08/06/2026
Commande par MP, facile!
Disponible dès le vendredi 19 juin, expédition le lundi 22 juin.
Galloway bio, vie uniquement en grands espaces, en troupeau, sans jamais aucun complément de céréales (on va éviter de vous empoisonner).
La Galloway de bonnes origines (pas toutes les galloways, donc), se nourrit différemment des autres bovins. Sa viande tire sur la couleur bordeau, parce qu'elle est beaucoup plus riche en nutriments.
Des informations précieuses, (ceux qui le souhaitent, je donnerai le lien en mp), fournies dans un post de Athletic Carnivore, Laurent Glatz, dont voici un extrait :
Le muscle d’un Angus n’a rien à voir avec celui d’un Piémontais, d’un Simmental ou d’un Galloway. Et derrière l’apparente simplicité d’un steak se cache une variation nutritionnelle considérable, qui peut affecter ta récupération, ton métabolisme, ton inflammation… et même ton humeur.
Mêmes protéines animales ? Non. Même profil lipidique ? Encore moins.
Voyons ce que la science nous dit — chiffres à l’appui...................................
La Galloway propose une viande riche en acide stéarique et en oméga-3 (0,24 gramme pour 100 grammes de viande), avec un taux de lipides total d’environ 4,3 %. Elle est donc très adaptée à une stratégie anti-inflammatoire à long terme.""
C'est aussi la plus pauvre en cholestérol (bon, après la Long Horn).
Mangez un peu moins si nécessaire, mais de la qualité.
Dans le colis de base de 5 kg : 1,5 kg de saucisses, des steaks, steaks hachés, puis selon votre choix ou disponibilité :
Fondue, entrecôtes, faux filets, rosbeef, rond de Paris, steaks, bavette, etc...
21 euros du kg,
Expédition en colis réfrigéré, (39 euros les 5 kg, puis 3 euros du kg sup) pour ceux qui habitent loin, le lundi 15 décembre.
Egalement disponibles ;
- Rillettes (8 euros le pot, 36 les 5), citron romarin, nature, figues, échalottes, piment d'espelette, ou au choix), un vrai goût et consistance de terrine, à la graisse de canard,
Rillettes, expédition possible en colis simple si pas de commande de viande.
Attention produits addictifs....☺️
