16/06/2026
Au cœur du village de Ghisoni, la brasserie Monte Kyrie Eleison est devenue une référence parmi les bières artisanales corses. Fondée par Pierre Papi, passionné de brassage et défenseur du terroir insulaire, elle élabore ses bières avec l'eau pure des sources de montagne du village et des ingrédients rigoureusement sélectionnés.
Parmi ses créations les plus remarquables figure l'Apis, une bière brassée au miel de châtaignier AOP corse. Riche en arômes, équilibrée et profondément ancrée dans son terroir, elle a été élue meilleure bière de Corse en 2020. Une véritable invitation à découvrir le savoir-faire artisanal de la montagne corse et la passion de Pierre Papi pour les produits d'exception