/2026

Heure bleue poneyienne .fr - Saoû

31/05/2026

Les petites attentions de .fleurs 🙏🏻

31/05/2026

Les sandwichs ce week-end, ça donnait ça :

- samedi : sandwich club à l’anglaise : egg n’ bacon, cheddar et salade. Triangle ou carré!

- dimanche : wrap, cream cheese à l’ail noir, moutarde à l’ancienne et miel, pastrami, crudités, cornichons et oignons crispy 😋

25/05/2026

Heure bleue du 24 mai - Saoû

25/05/2026

Les sandwichs du week-end ça donnait ça :

- focaccia, crème de petits pois à la menthe, courgettes rôties et crues, olives noires et jambon cru, féta.

- bagel sesame, cream cheese à l’aneth et baies roses, lieu noir fumé, concombre, fenouil, salade verte

- pita, houmous, maxi crudités, effiloché d’épaule de cochon, oignons crispy, ciboulette et ciboulail

Et une petite nouveauté que vous allez retrouver de temps en temps à La Dwich : la panisse et sa sauce yaourt aux herbes!

20/05/2026

Aujourd’hui je participai au tournage de l’épisode 2 : un piano en cuisine; aux côtés de et de

Le projet : faire se rencontrer des musiciens et des chefs dròmois autour d’un live et de la conception d’un plat avec des produits de la Drôme.

Pour ce tournage, en résonance avec l’univers musical proposé - en 3 ambiances - j’ai construit une assiette avec des produits bruts, des tonalités de rouge (cerises, canard) et de noir (ail noir, sauce soja) avec rondeur et douceur.

On y retrouve le canard de la , accompagné d’une sauce inspirée par les produits de ma marraine d’ F***y Boutarin et donc avec l’ail noir de Maison Boutarin - Ail noir, les cerises de Denis Robin, les sh*takés de Auti’champi à Autichamps…

Le plat, saveur UMAMi :
- canard en magret et en tartare, sh*také confit au soja et à la graisse de canard, sauce ail noir-cerise, kombu -
a été dressé dans les jolies assiettes de à Saoû

Vidéo à venir!