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Domaine de Garancille

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France
Segonzac
Domaine de Garancille

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Domaine viticole en plein cœur de la Grande Champagne de Cognac produisant les marques Demoiselles/ Saute-Bergère / Domaine de Garancille / Billy et Coteaux de Traviole

31/08/2026

♥️ Du rouge au blanc 🤍

Une nouvelle étape commence au Domaine de Garancille.
Nos vendanges de cépages pour élaborer notre gamme de sont désormais terminées.

🥵💪 Mais les vendanges ne sont pas finies pour autant!

Place maintenant à l'Ugni Blanc, cépage emblématique qui donnera naissance, après une vinification soignée et une double distillation, à nos eaux-de-vie de Cognac 🥃

Deux récoltes, deux savoir-faire, deux histoires qui s'écrivent sur le même terroir 🍇

26/08/2026

⏰ Le réveil sonne à 5h30
🚜 Les bennes et la machine sont prêtes
🍇 Les grappes de Merlot ont atteint la maturité parfaite et attendent d'arriver enfin au domaine pour être transformées en vin

Alors 3, 2, 1: c'est parti pour une matinée de vendanges sur le coteau de Font Belle!

22/08/2026

📸 Retour en images sur un matin pas comme les autres.

Aujourd’hui, le jour s’est levé sur le coteau de Font Belle, où nous avons vendangé nos parcelles de Merlot. 🍇

La période des vendanges est un moment intense pour toute l’équipe. Mais lorsque la lumière douce d'un nouveau jour vient peu à peu inonder les paysages de la Grande Champagne, révélant au passage de magnifiques grappes, la fatigue laisse place à l’émerveillement.

Ces instants suspendus récompensent les efforts accomplis tout au long de l’année et portent en eux la promesse d’un très beau millésime. 🌅

16/08/2026

Deux hommes. Une vision. Près de 250 ans d’histoire.

Depuis 1775, huit générations de la famille Billhouet se sont succédé à la tête du Domaine de Garancille.

Aujourd’hui, c’est Éric qui porte cette histoire et dirige le Domaine avec une vision claire : préserver ce qui fait son identité, valoriser son terroir et son savoir-faire, tout en regardant résolument vers l’avenir.

Et en coulisses, cette vision prend vie grâce à Luc, notre maître de chai.

Au fil des années, Luc a appris à connaître le domaine, ses terroirs et le style qu'Eric souhaite défendre.

Son rôle ? Le perpétuer… sans jamais simplement le reproduire.

Chaque vin est ainsi le fruit d’un équilibre entre l’héritage transmis par les générations précédentes et le regard de ceux qui écrivent la suite de l’histoire.

Éric apporte la vision, la direction et l’impulsion. Luc y ajoute son savoir-faire, son expérience et sa touche personnelle, avec juste ce qu’il faut de modernité pour faire évoluer les vins sans jamais leur faire perdre leur identité.

Eric transmet une vision.
Luc lui donne vie.
Et ensemble, ils écrivent l'avenir du Domaine de Garancille.

13/08/2026

🍇 Deuxième jour de vendanges

⏰ Réveil à 4h cette nuit pour commencer la journée sous des températures agréables et qui nous permettent de préserver la fraîcheur des raisins

🚜 L'organisation est bien rodée, chacun a son rôle: sur la machine, pour le transport de la vendange, au chai...

🥵 Tout ça, au beau milieu d'une des semaines les plus intenses pour nos clients

💪 Alors nous redoublons d'efforts, toute l'équipe est mobilisée pour faire en sorte qu'en attendant de goûter le fruit de notre travail d'aujourd'hui, vous puissiez continuer de profiter de nos produits en vous rendant chez votre caviste de confiance ou dans votre restaurant préféré!

📌L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

12/08/2026

Aujourd’hui, un autre de nos partenaires,plongeon-nous au sein de la Grande Champagne ou la famille Billhouet Créer le domaine de Garancille à l’origine producteur de Cognac Henri à la fin des années 90 prends une direction tout à fait opposé à la région en plantant des vignes pour y faire du vin.
Du merlot du Cabernet, sauvignon des sauvignon gris sont venus s’implanter au milieu des vignes, d’uni blanc et du Colombard.
En 2010, Eric Billhouet Prends la direction du Domaine avec encore une nouvelle orientation.
Aujourd’hui, une douzaine de cuvées font le bonheur, des amateurs de vin charentais.
Domaine de Garancille Association des sommeliers Poitou-Charentes

12/08/2026

😎À peine rentrés de vacances.... Déjà dans les starting-blocks! 🍇

Cette année la nature a décidé d'aller très vite 🌞🌿

Alors avant même de partir en congés, l'équipe avait tout préparé pour être prête à démarrer les vendanges dès son retour à Garancille.

