Alambics Cognac

13/10/2026

Cyberattaques !
Comme Acolyte n'utilise pas TeamViewer ou de logiciels équivalents, nous évitons déjà toutes ces attaques.

Avec le système d'identifiants Acolyte :
Calcul rapide
Avec 94 caractères possibles (lettres majuscules/minuscules, chiffres, spéciaux) :
94^25 ≈ 2,5 × 10^49 combinaisons possibles

Même avec un système capable de tester 1 milliard de mots de passe/seconde, il faudrait plus que l'âge de l'univers pour tout essayer.

Réévaluation finale du risque
Brute-force Négligeable Mathématiquement impossible
Dictionary attack Négligeable Hors portée des listes courantes
Credential stuffing Négligeable Vous n'utilisez pas les mêmes creds
Malware local (stealer) Faible Seul vrai vecteur restant
Ingénierie sociale Faible Aucun lien de confiance exploitable

Le risque est plutôt au niveau de vos PC ou smartphones, voir d'un salarié ou quelqu'un qui a accès physiquement à vos données. Aucun robot ne peut savoir où agir pour intervenir sur un alambic Acolyte. A ce jour, seul un humain qui connait l'installation peut interagir.
Quoi qu'il en soit, évitez de stocker vos mots de passe sur des serveurs ou le tableau blanc de la distillerie...

02/10/2026

Acolyte change de génération d'automate et ça ne change rien !
Schneider Electric fait évoluer sa gamme d'automates et le programme Acolyte reste identique en conservant ses améliorations apportées au fil des années et surtout les demandes des distillateurs des fois pointilleux.
Que l'alambic soit celui de votre grand-père avec un brûleur SEMOP ou une dernière génération concurrente avec un brûleur soufflé, il sait faire.
Acolyte intègre un contrôle continu de la combustion. Ce contrôle permet de tirer le meilleur rendement possible de l'ensemble foyer massif. Acolyte sait suivre les demandes d'une sonde Lambda qui gère la chimie de la combustion.
Mais surtout, Acolyte sait distiller comme vous.
Un ensemble de choix au niveau des prises de température, de mesures, de conception de la distribution des distillats maintiennent Acolyte à un excellent niveau de qualité du produit fini.
Par les temps qui courent, c'est mieux de bien distiller.
Renseignez vous au près d'utilisateurs.
En plus dans la majorité des distilleries, il ne faut pas tout casser pour révolutionner.

14/09/2026

Acolyte a la même ligne gaz que Exis et quelques autres.
La mutation est très simple, sans tout remplacer. Une mutation vers un brûleur moderne est tout aussi possible.
Le résultat est un programme très complet, adapté à tous les alambics facile à utiliser car pensé par un distillateur automaticien. Demandez à voir des distilleries équipées.

04/07/2026

10/06/2026

Acolyte à en commun avec EXIS le tableau gaz.

Plusieurs distillateurs ont souhaité remplacer leurs installations EXIS par Acolyte.
Cela a été possible très facilement à moindre coût.

Certains ont conservé les cellules du porte alcoomètre et le bassin de têtes, d'autres on choisi le Promass 100 ou le Promass 500 d'Endress & Hauser. Tous ont choisi le suivi à distance natif* ainsi que l'envoi de SMS de suivi et d'alertes.

* Oui, Acolyte n'utilise pas de logiciel Windows pour communiquer (TeamViewer ou autre), ce qui à ce jour, empêche tout piratage classique.

02/05/2026

Outil pour quand ô mouille.

24/04/2026

Là c'est explicite.

1K likes, 83 comments. "Chinese Work Safety Video part 2"

11/04/2026

Une analyse à deux ans.
https://www.facebook.com/reel/922269254034855

05/04/2026

https://www.facebook.com/share/r/18bD9gSngM/