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Mets d'amour

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Anniversaires, baptêmes ou tout autre fête, exprimez-moi vos envies, je vous crée une folie !

16/09/2024

Joyeux 20 ans !

Commande pour une jeune fille qui aime la couleur !

Praliné pistache
Coulis de framboise
Ganache montée chocolat blanc
Framboises fraîches.

Belle semaine à tous !

08/09/2024

About last night ..!

Merci pour votre confiance les copains 😊

#40

01/04/2024

Joyeuses Pâques ! 🐣🍫

Egg cake !

Pâte sablée
Ganache montée chocolat praliné
Coulis passion

23/01/2024

B I R T H D A Y T I M E

Pause pour mon moment préféré de l'année ❤️
L'anniversaire de mes deux merveilles qui grandissent si vite ...!

Et pour cette année elles se sont mises d'accord sur le thème >>> ❤️ !

J'ai oublié d'immortaliser la découpe mais on y retrouve 1 molly cake imbibéau sirop (des poires), 1 ganache montée chocolat 55%, des morceaux de poire pochée aux 4 épices + vanille et un praliné amandes.
Couverture IMBC colorée, cœurs en chocolat dulcey.

Vu leur sourire...mission accomplie !

😍🥰😍🥰😍🥰

25/12/2023

🎅 J O Y E U X N O E L ! 🎅

Une bûche mangue passion coco pour le réveillon de Noël.

Et c'est la recette de que j'ai voulu tester pour régaler toute la famille 😋😋.

- insert mangue fruit de la passion (compotée de mangue, jus de passion, mangue fraîche)
- croustillant feuillantine citron vert chocolat blanc
- mousse coco
- biscuit citron vert
- coco râpée pour la couverture

Belles fêtes de fin d'année à tous 😊

07/11/2023

M.A.R.I.A.G.E

Une pièce montée vanille pistache pour cette union entre Noémie & Olivier 🔥

Choux avec craquelin nature et bleu, moitié vanille moitié pistache avec praliné pistache.
D'y geyillage d'Olivier (clein d'œil au marié!), du gypsophile et quelques touche de rouge...

Belle soirée !

02/07/2023

A B R I C O T 🍑

- Pate sucrée huile d'olive/romarin
- Crème d'amande/ abricots cuits
- Confiture d'abricot
- Chantilly mascarpone vanille infusée romarin
- Abricots frais

Bon dimanche 😋😋

18/06/2023

Dimanche dernier on fêtait le passage à la trentaine de ma !
Pour l'occasion c'est à moi qu'elle a confié la mission du gâteau !
Commande pour 30 personnes sur le thème de .............. Bali !

Compo:
- Ganache montée chocolat noire
- Chocolat au lait fondu
- Praliné noisettes amandes pecan
- Morceaux d'amandes torréfiées
- Poires pochées au miel et 4 épices
- Génoise imbibée du sirop de cuisson des poires !
- Creme au beurre meringuée et colorée pour le covering.

Deco:
- Feuilles de palmiers en papier kraft
- Feuilles pour le socle du gâteau
- Fleurs de frangipanier en mousse
- Véritable fleur de passiflore (comestible)
- Véritable noix de coco remplie de gelée bleue dont je me suis servie pour faire la piscine.

Et comme c'est assez rare pour le souligner, l'avantage d'être aussi invitée c'est que j'ai pu le goûter 🤩🤩🤩

01/05/2023

Madame Pavlova !

Meringue française citron, coulis fruits rouges, chantilly mascarpone vanille de Madagascar, fraises fraîches de Mauguio !

30/04/2023

Vanille / chocolat
Et voici une partie de ma grosse commande du weekend pour les 18 ans de Lana !

Une pièce montée de 100 choux garnie pour la moitié de crème pâtissière vanille de Madagascar et pour le reste d'un crémeux chocolat au lait (Valrhona of course!)

Je publie le reste de la commande très vite ....un gâteau à étage mais avec mon super nouveau support 😊, vous n'êtes pas prêts 😂.

Belle soirée !

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