La Bonne Herbe produit et transforme à 40 km de Toulouse des herbes aromatiques et épices, qu'elle commercialisera courant 2018 en circuit court et e-commerce, dans le soucis du respect de son environnement. L'idée du travail de la terre germait depuis 2015 et c'est en 2017 après s'être formée à l'agriculture, que Roxane, s'installe et donne naissance à La Bonne Herbe. Un passé de responsable qual
ité de 5 ans dans les produits d'épicerie fine et produits locaux (Confiserie, champagne, plats cuisinés du Sud-Ouest), ainsi que l'achat d'une ferme familiale, ont permis à Roxane d' esquisser le projet de la Bonne Herbe. L'issue d'un contrat en 2016, et la recherche d'emploi conduisent Roxane à s'interroger sérieusement sur son métier et comment elle souhaite passer ses journées, le travail de la terre s'est alors imposé. Le choix des herbes aromatiques et des épices est venu de la passion pour l'art culinaire et les plaisirs de la table, un héritage familial. Pour les mangeurs, foodistas ou cuistots du dimanche, La Bonne Herbe proposera à compter de l'été prochain des herbes aromatiques et épices en pot ainsi qu'une gamme de tisane , qui sauront satisfaire les gourmands en quête de goût et d'authenticité.
