L’Arche de Gabriel

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France
Saugues
L’Arche de Gabriel

Ancienne ferme de1830✨

Gîte d'étape/Compostelle🥾 (Gr65)
👨🏼‍🌾Paysans cueilleurs/ Certif Bio
Plantes aromatiques et médicinales 🍃
🌲Forêt vivante / Agroforesterie🌲
Dépannages et Bavardages.

28/08/2026

Fin d’étape : mode économie d’énergie activé jusqu’au dîner. 😂🌲

09/08/2026

🍃Après deux jours de pause à l’Arche, les sacs retrouvent les épaules et la petite troupe reprend le chemin.

Deux familles que nous aurons eu le plaisir de voir ralentir un peu, profiter du lieu, s’intéresser à ce que nous faisons, poser des questions, découvrir, rire aussi. Des adultes et des enfants curieux, comme on aime en voir passer ici.

Compostelle a cette drôle de faculté de brouiller les frontières. Sur quelques kilomètres se côtoient des âges, des métiers, des milieux sociaux, des nationalités et des histoires qui, dans la vie ordinaire, auraient eu peu de chances de se croiser.

Le chemin ne demande ni d’où l’on vient, ni ce que l’on possède. Il demande surtout où l’on va.

À l’Arche, nous essayons d’apporter notre petite pierre à cette aventure : transmettre aux petits comme aux grands notre attachement à la nature, aux plantes, au vivant, éveiller parfois une curiosité. Et recevoir, en retour, un fragment de leur histoire.

Et puis, parfois, le chemin nous réserve une petite leçon. Sur le papier, nos vies pouvaient sembler bien différentes. Deux jours plus t**d, on s’est rendu compte qu’elles avaient finalement beaucoup plus de choses en commun qu’on ne l’aurait imaginé.

C’est aussi cela que nous aimons ici : voir passer le monde et découvrir que les distances entre les gens sont parfois bien plus courtes qu’elles n’en ont l’air.

Une petite dédicace à vous sept. On était vraiment heureux de vous avoir à l’Arche. Bonne route pour la suite de l’aventure. 🌿🥾

03/08/2026

🌿 Quelques plantes soigneusement sélectionnées, un assemblage précis, et beaucoup de passion pour donner naissance à La Pèlerine : verveine, pomme séchée, cynorhodon et chaga.

Un mélange au caractère bien affirmé, imaginé pour accompagner les aventuriers du quotidien comme les marcheurs au long cours. 🍃

02/08/2026

Heureux de ce nouveau partenariat avec l' Agence française des chemins de Compostelle ✨🥾🍃

30/07/2026

Il y a ceux qui disent : "C'était excellent"... et il y a ceux qui le montrent. 😄🍽️

À L'Arche de Gabriel, on prend ça comme le plus beau des compliments. ❤️

26/07/2026

On nous demande souvent quel est le secret de l'ambiance à L'Arche de Gabriel... 🤔

On hésite encore entre l'infusion... et la liqueur de verveine maison. 🌿🔥😅

Une chose est sûre : les éclats de rire, eux, sont toujours compris dans le menu.

Merci à tous ceux qui s'arrêtent chez nous et qui font vivre notre Arche. ❤️

21/07/2026

Nouveau : Un abri pèlerins à Saugues (43) sur la voie du Puy-en-Velay 🥾 !

La commune de Saugues met à disposition des pèlerins "l'abri à pèlerins" à partir du 21 juillet 2026.

Votre hébergement n'est pas encore disponible ? Déposez vos affaires et partez découvrir Saugues en toute sérénité. 🎒

L'abri à pèlerins : rue de l'hôtel de ville 43170 SAUGUES
🕝 de 8h30 à 18h, tous les jours.

Mairie de Saugues Département de la Haute-Loire My Haute-Loire L’Arche de Gabriel

16/07/2026

Il y a des lieux qui racontent une histoire bien avant que l'on prenne le temps de les raconter.

À seulement deux minutes de la ferme, ce point de vue est l'un de ceux que nous aimons le plus partager avec les marcheurs, les pèlerins et les curieux de passage. Mais avant tout, c'est un lieu profondément lié à notre histoire familiale.

Depuis notre enfance, nos grands-parents nous y emmenaient pour nous montrer chaque montagne, chaque vallée, chaque village. On suivait les voitures du regard, on imaginait les chemins qui disparaissaient à l'horizon et, certains soirs d'été, lorsque les conditions le permettaient, on admirait les feux d'artifice au loin.

Aujourd'hui encore, nous aimons nous y retrouver, à plusieurs ou simplement seuls. C'est un endroit où l'on vient écouter le vent, observer la faune et la flore, laisser son regard se perdre au loin… et remettre un peu d'ordre dans ses pensées.

Face à cette immensité, on réalise combien nous sommes petits. Mais on se rappelle aussi que le monde est vaste, beau, et qu'il reste tant de chemins à explorer. Sans doute est-ce cela, la plus belle des transmissions. 🌿

08/07/2026

🌿 La reine des prés, l'ancêtre de l'aspirine !

Naturellement riche en dérivés salicylés, elle est utilisée depuis des siècles pour ses propriétés anti-inflammatoires, antidouleur et drainantes. Une plante aussi belle que fascinante.

À L'Arche de Gabriel, elle est partout : elle donne son nom à l'une de nos chambres et parfume l'un de nos desserts emblématiques, notre gâteau poire–reine des prés, servi depuis les débuts du gîte.

Cette année, la cueillette est plus délicate. Les fortes chaleurs ont perturbé la floraison : les fleurs n'éclosent pas toutes en même temps, ce qui demande davantage de patience pour ne récolter que les plus belles.

🌼 Connaissiez-vous la reine des prés ? L'avez-vous déjà dégustée en infusion… ou en cuisine ? Dites-nous en commentaire !

18/06/2026

🌿 Le tilleul est de retour.
Chaque année, lorsque ses fleurs embaument les chemins, c'est un petit rituel qui recommence. Dans nos campagnes, la cueillette du tilleul était souvent un moment de partage : voisins, familles et amis se retrouvaient sous les grands arbres pour récolter ensemble ce précieux trésor de l'été.

Aujourd'hui, nous perpétuons à notre manière cette tradition avec les premières récoltes de tilleul à petites feuilles (Tilia cordata).
Une plante emblématique des soirées paisibles, appréciée pour ses infusions douces et réconfortantes. Elle accompagnera bientôt les tasses fumantes de nos pèlerins après une journée de marche sur le chemin de Saint-Jacques, pour savourer un moment de calme avant la nuit.

🌿 Récolte manuelle
🌿 Séchage traditionnel
🌿 Cueilli avec respect et patience

Et vous, avez-vous le souvenir d'un tilleul près de chez vos grands-parents ou d'une infusion partagée en famille ?

Adresse

Roziers
Saugues
43170

Téléphone

+33471778578

Site Web

http://larchedegabriel.fr/

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