Maison Lagarès

20/08/2026

🌊 ARRIVAGE DU JOUR 🐟🦐

La fraîcheur de la mer est arrivée chez MAISON LAGARES ! 🐟

🐟 Céteaux
🐟 Dorades grise de ligne
🦐 Crevettes roses bouquet

Des produits frais, soigneusement sélectionnés pour vous proposer le meilleur de la mer. 🌊✨

Venez découvrir notre arrivage du jour au 33 Rue Carnot à Saujon

14/08/2026

🌊 ARRIVAGE DU MATIN 🐟🦐

La fraîcheur de la mer s’invite ce matin chez MAISON LAGARES ! 🌊✨

🦐 Langoustines vivantes
🐟 Rouget Barbet
🦑 Encornets

De beaux produits frais, sélectionnés avec soin pour vous garantir qualité et fraîcheur.

👉 Retrouvez notre arrivage du matin directement en boutique !

13/08/2026

06/08/2026

🌊 Les sélections du week-end sont arrivées ! 🌊

Ce week-end, laissez-vous séduire par une sélection de poissons d'exception, fraîchement arrivés sur nos étals.

✨ À l'honneur :
🐟 Bar sauvage
🐟 Céteaux
🐟 Rouget barbet

Des produits rigoureusement sélectionnés pour leur fraîcheur, leur qualité et leurs saveurs, afin de sublimer tous vos repas.

📍 Retrouvez-nous dans notre poissonnerie de Saujon et sur notre banc des Halles d’Angoulême, où notre équipe se fera un plaisir de vous conseiller et de préparer vos poissons selon vos envies.

⚓ La fraîcheur de la mer, le savoir-faire de votre poissonnier et le plaisir du bon produit vous attendent tout au long du week-end.

Nous vous attendons nombreux ! 🐟✨

Le Marché des Halles à Angoulême
Vivre à Saujon et aux alentours.

30/07/2026

RECETTE AVEC DU ROUGET BARBET ! A découvrir chez MAISON LAGARES ☀️

Ingrédients (4 personnes) : 8 filets de rouget barbet, 800 g de pommes de terre
40 g de beurre, Huile d'olive, 1 citron, 2 gousses d'ail, Persil frais, Thym, Fleur de sel
Poivre.

Préparation :
Préparez les pommes de terre Faites-les cuire 20 à 25 minutes dans l'eau salée.
Écrasez-les grossièrement avec le beurre, un filet d'huile d'olive, le persil ciselé, du sel et du poivre. Cuisez les rougets. Séchez bien les filets.

Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Déposez les filets côté peau pendant 3 à 4 minutes sans les déplacer. Retournez-les 30 secondes seulement. Préparez le beurre citronné
Faites fondre le beurre.Ajoutez le jus et le zeste d'un demi-citron, une gousse d'ail hachée et un peu de thym.

Dressage : Disposez l'écrasé de pommes de terre.Déposez les filets de rouget côté peau vers le haut. Nappez de beurre citronné.

Ajoutez quelques herbes fraîches et un quartier de citron.

30/07/2026

Bonsoir à tous

Retrouvez dés demain matin plusieurs offres dans votre poissonnerie De Saujon et sur notre banc sous les Halles D’Angoulême

29/07/2026

🐟ARRIVAGE FRAIS DU MATIN SUR NOTRE
ÉTAL, MESSIEURS DAMES !

Découvrez les superbes produits que nous mettons à l'honneur aujourd'hui :

🎣Maigre De Ligne : pêché artisanalement à la ligne pour une qualité irréprochable. Sa chair est blanche, ferme et délicate, avec une saveur subtile proche du bar.👑

🐟Dorade Sébaste : Elle se reconnaît à sa couleur rouge vif. Sa chair est très ferme, blanche et savoureuse, et se tient à la cuisson.🔥

🌊Les Céteaux : Ces petits poissons plats ressemblent à des mini-soles. C'est une spécialité régionale très appréciée pour sa chair très fine et fondante.⚓

Venez vite vous rendre en boutique pour choisir votre poisson préféré ! La fraîcheur n'attend pas.👋

25/07/2026

24/07/2026

🌊ARRIVAGE DU WEEK-END À LA
POISSONNERIE !🐟🦐

Aujourd'hui, l'étal déborde de fraîcheur et de merveilles de la mer ! De quoi vous régaler et ravir vos convives.

👑Au menu aujourd'hui

🐟Maigre de Ligne : Une chair ferme, délicate et ultra-savoureuse, idéale au four.

🎣Longe de Thon Rouge : Une qualité d'exception, d'une couleur incroyable parfait en tataki, mi-cuit ou en steak grillé.

🚢Aile De Raie : Un classique tendre et fondant, sublimé avec une noisette de beurre et quelques câpres.

🦐Crevettes de Madagascar : D'un rouge éclatant, juteuses et prêtes pour vos apéros ou vos poêlées ail & persil.

🦑Encornets : La star des planchas de l'été

⏰Rendez vous vite à la poissonnerie pour faire votre choix avant qu'il n'y en ait plus !

💬Un conseil de préparation ou une idée de recette ? Demandez moi au comptoir je me ferais un plaisir de vous guider !