
18/08/2022
La recette d’une pause dej’ parfaite : une part de Koulibiac et sa sauce veloutée, accompagnée d’une salade fraîche, et le tour est joué ! 🤌🏼
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Charcutier cuisinier traiteur
Fonctionnement normal
La recette d’une pause dej’ parfaite : une part de Koulibiac et sa sauce veloutée, accompagnée d’une salade fraîche, et le tour est joué ! 🤌🏼
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Des recettes qui sentent bon l’été : nos chefs répondent présents ✋🏼pour rendre vos vacances délicieuses à Sceaux et ses alentours 😍
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La Maison Delaye sublime votre été avec ses recettes diversifiées et pleines de saveurs (d’ici et d’ailleurs) 🌴!
Lien de la carte dans la bio 😍
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Séchées puis fumées lentement à froid dans les règles de l’art ( et sous la surveillance de notre chef préféré 🫶🏼 ), c’est la promesse de déguster des charcuteries fines et authentiques 🤍
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« Je ramène quoi pour l’apéro ? »
Nous on a notre petite idée bien gourmande pour commencer le week-end en beauté 😋
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« Je ramène quoi pour l’apéro ? »
Nous on a notre petite idée bien gourmande pour commencer le week-end en beauté 😋
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Il n’y a pas d’art sans passion, il n’y a pas de créativité sans rigueur, il n’y a pas de réussite sans dépassement de soi. et , c’est la rencontre de deux passionnés, un artiste et sa muse qui subliment la charcuterie pour la porter au plus haut rang de la gastronomie française. 🫶🏼🇫🇷
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Pensez aux brochettes apéritives pour vos plus beaux moments partagés cet été ! 🤌🏼😍
À la carte :
* Chorizo grillé comté et olive verte
* Jambon à l’os ananas rôti
* Gambas artichaut et tomate cerise
* Saumon fumé concombre pamplemousse
* Tomate confite mozzarella pesto olive
* Courgette carotte et choux fleur rôti au sésame
La Maison Delaye et ses équipes vous souhaitent un joyeux 14 juillet 💙🤍❤️
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Que serait la célébration de notre fête nationale sans l’incontournable et ultra frenchy plateau charcutier « L’authentique » ? 🇫🇷 🥖 🍷 🎆
Et pour ceux qui préfèrent les soirées plus relevées 🔥 il y a le « Della Casa » 🤌🏼😏🇮🇹
Passez commande ! 🤩
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Hey psst ! On a une très bonne nouvelle pour tous les gourmands (et les futurs) : La maison reste ouverte tout l’été pour ceux qui font rimer « été » et « petits plaisirs charcutiers » 😋🫶🏼🍖
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Le week-end qui approche + une météo ensoleillée à Sceaux = BARBECUE !! 🔥
Pour des barbecues gourmets tout l’été, pensez aux brochettes et saucisses cuisinées par les chefs de la Maison Delaye 🫶🏼
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𝗩𝗲𝗿𝗿𝗶𝗻𝗲:
𝘯.𝘧.
Petit récipient gourmand et coloré, idéal le week-end pour des apéros chics et frais 🤩
Passez commande par mail ou téléphone 💫🍷🤍
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Vive l’été, vive les apéros, vive la charcuterie Delaye ! Un très bon été à tous ☀️🫒🍷
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On ne le répétera jamais assez : l’ingrédient indispensable de la réussite est la passion !
