15/03/2026
Ce dimanche, à l’occasion du salon EGAST 2026, nous avons eu le plaisir de vivre une première édition mémorable du Concours de la Meilleure Choucroute Garnie des Bouchers-Charcutiers-Traiteurs d’Alsace.
Un grand moment de partage et de fierté pour notre profession, qui a mis à l’honneur le savoir-faire artisanal, la qualité des produits et notre beau terroir alsacien.
🏆 Le palmarès :
🥇 1er prix : Traiteur Sigrist à Schleital
🥈 2e prix : Boucherie Zurcher et Fils 67150 Erstein à Erstein
🥉 3e prix : Boucherie Baradel à Lapoutroie
👏 Félicitations à l’ensemble des participants pour leur travail, leur passion et la qualité des choucroutes garnies présentées.
Nous remercions chaleureusement notre jury d’exception, présidé par Edgar Mahler, composé de:
Stephane Thielen de la Maison Thielen à Paris,
Jean Luc Arth de la Maison Colin, Christian Hansler de la Maison des Tanneurs à Strasbourg
Jacques Riedinger de la boucherie charcuterie Riedinger Balzer à Vendenheim,
Didier Roeckel du restaurant la Couronne à Scherwiller,
Philippe Walter, de la Maison Walter à Wissembourg,
Bernard Beyer boucher à la retraite et 2 personnes du public
pour leurs regards experts et leurs engagements.
🎤 Un grand merci également à Isabelle Chalaye pour l’animation de cet événement avec énergie et bonne humeur.
🎨 Cette matinée a aussi été marquée par le vernissage de la collection “S’ESCH SAUEREI” d’Edgar Mahler, une exposition originale et pleine de caractère qui a suscité curiosité, sourires et échanges.
🙏 Merci à tous les acteurs de cette belle première édition : partenaires, participants, bénévoles et visiteurs.
