Onbatchpourvous

30/11/2024

Découvrez « Les Éphémères » by

Des moments précieux et uniques organisés tout au long de l’année afin de découvrir & pratiquer de nombreuses activités tournées vers la détente, le lâcher prise, la déconnexion et le retour à soi.

Au programme de ce 2e RDV bien-être :
- atelier sur l’amour de soi & oracles 💖
- soin sonore : gong & carillon 🔔
- boisson & gourmandise ☕️ 🧁
- sophrologie 🌬️
- accès whirlpool bath 🛁
- brunch 🥞 ou apéro dînatoire 🥯compris
- + 1 atelier surprise de 30 minutes avec l’offre premium (ticket OR)

Sur une demie journée (10h-14h ou 14h30-18h30), en petit groupe de 5 personnes, laissez vous guider et profitez !
🗓️ samedi 14 Décembre 2024
📍Yvoire
⌚️arrivée souhaitée 15 minutes avant

- réservation obligatoire -
offre standard - 32 places
offre premium limitée - 8 tickets OR

+ d’info :
https://www.co-naissancedesoi.info

réservation :
https://www.billetweb.fr/multi_event.php?user=227142

bath

20/10/2023

Bonjour, j’organise un 1er atelier cuisine chez Folies d'intérieur le vendredi 27 octobre.

L’objectif est de passer un bon moment en petit groupe (mini 5 - maxi 10) et de démontrer que la cuisine végétarienne peut être gourmande:
Je partagerai mes astuces pour cuisiner un délicieux tofu avec une recette d’inspiration mexicaine 🌯.

Si vous êtes intéressé.e, avez des questions ou des suggestions d’autres thèmes, contactez-moi👨‍🍳 !

Envie de gagner du temps? de bons petits plats?
Ma devise: Mangez sainement, gagnez du temps!

06/10/2023

Retour sur un brunch d’exception au Domaine de Rovorée, la Châtaignière.

J’ai eu la chance de livrer Caroline et Xavier dans ce cadre magnifique.

Seuls au monde, avec vue sur le lac et la Dent d’Oche, on peut difficilement faire mieux!

Merci pour ce moment, et allez voir leur blog et leur compte , les photos sont magnifiques 🤩.

Plus d’infos sur mes brunchs par WhatsApp: 06.37.31.09.10

22/07/2023

05/07/2023

Un article qui présente OnBatchPourVous dans le magazine de la commune de Sciez:
Le service proposé, le type de cuisine et mes convictions.

Spoiler: j‘essaye de concilier plats gourmands, bon pour la santé et avec un impact environnemental limité.

Merci Ville de Sciez pour cet article 🙏 !

Plus de photos de mes plats sur Insta Onbatchpourvous et OnBrunchPourVous.

17/03/2023

Je reprends ci-dessous un intéressant post LinkedIn de Juliette Nouel sur les légumineuses.
Les légumineuses, des aliments-clés dans un régime allégé en (ou sans) protéines animales.
Bonne lecture !!

LES LÉGUMINEUSES, C'EST QUOI ?
Aussi appelées « légumes secs », ce sont des plantes dont les fruits comestibles sont contenus dans des gousses. Le soja, l'arachide, le haricot, les pois, les fèves et les lentilles sont les plus cultivées.
Deux types de légumineuses :
👉 Les légumineuses fourragères utilisées dans l'alimentation des herbivores (pâturage, foin, ensilage) : luzerne, sainfoin, lupin, lotier, trèfles et vesce.
👉 Les légumineuses à graine comestibles par l’homme : soja, féverole, lentille, fève, haricot, pois et pois chiche.

POURQUOI S'INTÉRESSER AUX LÉGUMINEUSES ?
1️⃣ Elles fixent l'azote atmosphérique et le transfèrent dans le sol ce qui améliore sa fertilité, augmente sa biodiversité et permet d'utiliser moins d'engrais azotés.
2️⃣ Elles sont riches en protéines et pauvres en graisses et sodium et sans gluten
3️⃣ Elles ont une faible empreinte hydrique comparé à d'autres sources de protéines
4️⃣ Elles ont une grande diversité génétique, ce qui permet de développer des variétés plus résistantes au changement climatique
5️⃣ Elles sont économiquement accessibles et se conservent longtemps.

EN BREF
👉 Des aliments clés dans la transformation vers des systèmes alimentaires plus durables.

SONT-ELLES CULTIVÉES/CONSOMMÉES EN FRANCE ?
👉 Les légumineuses représentent seulement 4 % de la surface agricole utile en France
👉 La consommation de légumes secs (lentilles, haricots, fèves, pois chiche...) a été divisée par quatre en 20 ans pour atteindre 2 kg/personne/an en 2021 contre 115 kg/personne/an pour les céréales...

QUE FAIRE ?
👉 L’Etat a présenté une « stratégie nationale protéines végétales » fin 2020 dans le cadre du Plan de relance. Objectif : doubler les surfaces utiles dédiées à la culture des protéines végétales pour atteindre 2 millions d’hectares.

LES FREINS EN FRANCE
👉 Des filières de valorisation assez peu structurées.
👉 Une logistique complexe et coûteuse pour des petits volumes.
👉 Des productions considérées comme économiquement peu intéressantes en l’absence d’aides publiques.
👉 Une sensibilité aux aléas climatiques (gel, sècheresse) et aux agresseurs biologiques plus forte que les céréales. Des faiblesses que l'Inrae tente de dépasser en développant de nouvelles variétés de pois ou de féveroles plus résistantes à la sécheresse, au gel et aux maladies.

Sources des textes :
Ministère de l'agriculture : https://agriculture.gouv.fr/les-legumineuses-une-famille-de-vegetaux-redecouvrir
INRAE : https://www.inrae.fr/alimentation-sante-globale/proteines-vegetales
Source du graphe : FAO https://www.fao.org/publications/card/es/c/bf90ef97-90fa-42f3-a470-77b3e825d297/

01/03/2023

Merci à l' Oeil_du_chablais pour la mise en avant d'OnBatchPourVous!

18/11/2022

OnBatchpourVous prépare et livre de bons plats sains, élaborés à partir de légumes de saison, majoritairement bio.
Une formule flexitarienne ou végétarienne, bonne pour votre santé et bonne pour l'environnement.
Plus de photos des plats sur le compte Insta OnBatchPourVous.
Plus de renseignements au +33 6 37 31 09 10

OBPV c'est aussi un brunch du week-end.

Ou encore des cours de cuisine, pour débuter ou se perfectionner en cuisine végétarienne. Formule à la carte ou à choisir dans des thèmes prédéfinis : "équilibrer son assiette végétarienne", "Apprendre à cuisiner le tofu", "Préparer un repas de fête végan"...