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La Maison Delaye c’est aussi une épicerie séléectionnée pour offrir ou se faire plaisir avec des produits gourmets. 👌🏼
Pour tous coffrets à composer demandez conseils à nos vendeuses 😍
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Notre star de la semaine, c’est Vincent 18 ans, qui passe son CAP Charcutier : « Pourquoi ce métier ? Car tout est possible de l’entrée jusqu’au dessert ! Mais aussi et surtout, car il représente l’un des plus beaux savoir-faire de notre pays ! Ce qui me motive au quotidien, c’est de progresser chaque jour et de rendre fiers mes parents !😇 Mes charcuteries préférées sont le fromage de tête et le pâté de campagne qui me rappellent des souvenirs d’enfance, et une mention spéciale aux brioches lyonnaises de Baptiste de la maison Delaye .» 🫠
« Vincent est le plus jeune de notre équipe, il nous a rejoint cette année pour effectuer son CAP charcutier sur 2 ans. Talentueux, impétueux, qui demande parfois à être cadré, Vincent promet à un brillant avenir dans l’univers de la charcuterie 💪🏼»
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L’été arrive à grand pas et ses produits du soleil aussi ! ☀️🍅🫑
Nos chefs vont concoctent des recettes ensoleillées, pleines de fraicheur pour une saison estivale synonyme de pleines saveurs ! 👨🏼🍳🧑🏻🍳
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En ce début de semaine, on vous présente Paul-Antoine, 24 ans, 2 ans de métier, 2 années au sein de la et actuellement en BP Charcutier/Traiteur. Une belle reconversion professionnelle obtenue et officialisée avec son CAP Connexe Charcuterie obtenu en 2021. 💫
« C’est un métier avec une source de savoir illimitée, ainsi chaque jour, je suis motivé par la soif d'apprendre de nouvelles techniques et recettes, mais aussi acquérir et perfectionner celles-ci. 💪🏼
Enfin, j'ai à cœur de rendre fier Madame , car je sais que je suis son chouchou. 😇
Le confinement m'a permis de réfléchir et de comprendre que je voulais devenir artisan de mon métier. De plus travailler et apprendre au sein de la Maison Delaye m'a fortement conforté dans cette idée : l’apprentissage y est très considéré.🫱🏼🫲🏻
Mon produit de charcuterie préféré est sans doute le jambon de Bourgogne pour son goût inimitable, mais également pour sa valeur sentimentale, car c’est qui m’a appris son procédé de fabrication 🤩😏
"Paul Antoine est un apprenti en reconversion, il a déjà obtenu son CAP chez nous et prépare aujourd’hui un BP. C’est un épicurien toujours à l’écoute, un garçon cultivé et passionné, quelqu’un avec qui travailler est très agréable. J’ai une certaine affection pour Paul Antoine et tous mes jeunes, avec qui je partage des valeurs et des passions communes, ce qui ne manque pas d’animer nos journées de travail."
Qui se cache derrière autant de de gourmandise ?🔥☀️ 👉🏼 on slide pour le découvrir !
Œuf mollet gourmand pour un été caliente 💃🏻
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Pour cette nouvelle semaine le soleil pointe le bout de son nez, et ses légumes aussi ! Les légumes du soleil de la Maison Delaye c’est une bouchée de réconfort qui nous rappelle les meilleurs souvenirs de notre enfance ☀️🫑🍅🧅 quoi de mieux pour débuter la semaine ?
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Quentin a 22 ans et 6 ans de métier ! Son leitmotiv au quotidien : donner son maximum pour que les clients de la Maison Delaye soient ravis de la qualité des produits qu’il fabrique !
« Je suis tombé amoureux de la charcuterie pendant mon stage de 3ème, j'aime la possibilité de créer sans limite, et la diversité qu’offre ce métier au sein de la Maison Delaye. Ce que j’aime particulièrement c’est travailler des produits à base de poisson ! »
« Quentin est arrivé chez nous en tant que BP charcutier-traiteur, un diplôme qu’il a obtenu après 2 ans d’apprentissage, deux années passées sous mon aile pour le former aux métiers de la charcuterie puis de la cuisine . Aujourd’hui, 4 ans plus t**d, Quentin est responsable du pôle « Traiteur Froid ». C’est une immense fierté pour moi d’avoir pu former Quentin et de lui transmette mon savoir-faire au quotidien, de l’avoir vu évoluer grâce à son implication, son écoute et sa ténacité. »
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Générosité, partage et passion sont les maîtres mots de la Maison pour perpétuer la tradition avec un brin d’audace à la façon Delaye !
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Une quiche Maison Delaye pour la fête des voisins ce vendredi 20 mai = le succès garanti pour (re)mettre tout le monde d’accord 🫱🏼🫲🏻
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Il y a le Festival de Cannes et il y a le Red Carpet de la Maison Delaye qui fait briller les futures stars de la Charcuterie Française ! Merci à nos apprentis de nous donner l’envie de transmettre notre métier au quotidien !
Et on ouvre le bal avec , notre apprentie de 20 ans en BP charcuterie-traiteur, après l’obtention d’un Bac Pro Boulangerie-Pâtisserie et une Mention Traiteur. Notre Marie est d’ailleurs médaillée de Bronze au Championnat de France du Meilleur Pâté en Croûte cat. Moins de 30 ans.
Marie a intégré les équipes de la Maison Delaye il y a deux ans : « J’ai découvert ce métier en stage chez de la famille, Et j’ai adoré ! C’est un univers avec plusieurs expertises: la pâtisserie, la cuisine , la charcuterie et le traiteur … c’est fabuleux!
