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Ward'Art Les Gourmets

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Ward'Art Les Gourmets

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02/02/2026

Quelques souvenirs des débuts dans la pâtisserie des fines gueules en 2020( moments nostalgie) 🥰

Rouleau de printemps sucré accompagné d'un coulis framboise

Dôme tarte citron meringuée déstructuré

Tarte fraise , ganache montée vanillée et touche de coriandre

Et le "Comme Snickers"

08/01/2026

1er : Succès vanille beurre de cacahuète

2ème: Mochi tout mangue Insert mangue rôti au miel et baie de Sichuan

3ème: Entremet Virgin colada ; Coco/Ananas rôti au poivre

4ème: El mojito ; crème citronnée, chantilly menthe , biscuit amande et billes de rhum

5ème: Parfait glacée aux Noix / fève Tonka
En bonus pour la nostalgie..

6ème: Coque en stock ..Coco /Passion/ Mangue et tuile noisette

05/01/2026

Ganache Praliné
Pausé sur un palet croustillant riz soufflé feuillantine chocolaté
Recouvert d'un glaçage miroir cacao
Et accompagné de son coulis aux fruits exotiques

Allergènes : fruit à coque , gluten et lactose

03/01/2026

Voici l'oreiller Coco ( mon favoris de cette saison 2025)🥰

Il s'agit.. d'un financier au thé Matcha , d'une crème à la Coco qui recouvre en son cœur de la framboise en gelée.

Pour la décoration ;
Un coulis framboise, une fine tuile et crumble au Matcha

Allergènes : lactose, gluten

02/01/2026

Bonjour à tous !

J'espère que vos fêtes ce sont bien passées que ce soit entre amies ou en famille et vous souhaites mes meilleurs vœux à chacun pour cette nouvelle année 2026 !

De nouvelles aventures gustative son à venir mais avant celà, je vais mettre à jour quelques créations proposé à la carte du restaurant Gu**le & Gosier à Sarlat l'été dernier 2025 .

Adresse

Sarlat
Sarlat-la-Canéda
24200

Site Web

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