Domaine des Passereaux

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France
Saumur
Domaine des Passereaux

Jeune domaine viticole à Dampierre sur Loire, Isabelle et David vous font découvrir leurs cuvées de Saumur Champigny David est fils et petit-fils de vignerons.

Le Domaine des Passereaux se situe à Dampierre sur Loire, au cœur de l’appellation Saumur-Champigny, en vallée de la Loire. C’est un tout jeune domaine créé en 2019 par Isabelle et David ESNAULT, un couple qui voit la vi(gn)e en rose ! Il est installé depuis 2012. Avant 2019, il apportait la totalité de sa production à la Cave Robert & Marcel. Il s’occupe de la vigne avec passion. Au fil des année

s, il a fait évoluer ses pratiques pour amener le Domaine des Passereaux vers une conversion à l’agriculture biologique. Isabelle a été juriste pendant 11 ans puis a suivi une formation en viticulture et vinification. Elle vinifie pour la première fois en 2019. Elle utilise peu de sulfites et laisse au vin le temps de s’élever. Elle pratique des filtrations légères ce qui explique la présence éventuelle d’un léger dépôt au fond de la bouteille. Isabelle et David vous proposent à ce jour deux cuvées de Saumur-Champigny, L’Imprévue et Clos Lisière. La gamme des vins s’élargira dans les prochaines années avec des blancs, des rosés et des bulles. Isabelle et David peuvent vous accueillir tous les jours pour vous faire découvrir leurs vins, leur passion et leur histoire. Uniquement sur RDV au 06.88.55.20.91 ou [email protected].

06/01/2026

Pour 2026, nous vous souhaitons de beaux moments de convivialité autour de tables gourmandes et de verres de vin levés 🍷

🍷 ❤️

19/12/2025

CLOS LISIÈRE ✨

Un vin tout en finesse, ample et équilibré, qui accompagne parfaitement les plats d’hiver et les repas de fêtes 🎄

Notes fruitées, belle longueur, caractère délicat : c’est un incontournable du domaine pour ceux qui aiment les rouges souples mais expressifs 🍷

Pour les fêtes, pensez à passer au domaine, nous serons ravis de vous conseiller !

16/12/2025

PLUME BULLES ✨

Léger, frais et délicatement aromatique : le pétillant idéal pour accompagner un apéritif, un dessert ou un moment convivial pendant les fêtes 🥂

N’hésitez pas à préparer vos fêtes en venant découvrir la cuvée au domaine 🍾

10/12/2025

PROGRAMME DU WEEK-END ✨

🎅 13 déc. – Marché de Noël troglodyte à Souzay-Champigny (11h-20h)
🎄 14 déc. – Marché de Noël à Saint-Clément-des-Levées (9h-18h)
🍷 12 -13 - 14 déc. – Salon Bio Asphodèle à Pau (horaires : 13h-20h / 10h-19h / 10h-18h)

Au programme : dégustation de nos nouveaux millésimes bio, partage, conseils, et belles rencontres !

📍 Retrouvez-nous sur un de ces stands, ou les trois, bien sûr 😉

03/12/2025

Une page se tourne au Clos Lisière…
🌱 Aujourd’hui, nous avons arraché notre vieille vigne, enracinée depuis 60 ans.
Un moment émouvant mais nécessaire pour préparer l’avenir : bientôt, de nouveaux ceps viendront écrire leur propre histoire au Clos Lisière.
🍷 Dégustons les derniers millésimes de notre cuvée emblématique en hommage à ces ceps qui ont porté le travail et la passion de vignerons pendant tant d'années.

🍷

28/11/2025

Le Domaine des Passereaux sera présent au Salon Vins & Saveurs d’Amilly ! ✨
On se retrouve les 29 & 30 novembre à l’Espace Jean Vilar pour un week-end plein de découvertes, de dégustations et de belles rencontres 🍷
Ce salon tient une place particulière dans notre cœur, puisqu’il soutient une belle cause : les enfants du service de pédiatrie de Montargis 💛
On a hâte de vous revoir, de vous faire déguster nos cuvées et de partager un moment convivial ensemble.

À très vite pour trinquer ensemble ! 🥂

12/11/2025

ON ARRIVE À ANNECY ! 🍇
Retrouvez-nous au Salon Bio – Salle Cap Périaz (Seynod) le 15 & 16 novembre

🥂 Dégustation de nos cuvées
🌿 Nouveaux millésimes

On a hâte de vous retrouver ✨

22/10/2025

Du rose jusque dans les vignes... et jusque sur la bouteille 💗

Ce mois-ci, notre tracteur préféré roule pour la bonne cause ! 🚜🍇

11/10/2025

FIN DES VENDANGES 🍇
Les vendanges 2025 au domaine se sont déroulées du 25 août au 26 septembre !
Chaque grappe a été récoltée avec soin et passion en famille🥂
Merci à notre équipe et à tous ceux qui ont partagé ces journées intenses et mémorables !

📷 Kreazim

28/08/2025

Aujourd'hui c'est la journée mondiale du vin rouge !

Pour fêter cette journée, nous mettons à l'honneur L'Imprévue, Sur les Caves et Clos Lisière.

Retrouvez ces trois cuvées de Saumur-Champigny ,100% Cabernet-Franc, fruitées et gourmandes, au domaine ou chez nos cavistes et restaurateurs partenaires ! 🍷

19/08/2025

Envie d’un week-end inoubliable entre amis ou en famille ?
Réservez notre grand gîte pour 15 personnes et profitez de moments de partage et de rires autour d’une grande tablée chaleureuse ! 🥂✨

Nichée au cœur de la nature, notre bâtisse de charme tout confort n’attend que vous pour prendre vie !

🌿 Déconnectez, ressourcez-vous et créez de jolis souvenirs ensemble.

Retrouvez nos tarifs directement sur notre site :
👉 www.domainedespassereaux.com

13/08/2025

Découvrez l'alliance de Sur les Caves 2023 et de vos grillades : un bel accord équilibré grâce à sa gourmandise et sa structure.

Rendez-vous au domaine pour le déguster, et l'inviter sur vos tables lors d'un repas entre copains ou en famille 🍽

Adresse

72 Rue Morains
Saumur
49400

Site Web

http://www.domainedespassereaux.com/

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