La créativité est sans limite ! »
Le mot du Chef pour Marie « Je suis très fier de compter Marie dans mon équipe , c’est une apprentie motivée et motivante , qui bien formée et guidée entreprendra de grandes choses dans la profession. »
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Les deux secrets d'un succès : la Qualité et la Créativité. Merci à nos apprentis de sans cesse se surpasser pour faire rayonner notre métier 💫🌟
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Si votre plan échoue, changez de plan, mais jamais d’objectif. 💪🏼⚡🌪️
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41 Rue Houdan
Sceaux
92330
Mardi | 08:00 - 13:15 |
15:00 - 19:45 | |
Mercredi | 08:00 - 13:15 |
15:00 - 19:45 | |
Jeudi | 08:00 - 13:15 |
15:00 - 19:45 | |
Vendredi | 08:00 - 13:15 |
15:00 - 19:45 | |
Samedi | 07:30 - 19:45 |
Dimanche | 08:00 - 14:00 |
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La Maison Delaye et ses équipes vous souhaitent un joyeux 14 juillet 💙🤍❤️ . . . #charcuteriebox #charcuterieboards #charcutiertraiteur #family #traiteurparis #traiteur #traiteurparisien #gastronomie #gastronomiefrancaise #savoirfaire #savoirfairefrancais #sceaux #produitslocaux #sceauxfamily #sceauxpark #sceaux92 #patécroute #patécroûte #saucisson #saucisse #saucisses #14juillet #bastilleday #fireworks
La chandeleur s’invite à la Maison Delaye du mardi 1 au dimanche 6 février ! Au menu : - Crêpes au jambon - Ficelles Picardes - Crêpes aux fruits de mer - 1000 crêpes - Gâteau de crêpes - Crêpes au sucre Et vous n’êtes pas obligé de choisir !🤩🥞 . #charcuteriebox #charcuterieboards #charcutiertraiteur #family #traiteurparis #traiteur #traiteurparisien #gastronomie #gastronomiefrancaise #savoirfaire #savoirfairefrancais #sceaux #produitslocaux #sceauxfamily #sceauxpark #sceaux92 #patécroute #patécroûte #saucisson #saucisse #saucisses #produitsfrais #love #girl #chandeleur
Toute l’équipe de la @maisondelaye_officiel vous souhaite une belle et heureuse année 2022, Prenez soin de vous et de vos proches 🤍✨ . . #charcuteriebox #charcuterieboards #charcutiertraiteur #family #traiteurparis #traiteur #traiteurparisien #gastronomie #gastronomiefrancaise #savoirfaire #savoirfairefrancais #sceaux #produitslocaux #sceauxfamily #sceauxpark #sceaux92 #patécroute #patécroûte #saucisson #saucisse #saucisses #produitsfrais #love #deco #xmas
À l'occasion de la fête de la choucroute, la Maison Delaye organise une dégustation de sa choucroute médaillée d'argent ce samedi 9 octobre! Un moment de convivialité et synonyme de bonne humeur sur l'une des plus belle Rue piétonne : la Rue Houdan ! On vous attend nombreux en boutique 🥬🥔🥓 . . . #charcutier #passion #traiteur #sceaux #culinary #food #gastronomie #artisanat #recette #homefood #foodlover #charcuterie #paris #weekend #love #frenchfood #french #savoirfaire #foodstagram #picoftheday #quality #maisondelaye #autumn #design #paris #alsace #recette #saveurs #choucroute #fetedelachoucroute #ruehoudan #october
La Maison Delaye vous accompagne dans l’organisation de vos plus beaux événements ✨: - Service location de matériel - Service maître d’hôtel - Service livraison Pour plus de renseignements contactez-nous ou rdv sur notre site maisondelaye.com! 🤍 . . . #charcutier #passion #traiteur #sceaux #culinary #food #gastronomie #artisanat #recette #homefood #foodlover #charcuterie #paris #weekend #love #frenchfood #french #savoirfaire #foodstagram #picoftheday #quality #maisondelaye #summer #beautiful #cochon #service #luxe #surmesure
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Notre sol cabochon inspiré du style "château", fruit de la richesse des sols, et d'un savoir-faire ancestral, symbolise pour la @maisondelaye_officiel le patrimoine historique Français. Il nous tenait à coeur de le représenter dans notre nouvelle boutique. 🇫🇷⚜️ . . . #charcutier #passion #traiteur #sceaux #culinary #food #gastronomie #artisanat #recette #homefood #foodlover #charcuterie #paris #weekend #love #frenchfood #french #savoirfaire #foodstagram #picoftheday #quality #maisondelaye #summer #beautiful #deco #cabochon #chateau
