12/05/2026
Recette originale de Vincent, Amaterasu est une bière qui met en lumière le blé avec pour compagnons l’abricot et le yuzu. Elle doit son nom à la déesse japonaise qui aurait introduit la culture du blé parmi d'autres.
Amaterasu - la bière - s’illustre par la douceur du blé mais aussi par les ajouts de purée d’abricot et de pur jus de yuzu. L’agrume japonais confère à la fois une acidité et une sensation d’amertume rafraichissante. De son côté, l’abricot arrondit chacune des gorgées.
Résultat, cette bière blanche est douce, ronde, acidulée, fruitée avec une amertume rafraichissante.
Cette nouvelle bière intègre notre série d’éphémères.
À découvrir, à déguster et à partager.
Amaterasu
Bière blanche à l'abricot et au yuzu
5,6%
Disponible en quantité limitée en bouteille de 33cl
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La Furieuse, fabrique de bières
📍 Sassenage, Isère