26/02/2026
Hommage aux vignerons.
On arrache des vignes… et avec elles des vies entières. Chaque parcelle arrachée est aussi le naufrage silencieux de lignées viticultrices, d'héritages séculaires. L'échec n'est pas que comptable : il est humain et douloureux. J'y pense souvent.
Amateur de vin, j'ai écrit sur la vinification (Les goûts et les couleurs du monde, Jamais seul), j’ai formé des viticulteurs à la vie des sols, rappelé dans la R***e des Œnologues (nos 179 et 192) que ce métier a toujours su évoluer mais qu’il doit encore changer.
Les solutions existent. Les cépages ResDur de l'INRAE (https://www.vinopole.com/wp-content/uploads/2022/05/Varietes_resistantes_ResDur.pdf), issus de croisements avec des hybrides américains (pas des OGM), réduisent de 70% les traitements fongicides contre l’oïdium et le mildiou et sont peu contournables par les parasites. Moins de coûts, moins de toxicité. Avec plus de 3/4 de génome européen, ils conservent leurs qualités organoleptiques. Le Voltis, par exemple, apporte l'acidité qui manque en Champagne avec le réchauffement climatique. Demain, des hybrides plus tardifs permettront une adaptation au changement climatique.
Mais les consommateurs font partie de l'équation. La consommation de vin recule de 3% par an : c’est une transmission culturelle ratée. P*s, ce recul n'empêche pas l'alcoolisation excessive par d'autres boissons. Réapprenons le plaisir d'une consommation hédoniste et raisonnée (https://www.youtube.com/watch?v=j6q9lNSazFU). L'image de ce post montre les effets cardiovasculaires (https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/CIR.000000000000134) : un bilan nuancé pour le premier verre quotidien (cela autorise le plaisir), mais délétère dès que l'abus commence…
Sachons j***r sans flétrir, pour que viticulture vive sans flétrir.
Sur le net, notre lien à la nature en franglais : La naturaleza como guía para nuestro mundo, https://www.youtube.com/watch?v=UHdBFwcu82M
Sur l’agenda :
Le 17 à Beaupréau à 20h au CPIE Loire-Anjou sur « l’agriculture de demain » (https://www.beaupreauenmauges.fr/agenda/conference-agriculture-de-demain-sols-vivants-agriculture-durable/).
Le 18 Agriculture et Alimentation à 19h au Théâtre de Fontainebleau avec les Shifters (https://www.tourisme-seine-et-marne.fr/agenda/7669480-conference-vivant-comme-outil-agriculture-demain/).
Au salon de l’Agriculture (SIAL) :
Le 20 à 11h au Grandes écoles publiques (Pavillon 5.1, C055) : « sol et agroécologie ».
Le 21 à 11h à La Ferme Digitale : « sous nos pieds, une forêt invisible : comment le sol capte du carbone, crée de la vie et sécurise l’avenir agricole ».
Puis… vacances…