« Qu’on soit un homme ou une femme, il faut surtout avoir la passion du métier. Un homme qui n’a pas la passion n’y arrivera pas, tout comme une femme. Les métiers de bouche sont ouverts à tous les passionnés. » Melissa Delaye pour @lesarcutiers . . . #charcutier #passion #traiteur #sceaux #culinary #food #gastronomie #artisanat #recette #homefood #foodlover #charcuterie #paris #weekend #love #frenchfood #french #savoirfaire #foodstagram #picoftheday #quality #maisondelaye #summer #beautiful #women #woman #work
« Qu’on soit un homme ou une femme, il faut surtout avoir la passion du métier. Un homme qui n’a pas la passion n’y arrivera pas, tout comme une femme. Les métiers de bouche sont ouverts à tous les passionnés. » Melissa Delaye pour @lesartcutiers . . . #charcutier #passion #traiteur #sceaux #culinary #food #gastronomie #artisanat #recette #homefood #foodlover #charcuterie #paris #weekend #love #frenchfood #french #savoirfaire #foodstagram #picoftheday #quality #maisondelaye #summer #beautiful #women #work #woman #metier
Toute l'équipe de la Maison Delaye souhaite une très belle rentrée aux tout petits comme aux plus grands 📚 🎒☀️ Et pour l’occasion, nous offrons un tour de manège au Parc de la Ménagerie, aux 50 premiers enfants ✨ (Pour tout achat en boutique jusqu’à dimanche !) . . . #charcutier #passion #traiteur #sceaux #culinary #food #gastronomie #artisanat #recette #homefood #foodlover #charcuterie #paris #weekend #love #frenchfood #french #savoirfaire #foodstagram #picoftheday #quality #maisondelaye #summer #beautiful #sun #art #boutique #manège #rentrée #rentreescolaire
Nous sommes heureux de vous annoncer la réouverture de la @maisondelaye_officiel ce vendredi 13 août dès 8h30. Tout l’équipe a hâte de vous retrouver, à très très (très) bientôt 🤍 #charcutier #passion #art #traiteur #sceaux #culinary #food #gastronomie #artisanat #recette #saintjacques #homefood #foodlover #charcuterie #paris #weekend #love #frenchfood #french #savoirfaire #foodstagram #picoftheday #quality #maisondelaye #summer #beautiful #new #store #boutique #renovation
Nous sommes heureux de vous annoncer la réouverture de la @maisondelaye_officiel ce vendredi 13 août dès 8h30. Tout l’équipe a hâte de vous retrouver, à très très (très) bientôt 🤍
Mélissa et Benjamin vous donnent rendez-vous ce mardi 2 août à 16h en live sur Instagram pour le tirage au sort de notre grand gagnant au jeu concours ! Participation ouverte jusqu’à mardi midi ! 😍 #charcutier #passion #art #traiteur #sceaux #culinary #food #gastronomie #artisanat #recette #saintjacques #homefood #foodlover #charcuterie #paris #weekend #love #frenchfood #french #savoirfaire #foodstagram #quality #maisondelaye #summer #beautiful #terrine #saucisson #pateencroute #concours #jeu
La rénovation de la Maison Delaye c'est une histoire de famille ! Et en cette journée des enfants, c'est le jeune Enzo Delaye qui a apporté sa pierre à l'édifice : le nouveau logo a été taillé dans le chêne et sera intégré à la nouvelle devanture. Bravo Enzo 👏🏻 . . #family #enfance #logo #design #bois #matière #artisanat #ébéniste #passion #charcutier #passion #art #traiteur #culinary #food #gastronomie #artisanat #homefood #foodlover #charcuterie #sceaux #weekend #culinary #love #frenchfood #french #savoirfaire #foodstagram #picoftheday #quality #maisondelaye #France #sceaux
J-16 avant le début des travaux de notre boutique à @ville_de_sceaux 👷🏻♀️: Profitez-en pour passer vos dernières commandes, et faire un petit détour par le merveilleux @domainedesceaux riche d'histoire, et d'espaces botaniques à couper le souffle ! 👑 La Maison Delaye vous souhaite un excellent weekend 🤍 . . #charcutier #passion #art #traiteur #culinary #food #gastronomie #artisanat #homefood #foodlover #charcuterie #sceaux #weekend #culinary #love #frenchfood #french #savoirfaire #foodstagram #picoftheday #quality #maisondelaye #president #story #secret #France #sceaux #domainedesceaux #parcdesceaux
À l’occasion de la fête des mères ce dimanche 30 mai, La Maison Delaye a imaginé un menu gourmand pour nos mamans à partager en famille 🤍 À cette occasion nous offrons 1 rose aux 200 premières clientes du magasin 🌹 Pour passer commande : 📱 01 46 61 01 71 📩 [email protected] 🛎 en boutique au 41 Rue Houdan 92330 Sceaux
Boulangerie-Pâtisserie Petitpas
Rue de l'Église, AntonySalon du Fromage et des Produits Laitiers
Paris Poroute de Versailles, ParisSpécial T by Nestlé - projet étudiant CIAJR
Rue Vaudétard, Issy-les-MoulineauxIntermarché des Bords de Seine "LE Supermarch
Cours de l'Ancienne Boulangerie, Issy-les-Moulineaux