Et ça y est! 🙌💪
Les premières grappes de la récolte 2026 sont arrivées au domaine ce matin.

Le chai s'anime, les machines tournent, les équipes sont sur le pont, et nous écrivons le dernier chapitre de l'histoire de ce nouveau millésime 🍷

On vous embarque avec nous dans les coulisses de cette nouvelle aventure 👀

Vous êtes prêts? Que les vendanges 2026 commencent!

07/08/2026

🎯 Derrière chaque belle récolte, il y a des décisions prises au bon moment.

Aujourd'hui on a accompagné Léa dans les vignes, pour réaliser les prélèvements destinés au suivi de la maturation des raisins 🍇

Ces contrôles nous permettent de mesurer l'évolution des baies (sucre, acidité, maturité...) afin de déterminer le moment idéal pour lancer les vendanges.

Cette année, la nature accélère le rythme 🌞
Les fortes chaleurs ont entraîné une avance exceptionnelle de la maturité.
Chaque parcelle évolue différemment, c'est pourquoi nous multiplions les contrôles, pour vendanger chaque cépage au meilleur de son potentiel.

Les vins que vous aimez se construisent bien avant d'arriver dans votre verre 🍷

👇 Selon vous, les vendanges commenceront-elles plus tôt que l'an dernier?

02/08/2026

🍷 Les pires accords mets-vins... (et comment les éviter 😉)

On l'a tous vécu au moins une fois...

👉 Un vin rouge puissant servi avec un poisson délicat.
👉 Un vin trop agressif sur un dessert au chocolat.
👉 Ou encore un fromage plein de caractère accompagné d'un vin qui écrase complètement ses saveurs...

Résultat ? 🍽️ Un repas qui ne révèle ni le plat, ni le vin.

La bonne nouvelle, c'est qu'il suffit parfois de quelques associations bien choisies pour transformer un repas en véritable moment d'éveil des papilles!

Dans ce carrousel, nous vous dévoilons quelques accords à éviter… et surtout nos alternatives préférées pour faire plaisir à vos invités, sans prise de tête.

💬 Et vous, quel est l'accord mets-vins qui vous a le plus surpris ? Celui qui fonctionne à merveille... ou au contraire, une association que vous ne referiez plus ?

Partagez votre expérience en commentaire 👇

29/07/2026

✨ Elles sont souvent les premiers sourires qui vous accueillent au Domaine de Garancille…

À l'occasion de la Fête du Cognac, Sonia et Manuela étaient présentes derrière le bar des Vins Charentais IGP, aux côtés d'autres producteurs passionnés, pour faire découvrir notre terroir à des milliers de visiteurs. 🍷

Mais si leurs visages vous semblent familiers, ce n'est pas un hasard !

Vous les retrouvez toute l'année au caveau, lors de vos dégustations, sur les salons comme celui de Segonzac, pendant la Nuit du Rosé et sur de nombreux événements qui rythment la vie du domaine.

Toujours souriantes, accueillantes et pleines de bonne humeur, elles mettent avec plaisir en pause la facturation, les statistiques, Instagram etc.. quand il s'agit de vous conseiller et échanger avec vous autour d'un verre. Petit détail, en plus d'être adorables, elles sont polyglottes, donc que vous parliez français, anglais, italien, espagnol..... elles sauront vous aider à choisir votre cuvée préférée!

Parce que derrière chaque vin, il y a aussi des femmes et des hommes qui le font vivre, nous avions envie de vous présenter celles qui contribuent chaque jour à rendre vos visites si conviviales.
❤️

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

📷crédit photo Vins Charentais IGP

Adresse

Garancille
Segonzac
16130

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 12:00
	13:30 - 17:00
Mardi	08:30 - 12:00
	13:30 - 17:00
Mercredi	08:30 - 12:00
	13:30 - 17:00
Jeudi	08:30 - 12:00
	13:30 - 17:00
Vendredi	08:30 - 12:00
	13:30 - 17:00

Téléphone

+33545834174

Site Web

http://www.domaine-garancille.com/

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